Kanelruller (Piter Reinhart)

[Antonina]

Antonina, pasibki. Det er så hyggelig at du smakte på det! Rullene etter denne oppskriften er virkelig bemerkelsesverdige.

Manyash, jeg er med deg!
Godta arbeid



Jeg gjorde ikke mye med vilje, jeg var redd for at det skulle bli for søtt. Og jeg la også 1 ts til den. Crema Catalana, autentisk spansk
Vel, i stedet for sitronskall ble appelsinskall tilsatt deigen, resten er strengt i henhold til oppskriften

Vkusnoooo !! Mine ventet ikke engang, de spiste den fortsatt varm.

Takk, kjære, for de fantastiske bollene!

Irin, nydelige ruller! Jeg kan direkte forestille meg hvordan du slapper av denne krøllen, og det er en så luftig, fibrøs smul. Tusen takk for at du prøvde og delte en slik skjønnhet.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka! Jeg er med rapporten og takk! Deigen er rett og slett nydelig - egentlig, det er synd å rulle den ut: jente-ja: Bollene er de mest delikate, tre biter med te jeg svelget og ikke la merke til! Når det gjelder min smak, hvordan jeg elsker kanel - jeg vil legge til enda mer av det, jeg tok den med til notatboken min

[Orshanochka]

Orshanochka, Tanya, nydelige ruller! Nå vil jeg ha en, men med kaffe mmmm misunner jeg.

[Sonadora]

Sonadora, det er meg ... for å gjøre en forskjell: Jeg avklarte bare to med ostekaffe. Jeg fikk forresten hele 16 stykker og ikke små - med teskål, men jeg hadde sånt mel - jeg hadde fortsatt 6 ss. l. Legg til.

Her er en uhyggelig, ertende! Det ville ikke være noen adresse å skrive, der det lukter så velsmakende boller.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, du vil ikke ha tid: girl_blum: Det er bare fire ting igjen: girl_red: Ikke tro, jeg var ikke den eneste som gned dem, men sønnen min trekker dem fremdeles uten pause, men mannen min. .. Jeg føler at i morgen må jeg lage en fest

Og jeg ... og jeg skal bake en rull med jordbær i morgen. Her! I protest. Og jeg knekker.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, gi meg adressen med en gang, jeg kan fortsatt ha tid. Har du allerede gått jordbær? Eller frossen?

Så jeg legger inn en dobbel porsjon. Nei, jordbærene er friske, importert. Men i baking er det nettopp det som ikke kryper ut under varmebehandling. Jeg lagde iskrem av den forrige uke, så blenderen gikk i orden, jeg klarte ikke å male bærene (jeg kuttet dem ikke på forhånd).

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, hvor jeg elsker disse bollene!
Bollene er super! Jeg baker og gleder meg!

[Sonadora]

SonadoraTusen takk for oppskriften! Rullene viste seg å være enorme og utrolig velsmakende!
Spørsmålet om glasuren: hvordan piske den opp raskt? Jeg blandet det bare med en gaffel, men hva om det var galt og vi spiste feil ruller?! :-)

[Antonina]

Bollene er super! Jeg baker og gleder meg!

Like måte. Antonina, tilgi meg for at jeg savnet meldingen din til emnet.

Nilly, til din helse! Jeg er glad for at vi likte rundstykkene.

Spørsmålet om glasuren: hvordan piske den opp raskt?

Jeg tenker hva som ikke er viktig: en gaffel, en skje, en visp. Det viktigste er at massen er homogen, uten klumper.

plutselig er det galt og vi spiste feil ruller?! :-)

Det er nødvendig å forberede alle alternativene og sammenligne!

Jeg kom for å si takk også, veldig velsmakende! Bare det er et spørsmål, i tillegg til deigen, la jeg til ytterligere 100 gram mel helt sikkert, det var Makfa-mel, men deigen er fremdeles ikke kul. Bør det være flytende? Kanskje vil eieren av oppskriften vise deg bildet ditt neste batch?

[elenas]

elenas, og på slutten av batchen var det også en tynn deig?
Den skal være veldig myk, men ikke smøre på veggene og under mikseren.

Ja, alt ble smurt rett, så jeg måtte tilsette mye mel, tilsynelatende er en slags Makfa ikke riktig

[Sonadorachka, Manyasha]

Sonadorachka, Manyasha, Jeg elsker deg! Før laget jeg kanel på fender-testen din, men nå vil jeg! Fluffdeig! Og dette til tross for at jeg delvis erstattet a / c med 100 g c / s og 100 g førsteklasses mel. Da jeg kjente den ferdige deigen, mistet jeg nesten følelsene mine fra overflødig, jeg ønsket å presse og klemme.
Jeg vil ikke sette inn et bilde, siden ruller er utenfor emnet: deigen er skiftet, og jeg har en ostekakefyll denne gangen (jeg gjør den så velsmakende til nyttig), selv om jeg vanligvis baker disse sneglene med kanel. Generelt sett vil jeg ta et bilde neste gang fyllingen stemmer overens (selv om jeg da fyller dem med krem, og ikke glasur, men dette er bagateller)
Hvis du legger de resterende rundstykkene i kjøleskapet, så varm dem opp igjen i ovnen, ikke sant?

