Sopppate "Kolpakovski"

Sopppate "Kolpakovski"

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Ingredienser
Friske sopp	300-400 g
Majones	2-3 st. l.
Hvitløk	3-4 tenner
Rustolje	1 ss. l.
Salt	smak

Kokemetode

• Jeg har flere ganger sunget lovordene til denne ekstraordinære smakfulle, helt trygge og ufortjent ukjent av flertallet av soppplukkere, en fantastisk sopphatt!
• 
• I mellomtiden er det under ingen kvalitet dårligere enn de som kalles edle, det er rett og slett mer tilgjengelig, derfor er det ikke av interesse for de som er klare til å "flytte fjell" i jakten på lykke. Og du kan tilberede den på samme måte som for eksempel de samme champignonene - det er ikke forgjeves at de kaller det "skogskampignon".
• Jeg tilbyr en veldig enkel å tilberede, men veldig velsmakende forrett.
• Hakk soppen, stek i vegetabilsk olje og mal i en blender, tilsett majones. Salt, tilsett hvitløk passert gjennom en presse, bland og smør på brød og smak, du, forsikrer jeg deg, vil aldri utelukke denne oppskriften fra kostholdet ditt!
• Selvfølgelig er caps en "tilstrekkelig, men ikke nødvendig" tilstand! Du kan lage mat sopp med like suksess!

[Larissa!]

Larissa! En interessant oppskrift!
Det første som fikk øye på - utrolig søte griser! * Hvisk * og hvor fikk du disse?

I Moskva-regionen og Fjernøsten ser det ut til at slike sopp kalles spindelvev eller ligner de ...

Har du noen gang laget kjøtt / lever-sopp pates?
Mannen min er veldig glad i sopp, men han sier at pate uten kjøtt ikke er pate.
Jeg fikk ideen om å lage kjøtt / leverpostei og sopp og legge ut lagvis uten å røre om. Hvor får du fersk sopp nå ...

[Larissa]

Ups ... men vi tar ikke disse "caps" ... Men de viser seg å være spiselige.
Larissa, nok en takk!

[Nastya]

Nastya - i skogen! Det er mange caps nå! Men dette er ikke spindelvev, de er mindre attraktive i utseende (etter min mening). Kjøtt og sopp går bra! Det er enormt mange oppskrifter, og også her når de tilberedes sammen. Jeg legger også ofte sopp til kjøtt og til fjærfe, og til vilt vil det bare smake bedre.
I en hvisking - i Portugal.

men vi tar ikke disse "caps" ..

Nøyaktig! Jeg antar at du også banker ned med føttene!

Og jeg visste ikke at disse hettene var spiselige, jeg vet ikke engang om jeg noen gang hadde sett dem. Hvordan vil jeg samles i skogen, prøve å finne dem

[Marusya]

Marusya, kommer vi stadig over dem, og i enorme antall. Og vi er sånn, alle sammen, vender opp nesa.
Ja, det hender at vi skyter ned.

Perfekt løsning !!! På en eller annen måte oppfattet jeg ikke hvitløk med sopp, selv ikke i fransk mat, men med majones, tror jeg, det vil høres ut !!! Takke!!!

Også jeg er redd for å ta hettene. Ja og nei dem ennå i skogene våre - tørr! Men det ble bestemt - så snart jeg går inn i skogen - skal jeg samles!

[Laris,]

Laris, en så enkel oppskrift, men det føles som om halvparten av fryseren var fylt med deilige sopp, så det vil jeg absolutt gjøre

Ja, Marina, jeg lager den regelmessig av frosne sopp om vinteren. Jeg har laget denne patéen siden barndommen, da det ikke var noen miksere ennå, rullet jeg den i kjøttkvern. Og alle, uansett hvem jeg behandler, blir forelsket i ham.

Lorik, som alltid - PERFEKT !!!! Jeg vil absolutt prøve - det ser ut til at boletus også skal slå deilig ut. Som en siste utvei - fra honningplanter, men jeg har ingen sopp i butikken, de lukter ikke noe.
Py. Sy. Jeg ble forelsket i de små grisene dine!

boletus skal også være velsmakende

Høyt! Og fra mosen, og fra den røde! Og fra en blanding av alle de som går på suppe og steker! Det er derfor jeg skrev i ingredienser ikke bare "caps", men "fersk sopp".Det var bare i dette tilfellet de forberedte seg på meg, det var derfor jeg ringte patéen Kolpakovsky.

Fortsatt veldig velsmakende paté fra gran mokruha. Jeg steker sopp og løk, tilfører gulrøtter, alle paprika kan være i like deler og i en blender. Svært velsmakende. Og jeg samler på caps og kjærlighet, en fantastisk sopp og stek og sylteagurk, og kaviaren er god.
Ja, en hette fra slekten Cortinarius caperatus. Det er mange typer spindelvev, for det meste uspiselige, men det er også spiselige. Når jeg først ble kjent med denne soppen, la jeg alltid merke til den karakteristiske hatten, som den var, drysset med mel.

[Larissa]

Larissa, men fra kjøpte sopp eller østerssopp kan i det minste omtrent noe velsmakende vise seg?! De er ikke sånn i det hele tatt. Vel, jeg vil virkelig ha en pate ... Og i sør er sopp på en eller annen måte ikke veldig bra skoger steppene er funnet. Jeg leste soppoppskrifter her på HP og spytt. Jeg kjøper bare tørre i markedet for soppsuppe. (Og da med forsiktighet).

