Baden gryte

Baden gryte

Kategori: Fiskeretter

Kjøkken: tysk

Ingredienser
Fiskefilet (helst hvit)	500 g
Liten pasta (ideelt sett spetzle)	100 g
Surkål	500 g
Et eple	2 stk.
Løk	1 STK.
Krem 15-20%	200 ml
Egg	3 stk.
Snaps (vodka)	2 ss. l.
Lard (oljesl.) Til steking	2 ss. l.
Salt pepper	smak
Malet muskat	klype
Sitronsaft	1 ss. l.

Kokemetode

• Da jeg vokste opp i tiden med sovjetiske "fisk torsdager", måtte jeg spise fisk i en rekke kombinasjoner og med de mest fantastiske siderettene. Men i denne kombinasjonen, "Baden-stil", prøvde jeg fisk for første gang. Jeg vet - veldig mye!
• Oppskriften kom til meg i en tilpasset form, hvor jeg i stedet for en spezle ble foreslått å bruke skjell, horn osv. Jeg brukte Granmulino-fjær med paprika. De skal kokes til de er halvkokte og skylles med kaldt vann. Finhakk løken og stek til den er gjennomsiktig. Riv epler på et grovt rivjern, kombiner med vasket og presset kål, og tilsett løk og bland, la alt simre sammen under lokket under omrøring i femten til tjue minutter.
• 
• Skjær fiskefilet i strimler og drypp med sitronsaft. Smør en bakebolle med olje og legg vekselvis lag i den: kål, pasta, fisk.
• 
• For å helle, bland sammen egg, fløte og vodka, tilsett salt, pepper og muskat.
• 
• Vi fyller arbeidsstykket vårt
• 
• Og bake i en halv time i oppvarmet til 200^Om stekeovn. Nyt måltidet!
• 

Larik, en veldig interessant oppskrift, er original og absolutt tilgjengelig.
Vil en rød fisk gå etter ham, eller er det bedre med en streng torsk? Eller feitere, som en steinbit?
Og surkål er nødvendigvis klassisk, eller kan du Provence (tidlig modning)?
Apple - Antonovka eller noe ufordøyelig?
Jeg var veldig interessert i oppskriften, vi elsker fisk i alle former.

[Olenka]

Olenka, mannen min er også en fiskespiser (jeg er mer for kjøtt). Så han spiste nesten alt selv, resten fikk lite, selv om alle likte det. Det er bedre å ta den hvite fisken: både torsk og steinbit - utmerket! Enhver kål er god, den vil fortsatt være stuet og mettet med smak av fisk, og nyansen mellom vasket sur eller provençalsk vil ikke merkes. Et eple - jeg hadde nettopp en Antonovka, men jeg tror ikke de kjenner henne i Baden-Baden - så ta også det du har. Det blir uansett velsmakende.

Allerede i bokmerkene!

Så, og så gikk fiskerettene. Det er ikke nok av dem i konkurransen ennå. Bra gjort! Veldig interessant gryte. Vi tar det på en blyant.

Larka, og jeg tar den bort. Det er interessant å prøve denne kombinasjonen. Fisk, kål, spetzle kan jeg ikke engang forestille meg, jeg må gjøre det.

I! Jeg skriver - jeg reagerte også med mistillit i begynnelsen! Og helt forgjeves!

Larissa er strålende og veldig godt egnet for den gluttonøse familien min, som alltid vil ha "Pannekake fra solen"

[dopleta]

dopleta, Fortell meg, hvilken rolle spiller tilstedeværelsen av vodka her? hva tror du er mulig uten det?

[dopleta]

dopleta, Fortell meg, hvilken rolle spiller tilstedeværelsen av vodka her? hva tror du er mulig uten det?

ja, forresten, og jeg er interessert. Jeg tror det kan erstattes med majones for barn

Jeg vet ikke hvilken rolle snaps spiller, jeg hadde ikke tid til å føle det, men tilsynelatende på SULK feriested uten det - vel, ingenting! Jeg tuller. Selvfølgelig kan du trygt rydde opp for barn. Og for meg selv - vel, hvis alt annet er autentisk, ville jeg ikke gjort det. Likevel vil jeg føle meg "på ordentlig".

Jeg har forresten laget alle fiskeretter med en skje med vodka i lang tid.
I vår familie bruker jeg bare vodka og bare til fiskeretter.
Det er vanskelig å beskrive forskjellen, men prøv det selv med og uten - du vil også tilsette vodka til fisken.

[Larissa]

Larissa, flott oppskrift på fisk! Alkohol gjør det rette - det forbedrer og adler retten, og den vil fordampe hjemme!

Jeg vil ikke engang lukke denne siden, for ikke å glemme! Jeg er så glad i alle slags gryteretter, enn si med kål ... endelig en sang!

En uvanlig kombinasjon for meg - fisk, surkål og pasta. Jeg elsker alt hver for seg, men jeg kan ikke forestille meg det sammen, så jeg må prøve det så snart jeg nakvash kål, og med en gang.
Takk, Laris

[Marusya]

En uvanlig kombinasjon for meg - fisk, surkål og pasta

Sannsynligvis kan du knapt finne en person som denne kombinasjonen er vanlig for, Marusya ... Vel, kanskje i Baden-Baden.

Å, jeg så nettopp - det er også epler

Den opprinnelige oppskriften er herfra: 🔗

[barska]

barska, takk, jeg har allerede klaget og skrevet HERat etter tre dager forsvinner "rediger" -knappen i oppskriften, og etter å ha glemt å angi kilden, kan teksten ikke lenger korrigeres. Det eneste, jeg tok det fra et annet nettsted, herfra her Takk igjen!

[Larissa]

Stor gryte, takk Larissa,
Jeg elsker fisk i alle former og uansett opprinnelse
I bokmerkene må du virkelig legge deg for nå, de spiste surkål for lenge siden, og nå er det tid for ferske grønnsaker))