[Nata]

Nata, Natusya, god helse, kjære. Jeg elsker disse bollene, så jeg baker dem sjelden. Ferdige rundstykker, fra kjøleskapet, varmer jeg opp i mikrobølgeovnen.
Kan du legge ut versjonen av deigen og fylle ut en egen oppskrift? Det vil være synd hvis han går seg vill i temaet, og jeg er sikker på at mange vil like det.

Vel, jeg gjør ikke! latskap
Takk skal du ha! For dine gigantiske luftige boller! Generelt elsker jeg alle bakverkene dine til det skjelver

[Ikra]

Jeg elsker disse bollene, så jeg baker dem sjelden.

Jeg beklager, jeg har ikke kommet med en så elegant grunn til at jeg bare bakte disse bollene to ganger ...
men nå vil jeg definitivt sette den på vakt, fordi eksperimentet med kald heving viste seg å være veldig vellykket: Jeg la deigen klokka 8 om morgenen mens jeg byttet ut en del av væsken med et annet egg, og la det kjøleskap, hvorfra det ble tatt ut kl 16.30, delt det i to, rullet hver del, dessuten rullet det ut kaldt mirakuløst, en del ble smurt med smør og drysset med sukker og kanel, og for det andre lagde jeg en fylling av dadelpuré (damp damp dadlene litt, fjern bein, slå med en blender) og valmuefrø, som Irina Ikra undervist.
Hver rull ble delt inn i 10 deler, som er optimalt for oss, en times prøvetaking i en varm ovn, deretter steking, og dette er resultatet:


Manechka, takk !!!
Stekeovn for alle !!!

Selv om jeg da fyller dem med krem, og ikke glasur, men dette er bagateller)

Arka, Prinsesse frosk, hell de små tingene litt: del, hva slags krem?
Jeg kjenner det magiske ordet: "vær så snill!"

[Tan]

Tan, plagede boller! Jeg vil slappe av hver og en, hvis ikke bite, så nyt aromaen.

Nata, skriv oppskriften!

[øye]

Jomfru, dette er ikke en oppskrift, men en impuls av sjelen som slo rot. Etter baking, hell rundstykkene mens de fremdeles er varme, men smør den heller med en blanding (bare bland, ikke slå) tam mascarpone (vi har Bonfesto, du har også noe sikkert) og kondensert melk. Kremen viser seg å være relativt tykk, men den flyter umiddelbart på varme ruller. Andelene av blandingen til din smak, tilsett gradvis kondensert melk til mascarpone, smaker til smaken passer. Jeg har omtrent 180 g kondensert melk til 250 g mascarpone. Jeg liker ikke cloying.
øye, TatyanaJeg er ikke en frosk, men en kameleon.

[Ingen misters]

Ising oppskrift Ingen misters fremkalt. Det gjenstår å finne ut av resten.
Nata, takk for glasur-fyll oppskriften, jeg vil definitivt prøve. Mascarpone Bonfesto er til salgs hos oss.

Det gjenstår å finne ut av resten.

Så jeg skrev allerede ovenfor
Vi erstatter 200 g premiummel med 100 + 100 c / s og 1 s.
Og jeg savnet et lag med deig à la ostekakekrem: Jeg blandet 300 g cottage cheese med en stokk. sukker, vanilje, egg (+ eggeplomme) og litt rømme, kanskje et par ss. skjeer (du kan bruke tung krem ​​i stedet). Formet akkurat som deg. Det anbefales å ta hånd i hånden, siden rullen er myk og flytende på grunn av fyllingen.

[Arka]

Etter baking, hell rundstykkene mens de fremdeles er varme, men smør den heller med en blanding (bare bland, ikke slå) tam mascarpone (vi har Bonfesto, du har også noe sikkert) og kondensert melk. Kremen viser seg å være relativt tykk, men den flyter umiddelbart på varme ruller. Andelene av blandingen til din smak, tilsett gradvis kondensert melk til mascarpone, smaker til smaken passer. Jeg har omtrent 180 g kondensert melk til 250 g mascarpone. Jeg liker ikke cloying.

Arka, Nata, takk for at du delte, jeg har ikke laget en slik krem ​​...

Oka, Tatyana, jeg er ikke en frosk, men en kameleon.

