Østerriksk fylt svinekjøtt (Gefueltes Schweinefilet im Oesterreichischen)

Østerriksk fylt svinekjøtt (Gefueltes Schweinefilet im Oesterreichischen)

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: østerriksk

Ingredienser
svinekjøttmasse	800 gr.
poteter	350 gr.
pære løk	100 g
egg	2 stk.
gulrot	1 STK.
smør	100 g
øl	250 ml
salt, pepper, grønn løk	smak

Kokemetode

• Det er mange kjøttretter i det nasjonale kjøkkenet i de østerrikske landene. Inkludert en slik metode for matlaging som fylling brukes aktivt. Jeg vil gjerne dele en av disse alternativene med deg. Jeg liker også disse oppskriftene fordi de ser ut til å kombinere kjøtt og tilbehør. Derfor kan du bruke mindre tid og krefter på lunsj.
• 1. Skjær kjøttet i flere lag og pisk hvert av dem godt. Stek grovhakket løk i smør, tilsett poteter i skiver, finhakket grønn løk, salt, krydre, tilsett gulrøtter i terninger, hell i et egg og la grip lett. Ikke kok for mye. Eggene skal bare begynne å rulle.
• 
• 
• 
• 2. Fordel pisket kjøtt med dette kjøttdeigen, rull det opp og bind det sammen. Sett i ovnen, hell over med øl og stek.
• 
• 
• 
• 3. Drypp øl innimellom under stekeprosessen. Server kokt svinekjøtt med krydret kålsalat. Eller du kan bruke surkål. Generelt, ethvert tilbehør med krydret smak for å motvirke smaken av kjøtt og kjøttdeig.

Retten er designet for

4 porsjoner

Tid for forberedelse:

2 timer

Matlagingsprogram:

komfyr, stekeovn

Merk

Jeg har nylig blitt lat og prøver å velge retter til hverdagsmatlaging på prinsippet "to i en", og slik at jeg kan "putte og glemme" slik at jeg sitter mindre på kjøkkenet. Denne rollen rettferdiggjør begge disse prinsippene. Et veldig tilfredsstillende andre kurs. Jeg har ikke mestret mer enn to stykker. Forberedelsen er veldig enkel. Ingredienser er heller ikke noe enklere.

Lena, ser veldig appetittvekkende ut. Sannsynligvis det helt med kål. Det er så bra at vi har så mange nye interessante oppskrifter.

Ja, krydret kål, saftig kjøtt og mør fylling. Det går veldig bra sammen. Samt med sylteagurk.

[Elena]

Elena, deilig, må gjøres!

Ja, prøv det - det er deilig.

Jeg blir på en eller annen måte umerkelig, og ordner med bokmerkene, en fan av tysk mat.
En veldig balansert, velsmakende og lett å tilberede rett.
Jeg gjorde alt i henhold til oppskriften med ett unntak - jeg bakte det ikke i øl, men i kjøttkraft. Resultatet var veldig gledelig. Til pynt servert rødkål fra Larisa Rubalskaya og Romin betesalat. Begge, med en uttalt søt og sur smak, ga vellykket hovedretten.
Takk! Jeg drar den til ofte brukte

[tuskarora]

tuskarora, Elena, takk for oppskriften, den ble deilig! Fyllingen er veldig vellykket
Laget av indrefilet av svin.

[SvetaI]

SvetaI, Svetlana, den deilige rullen viste seg! Jeg bokmerker oppskriften, takk til forfatteren)