Du kan, Vika. Shiitake lager en deilig pate. Du kan til og med tørke den. I ikke-soppår laget jeg av tørre, det ble også veldig velsmakende. Bløtlagt, kokt og hakket.

Takk, Larisa! Jeg vil definitivt prøve med store og tørkede sopper (så snart tørre sopper dukker opp på markedet, begynner de å handle med dem nærmere vinteren).

[dopleta]

dopleta, vel, alt,: svimle: nå blir det ingen hetter i skogen!
Takk for oppskriften.

For vårt århundre, Oksana, er det nok! Det har ennå ikke vært en sak om at noen, som passerte og så inn i kurven min, ikke fnystet: "Jeg skrev inn paddelstolen!"

[fra frossen]

Jeg gjør det regelmessig også om vinteren fra frossen sopp

Wo, dette er bare for meg! Fordi jeg alltid har mange frosne sopp, og friske er sjeldne.
Lorik, takk! Jeg kan bare forestille meg hvor deilig det er! Og viktigst av alt - ikke noe oppstyr!

Ja, Len! Etter å ha stekt dem over lagrer jeg dem i fryseren i bunker i poser:

🔗

Wo, dette er bare for meg! Fordi jeg alltid har mange frosne sopp, og friske er sjeldne.

Hvordan klarte du det? Hopper de rett fra skogen og inn i kjøleskapet til deg?

[Tan]

Tan, og jeg Lenka forstå! Nå trenger jeg også ferske til oppskriften, men jeg har allerede frosset hele forrige "fangst"! Alt håp er for Dopletinmuzha, som kommer hjem fra en fisketur fra en soppøy.

Hvordan klarte du det? Hopper de rett fra skogen og inn i kjøleskapet til deg?

Den neida, butikken kommer allerede frossen!
Jeg går ikke og plukker sopp og forstår dem ikke. Av samme grunn kjøper jeg ikke fra hender.
Du vet aldri ...

Øh, vi har ikke veldig gode sopper i år. Vi gikk bare et par ganger .... Jeg marinerte bare 7 krukker, men jeg lukket en liten hodgepodge og frøs bare to porsjoner. Selvfølgelig melkesopp.
Lin, jeg tar det ekstremt lett fra hendene mine - hvis bare de første kantarellene, vel, noen ganger hvite eller røde fluer helt på begynnelsen av sommeren - vi kaller slike sopp "Mikolny" (for sommeren Nikolai), og du må fortsatt være i stand til å lete etter dem

[Larissa]

Larissa, pate er absolutt deilig! Men hvilke griser! Herlig!

Jeg trodde jeg skulle komme med takk, men nei. TAKK !!!
Laget av vanlig sopppaddestol. Det er ingen andre uansett ...
Deiligheten er ekstraordinær! Så enkelt og så deilig. Laget for 1,5 porsjoner, og nesten alle spiste, selv om bordet ikke var tomt.
Jeg føler at de snart vil kreve igjen

[Lorisochka]

Jeg lagde nettopp denne patéen - den er deilig ... Min mann og jeg likte den veldig godt. Vi trodde at den ville bli enda bedre med stekt toast, men vi vil ikke kunne smake på den, vi spiste alle takk, Lorisochka

[Marina]

Helt nøyaktig Marina, det er med stekt toast vi spiser det! Mannen min krever til og med frokost før jobb, selv om jeg tar den fra ham - hvitløken er fremdeles ... Men forresten, "hvitløk," av en eller annen grunn ikke "fonitt" med sopp. Og takk!

Lorik, takk for oppskriften. Jeg skal få honningssopp ut av fryseren.
Og også, vær så snill, vis frem din manns soppfangst, hvis det er en fisk, så med den.

[Sveta]

Sveta, så du da jeg skrev det innlegget? Alt blir enten spist eller bearbeidet - frossen, saltet, syltet og rullet opp

Jeg savnet dette øyeblikket. Jeg er kråke.

Jeg har flere ganger sunget lovordene til dette ekstraordinære velsmakende,

Lorik, jeg synger også ros, ikke bare til selve soppen, men til oppskriften. Jeg lager det jevnlig bare av andre sopper. Ofte bruker jeg den nedre delen av østerssoppen, pluss at jeg vanligvis legger til frosne sopp. Seg østerssopp marina i henhold til oppskriften fra Qween - Tyts, men bena er ganske fibrøse, og jeg kuttet av omtrent halvparten og kokte denne pateen. Det er ikke så mange avskårne bein, jeg legger til flere sopp og en utmerket pate oppnås.

[Hake]

bare ikke soppen i seg selv

Hake, så det er ikke forgjeves at oppskriften min bare sier "fersk sopp", jeg lager også av alle sopp! Det er bare at det alltid er hetter, selv i det mest magre året, når andre sopper ikke blir født. Og denne patéen, selv fra tørre sopp, viser seg å være veldig velsmakende. Og takk for innsjekking!

[dopleta]

dopleta,
Og jeg sjekker inn !!! Ellers er det allerede ubehagelig, hver gang jeg går og fortsatt ikke gjør det - til slutt ga Galya garanti for meg. Så lagde jeg den flere ganger av ferske østerssopper - smaken er annerledes, men også veldig velsmakende. Selv sønnen hans, som ikke liker sopp, spiser en sandwich - en annen. Takk, Larisochka, fra meg og familien

Å, så glad jeg er! Takk, jenter, kjære!