Rulle av skaft, hud og tunge

Rulle av skaft, hud og tunge

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Svinekjøtt	ca 1 kg
Svinetunge	en ikke stor, men renset fra hyoiden
Svinekjøtt	ca 300 gr
Krydder: allehånde, sort pepper, laurbærblad, koriander
Persillerot
Hvitløk	1 hode
Gelatin	3 ss
Salt

Kokemetode

• Jeg lager alltid mat, men på grunn av mangel på bilder lastet jeg ikke opp det. Og jeg hadde veldig lyst til å dele.
• Vel, så la oss begynne!
• Til å begynne med, sug skinnene og legg godt i kaldt filtrert vann, og bytt vannet flere ganger. Vi vil rengjøre og otmarafetim (du kan skrelle eller epilere om nødvendig). Hvis ønskelig, kan skinnene rengjøres for bacon, men jeg elsker det spesielt. Vask tungen og kok opp med kaldt vann. La det koke i noen minutter, drenere og legg under rennende kaldt vann. Fjern deretter den grove huden.
• La oss legge alt i en sakte komfyr. Tilsett salt etter smak (mer salt enn vanlig), persillerot, krydder. Jeg høster ikke løk, da det gir en sur smak og raskt forverres. Dekk til med vann, men bare for å dekke til. Droppemodus i 2 timer, trykk 3. Etter at modusen er avsluttet, bør kjøttet i multikjølet avkjøles til det er mulig å jobbe med det.
• Dekk bordet eller skjærebrettet med en bakehylse. For å fjerne kjøtt når du rengjør det fra krydder og persille, bein. Først huden. Det kokte ned og i stedet for et helt stykke viste det seg å være stykker, men da merket det seg ikke. Spre det ut på film. Dryss over mer salt, litt malt krydder og to ss tørr gelatin. Press deretter ut noen fedd hvitløk.
• Deretter legger du kokt knoke. Jeg klippet det ikke i det hele tatt. Jeg la den ut på huden. Salt også og dryss med gjenværende gelatin, smak til med hvitløk. Så passer tungen.
• Her er hva som skjedde.
• Fest kantene på filmen. Stram folien godt. Jeg fikser det med de vanlige pinnene. Legg rullen i en bolle, men allerede i en dobbel kjele. Dampmodus, trykk 3 gang 40 minutter.
• Overfør og avkjøl rullen etter slutt og fullstendig avkjøling.
• Det var veldig velsmakende og vakkert. Jeg hadde ikke tid til å ta et bilde på et fat !!!!!! Server med pepperrot eller sennep.

Merk

Kok med kjærlighet!
PYS: Ikke rush for å helle ut buljongen. Når det er kult, legg det i kjøleskapet. Fjern deretter fettfilmen (jeg steker poteter på den), og her er et utmerket gelékjøtt for deg!
Hvis du har lagt merke til det, salter jeg ofte. Siden geleringsmidlene "spiser" saltet, og hvis du ikke tilsetter det, må du tilsette salt.
Kilde: liv og det evige behovet for å frelse.

Veldig, veldig interessant! Jeg skal prøve å lage mat!

Veldig, veldig interessant! Jeg skal prøve å lage mat!

Jeg ville vært glad hvis du liker det.

Kilde: liv og det evige behovet for å frelse.

den mest pålitelige kilden og uselvisk, fantastiske oppskriften

den mest pålitelige kilden og uselvisk, fantastiske oppskriften

takk for en så høy vurdering av mitt ydmyke arbeid

(y) deilig !!!

Vel, det er bare den høyeste klassen !! Spesielt for den mannlige delen av befolkningen !!! Selvfølgelig, bokmerke det! :)

Vel, det er bare den høyeste klassen !! Spesielt for den mannlige delen av befolkningen !!! Selvfølgelig, bokmerke det! :)

Takk kjære, jeg har nesten alle oppskriftene for akkurat den delen

Inspirert av oppskriften gikk jeg på salg av rundstykkene - rent, ferskest / til og med bitt i butikken /, fikk 6 stykker, kokte dem i søpla i en trykkoker - alle bein var borte, tror jeg å klare meg uten matlaging i en pose, vil jeg bandasje og legge dem i en tek bare for støping.

Inspirert av oppskriften gikk jeg på salg av rundstykkene - rent, ferskest / til og med bitt i butikken /, fikk 6 stykker, kokte dem i søpla i en trykkoker - alle bein var borte, jeg tror jeg kan gjøre uten å lage mat i en pose, vil jeg bandasje og legge dem i en Tesco bare for støping.

