Kjøttkraft eller syltetøy - oppskrift med bilde på Mcooker: de beste oppskriftene

Pickle i buljong eller magert

Kategori: Første måltid

Ingredienser
Ris	1 ss. l
Kjøtt eller kyllingbuljong / vann	1 l
Potet	1 STK. liten
Løk	1 STK. liten
Gulrot	1 STK. veldig lite
Eventuelt fett eller vegetabilsk olje	0,5 ss. l
Sylteagurk	1 STK. (stor)
Frisk tomat / tomatpuré	1 stk. / 0,5 st. l
Hvitløk	1-2 tenner
Krydder, malt rød bitter pepper	smak
Grønne	å smake (mye!)

Kokemetode

Skyll risen, tilsett kald buljong eller vann og kok til den er halvkokt. Skjær gulrøtter i små terninger, stek i varmt fett; tilsett poteter, kutt i større terninger, deretter finhakket løk, stek "til den er vakker", legg i en kjele med buljong og ris. Når potetene er kokt, tilsett agurk, kuttet i små terninger og, større, tomat eller tomatpuré, i suppen. La det koke, smak, tilsett salt, slå det av umiddelbart, tilsett krydder, hakket hvitløk og urter i pannen. Server med rømme.

Retten er designet for

1,25 l

Tid for forberedelse:

20 minutter - med ferdigbuljong

Matlagingsprogram:

hvilken som helst komfyr eller multikoker

Merk

Suppe fra studentdager.
Sannsynligvis bør jeg skrive navnet i anførselstegn, eller til og med kalle det "pseudo-sylteagurk", fordi jeg føler at de umiddelbart vil forklare meg at sylteagurk trenger nyrer og perlebygg. Vel, hvis de insisterer, vil jeg.

Min Kuban Cossack bestemor Anna Nikolaevna, hennes evige fred, en stor elsker av originale retter som biter av stekt bacon som flyter i en stekepanne med fett, Gud vet hvorfor hun kalte disse første rettene "sandsuppe". Jeg serverer denne sylteagurk til lunsj (jeg setter den først), hun beklager dessverre i en tallerken med en skje på jakt etter kjøtt, hun finner den ikke, og vil tragisk merke under pusten: "Sandaysuppe ..." Og vi, alle andre, venter på dette øyeblikket, og vi begynner å le som galne. Siden suppen er deilig (kanskje det er steking av poteter som gir smak!), Spiste bestemor den med glede, men - bare en gang i måneden!