Fransk suppe "Pot au feu" Moulinex 7011

Fransk suppe "Pot au feu" Moulinex 7011

Kategori: Første måltid

Kjøkken: fransk

Ingredienser
Storfekjøtt	1 kg
Poteter	4-5 stk
Gulrot	3-4 stk
hvit kål	1/4 sving
Pastinakkrot	smak
Turnips	2-3 stk
Purre	1-2 stilker
Bue	1 STK
Vann
Salt	smak
Pepper	smak
krydder	smak

Kokemetode

• Da jeg først kokte denne franske suppen, fortalte mannen min meg et fransk ordtak om en mann som kokte suppe av stein)) Så grøten vår fra en øks er ikke alene)
• Så oppskriften er veldig enkel, den viser seg deilig, men kanskje litt rart, siden grønnsakene ikke trenger å kuttes.
• 1. Forbered buljongen:
• Vask et stykke oksekjøtt, legg det i en trykkoker, fyll det med vann. Kok på "Quick Cooking" -programmet i 1 time. (Jeg satte 30 minutter først, men biffen rakk ikke å lage mat)
• 2. På slutten av programmet, filtrer kjøttkraften om nødvendig.
• 3. Legg den silede kjøttkraften med kjøtt tilbake i pannen og legg alle grønnsakene i den HELE! Du trenger ikke kutte noe!
• Salt, pepper, tilsett krydder. Jeg la i en kvist timian og et løvblad.
• 
• 4. Matlaging på hurtigkokeprogrammet i 20 minutter.
• 5. Legg de tilberedte grønnsakene med kjøtt på en stor tallerken og server.
• 6. Hell buljongen i porsjoner.
• 7. Så pålegger (kutter) hver person den nødvendige mengden grønnsaker med kjøtt til seg selv, eller så gjør du det.
• 
• Nyt måltidet!

Tid for forberedelse:

1 time og 20 minutter

Matlagingsprogram:

Rask matlaging

Merk

Du kan putte grønnsaker du liker i suppen. Omvendt, ikke legg de du ikke liker)
Foreldrene våre legger for eksempel ikke poteter og kål, men de koker pasta hver for seg og legger dem deretter til buljongen.

det er slik kjøkkenene til forskjellige nasjoner har noe til felles === mannen min er tatar og svigermor koker deilig kål = kålhode i 4 deler og bare kok det i saltvann og server deretter med smør = og her er den enkleste kokte kålen nesten helt, og lukten og smaken = skiller seg fra kuttet til det bedre

Ja))
Jeg likte også smaken på kålen.
Irina, det er interessant hvordan) serverer kål med smør, men gjør du ikke det? Jeg hadde veldig lyst til å prøve.

[opprinnelig]

men jeg husket = så å si opprinnelig metode for matlaging tatarisk: jente_haha: kål - koker vanligvis på bladene, raskt så - kast noen i salt kokende vann, kok ikke mer enn et minutt og på en tallerken - smaken og zaaaaaah, noe som er overraskende, jeg gjør dette - familien er ikke stor.

Takk, du må prøve det!

Jeg likte også selve ideen - å lage grønnsaker helt til en tallerken. Ja, kjøkkenet overlapper hverandre. Jeg husker den koreanske Yukidian-suppen der tilberedes en sterk kjøttkraft, helles i boller, og i en sirkel i separate boller er det noen hakkede kokte og friske grønnsaker. Alle lager sin egen suppe etter smak. Jeg likte kombinasjonen av kokt og fersk, paprika, løk, agurker.

Og jeg husket couscous i en arabisk restaurant. En stor gryte serveres med buljong og grovhakkede grønnsaker i. Alle heller seg i tallerkenen hans. Og kjøtt serveres separat på en vanlig rett. Der og pølser smelter sammen (arabisk), og kylling og kalvekjøtt, storfekjøtt ... alle tar seg selv det han vil.
Vel, faktisk er couscousen i en egen tallerken.
Og i boller rosiner, kikerter.
Det viser seg også at alle lager en suppetallerken for seg selv)