Super yummy vil vise seg !!!!!

og bare ett problem - jeg er den eneste i familien som spiser det

[Piano]

Piano,

Er dette et problem?!))) Dette er lykke!

Hvilken lykke ??? kvart på femten

Hvilken lykke ??? kvart på femten

Disingenuous, vekten din er ideell, og resten er korisme og optimisme!

For en kul oppskrift!
Hjemme oppstår alltid spørsmålet: "hva ville være salt å fange opp for en måke eller bare sånn". Og jeg elsker skinn og ruller med fett. Og mannen min også, det er derfor han kjøper alt det kjøpte ting til jeg ser! (Generelt sett prøver jeg å ikke la mannen min bli sulten i butikken: han vil hente dette). Så jeg lokker ham med hjemmelaget pølse og skinke, men han er allerede lei av dem, sier han, han er lei av konsistensen, jeg vil at kjøttet skal sees.

Og for denne oppskriften ser jeg allerede alternativer når vi blir lei av hvitløk: syltet løk i små mengder eller paprika. Og jeg vil virkelig sende buljongen til det gelerte kjøttet!
Så snart jeg finner en god skinn og kjøtt, gjør jeg det.

For en kul oppskrift!
Hjemme oppstår alltid spørsmålet: "hva ville være salt å fange opp for en måke eller bare sånn". Og jeg elsker skinn og ruller med fett. Og mannen min også, det er derfor han kjøper alt det kjøpte ting til jeg ser! (Generelt sett prøver jeg å ikke la mannen min bli sulten i butikken: han vil hente dette). Så jeg lokker ham med hjemmelaget pølse og skinke, men han er allerede lei av dem, sier han, han er lei av konsistensen, jeg vil at kjøttet skal sees.

Og for denne oppskriften ser jeg allerede alternativer når vi blir lei av hvitløk: syltet løk i små mengder eller paprika. Og jeg vil virkelig sende buljongen til det gelerte kjøttet!
Så snart jeg finner en god skinn og kjøtt, gjør jeg det.

Det er veldig hyggelig å behage mannen din bare for å misunne. Og skinke og pølse ... mmm

[tumanofaaa]

tumanofaaa, tusen takk!
Drømmen min er å raskt laste ut fra jobb og prøve å glede familien med en slik rett!

[tumanofaaa]

tumanofaaa, tusen takk!
Drømmen min er å raskt laste ut fra jobb og prøve å glede familien med en slik rett!

Glad for å ta!

Irisha knoke i en rull. Rått !!! Tusen takk !!!

Wow! Nydelig!
Jeg overså på en eller annen måte oppskriften!

Irisha knoke i en rull. Rått !!! Tusen takk !!!

Natasha i huden !!!!

Wow! Nydelig!
Jeg overså på en eller annen måte oppskriften!

Hvordan kunne du omgående studere!

Generelt elsker jeg lever og innmat
Og lage mat også

Generelt elsker jeg lever og innmat
Og lage mat også

det kan bli sett!!! det er ingen andre morbær!

Jomfru, og hvis tegneserien ikke er en trykkoker, uten trykk, hvor mye skal jeg lage?
Timer klokka 6 eller endring?

og hvis tegneserien ikke er en trykkoker, uten trykk, hvor mye du skal lage mat for å stille

å, jeg kjenner ikke en slik enhet. Jenter, kan noen fortelle meg det?

[Ira]

Ira! Og det var da du laget en så velsmakende godbit? Hvorfor overså jeg alt igjen?

Ira! Og det var da du laget en så velsmakende godbit? Hvorfor overså jeg alt igjen?

Ol, og hvem var det her ... den første?

Veldig, veldig interessant! Jeg skal prøve å lage mat!

[Irune]

Ja??? Vel FSE, jeg mistet mitt siste minne ...
Og meg Irune det er ikke synd å si snille ord igjen!

Ira, nok en god, takk, super oppskrift, kalvekjøtt må lages, jeg lover ikke et bilde, men jeg vil definitivt skrive om resultatet.

[Tåke!]

Tåke! Når du går inn i temaet, må du krype ut av det med en tett utstoppet mage, og du må andpusten fra uanstendig fråtsing! Men, deilig-å-å-å-å-å!
Kok oftere og mer! Jeg blir sulten om sommeren, og jeg skrubber det du har i søppelkassene!

Og jeg er ikke lei meg for Iruna nok en gang å si vennlige ord!

Olga takk kjære !!!! Jeg er veldig fornøyd med dette!

rochka, nok en deilig, takk,

Tusen takk! Jeg vil være glad hvis du liker det!

Jeg blir sulten om sommeren, og jeg skrubber det du har i søppelkassene!

Irishik er ikke et spørsmål!

åja, hvorfor er dere alle så langt kjære !!! Jeg ville ha møtt og ønsket deg velkommen!

Ira, jeg elsker kjøtt! Dessuten så forberedt! Ja, jeg glemte at jeg allerede skrev en anmeldelse, tilgi paddehulen!

Ja, jeg glemte at jeg allerede skrev en anmeldelse, tilgi paddehulen!

Å, stopp det -

Jeg oppfordrer

skriv hver dag!

Aha!

Damn, jeg hadde ikke tid til å salte baconet, men her er et annet mesterverk. Så jeg har ikke kokt en knoke ennå. Så jeg bokmerker det! (jo mer knoke er i fryseren) Så nok en takk!

Damn, jeg hadde ikke tid til å salte baconet, men her er et annet mesterverk

Natasha, kjære, du er alltid velkommen! Shank er favorittproduktet mitt etter poteter med smult og kål - så mange muligheter for kreativitet!

Irina! Og når vi legger en rulle i en dobbel kjele, hvor mye vann skal vi heller? Takk.

Irina-Tumanchik, veldig interessert i oppskriften på skaftet! Takke!

Til min skam har jeg aldri kjøpt eller tilberedt et skaft, men jeg vet at det er veldig, veldig velsmakende.
Hun løp og så på en regelka i markedet. Et vakkert ben, i en hvit, ren hud. Og hvor trenger jeg fremdeles å ta huden som jeg vil spre alt på senere? Vennligst lær. Hvis jeg forsto oppskriften riktig, så koker vi hele knokene uten å fjerne skinnet. Kanskje skal man spørre huden separat fra selgerne?
Bare ikke le, jeg lærer av deg, og jeg vil glede familien

Irina! Og når vi legger en rulle i en dobbel kjele, hvor mye vann skal vi heller?

Hvis du er i en trykkoker, er det nok med et og et halvt glass. Men trykket er maksimalt. Jeg vil ikke si det helt sikkert i tegneserien, jeg brukte den ikke. Bedre er det bare å lage mat på sløvhet.

Irina-Tumanchik, veldig interessert i oppskriften på skaftet! Takke!

Til min skam kjøpte eller kokte jeg aldri et skaft, men jeg vet at det er veldig, veldig velsmakende.
Hun løp og så på en regelka i markedet. Et vakkert ben, i en hvit, ren hud. Og hvor trenger jeg fremdeles å ta huden som jeg vil spre alt på senere? Vennligst lær. Hvis jeg forsto oppskriften riktig, så koker vi hele knokene uten å fjerne skinnet. Kanskje skal man spørre huden separat fra selgerne?
Bare ikke le, jeg lærer av deg, og jeg vil glede familien

Tanya, det er ok. Jeg har ikke bakt brød heller.
Huden kan spørres fra selgere i samme marked. Det koster en krone. Ikke ta for mye, selv om det er fantastiske oppskrifter for å lage mat med hvitløk og krydder.
Skaftet for denne rullen kan tas både bak og foran.
Vi lager det helt klart, selvfølgelig. Be derfor om at den nedre delen av beinet (spesielt bakbenet) blir hakket av litt for at du skal få plass i pannen. Bare litt, ellers fungerer ikke rullen. Hvis noe - skriv, ikke nøl. Selv liker jeg å finne ut av alt godt før matlaging.

Irina! Takk for rådet! Jeg vil prøve, du trenger bare å samle alt)))

Irina, takk, jeg drar i morgen for knokene og huden!
Jeg vil velge et mindre ben å sette i en tegneserie (jeg drømmer).
Du ser, jeg har en ny versjon av skolefrokost for et barn ...

Irina, takk, jeg drar i morgen for knokene og huden!
Jeg vil velge et mindre ben å sette i en tegneserie (jeg drømmer).
Du ser, jeg har en ny versjon av skolefrokost for et barn ...

Irishka, knokelen viste seg å være fantastisk, takk. Verdsatt og spist øyeblikkelig, jeg hadde ikke engang tid til å ta et bilde.
Godt nyttår deg, lykke, helse og suksess til hele familien

[Anna]

Anna, veldig glad kjære! Til din helse! Høytidshilsener