Kameleonprinsessen !!! ch-t, jeg forsto ikke typer amfibier ... halen kan ikke sees så og så

[Arka]

Arka, Natatakk. Jeg vil absolutt bake.

[Manya]

Manya, hold rapporten. Det var et prøve "brød", de tok det og var fornøyde. Kanskje gikk det ikke perfekt, jeg hadde det travelt. Fra oppskriften, bare deig, spurte kunden uten å fylle (det viser seg at de ikke liker kanel der, men jeg tenkte i prinsippet), for ferien bestemte de seg for å gjøre det med sukker inne i rosene.
Deigen er fantastisk på jobben, den hever seg godt, den bakes perfekt på 30 minutter.Det kan, når du støper, rulle tynnere og raskt lage og spre litt mindre, slik at rosene blir mer pene og identiske, ellers blir de første uskarpe.

[Yulia]

Yulia, det ble vakkert. Kanskje denne formen for deig trenger mindre?

[Sonadora]

Sonadora, så jeg tenkte på det også

Her er et alternativ for en ferie. Deigen er mindre, det er vaniljesukker inni rosene og litt smurt med smør. Det ser bedre ut, smakte slik, de ber om å gjenta det.

[Sonadora]

Sonadora,
Manechka, jenter, bakte noen disse bollene på kald deig? Redusert gjær? Jeg trenger å bake dem om morgenen.

[Alexandra]

Alexandrahvis du går tilbake til forrige side, kan du finne rapporten min: 8.30 timer i kjøleskapet, deig etter oppskriften.

[Yulia]

Yulia, begjæringer, savnet svaret i emnet. Veldig fint.
Alexandra, laget på resept, 12 timer i kjøleskapet.
Tatyana, takk for hjelpen.

[øye]

øye, Sonadora,
Tanya, Manechka, takk

[Manya]

Manya, ikke i det hele tatt!
Andreevna, Alexandra, dristigere, dette er en veldig vellykket oppskrift

[øye]

øye, Tanya, jeg har bakt dem mange ganger. Men på en kald, ikke en gang. Svært velsmakende boller oppnås, selv om ... kan de ikke være deilige i henhold til Manochkas oppskrift? Aldri. Vår Mani har alle oppskriftene supre og bekreftet til gram.
Manyash, du er best!

[Andreevna]

Andreevna, Alexandra, Jeg vil støtte!

Oppskriften på deilige boller, og Reinharts kan ikke være annerledes, er alltid en glede å dele.

Fred være med dere bakere!

Og vi baker dem ofte - alle liker kanelsmaken

[Anatoly]

Anatoly, luksuriøse rundstykker!

[Manechka]

Manechka, Jeg er her igjen!
Igjen - med bue!
Kaldvekst igjen 8.30 t, korrektur 1.30 t
30 g smør erstattet och fett rømme.
Jeg påførte ferdig glasuren ferdig, ble fra påske, så den ikke tørket ut og klebte seg, en infeksjon, men denne gangen er rullene de beste !!!
I:

Tusen takk !!!

s. fra: vær så snill, hvordan du snur bildet

Tanya, for et stilleben med ruller, kjempebra! Tusen takk for at du bakte og delte fantastiske boller i emnet.

For å forhindre at et bilde endrer retning når det lastes opp fra en telefon, må det lagres (på en telefon eller nettbrett) før det sendes til Galleriet.

For å forhindre at et bilde endrer retning når det lastes opp fra en telefon, må det lagres (på en telefon eller nettbrett) før det sendes til Galleriet.

lagret på den bærbare datamaskinen, derfra laster jeg den inn, den vises riktig der ...

Manechka, takk for din takknemlighet!

Da vet jeg ikke, Tanyush. De lastes normalt fra den bærbare datamaskinen, men hvis de ikke blir lagret fra telefonen, snur de seg.

[Sonadora]

Sonadora, Deilige boller, takk for oppskriften!



Laget på "Evig gjær", potethopp (surdeig uten mel). Fargegjengivelse er ikke veldig sent allerede.

[Alice]

Alice, nydelige rundstykker!

Mann, hei! Gjorde du det med yoghurt? Foreslår dette Peter eller deg?



Laget med yoghurt. Hun tilsatte mel ca. 10 g, ikke mer. Jeg trente bare utholdenhet: det smurte på veggene og bunnen i lang tid, men det gjorde jeg ikke, men til slutt samlet jeg meg plutselig, ja !!!



Bare jeg var ikke heldig med gjær. Lukten var rart, jeg sjekket dem i økende grad - de fungerer. Og lukten av deigen hadde en tydelig muggen lukt. Jeg måtte kaste alt. Pannekake! Dette er første gang deigen er så glatt.
Jeg bestilte ny gjær og mel, fordi jeg brukte sistnevnte. Allerede levert. Jeg skal elte igjen i morgen tidlig. Hotzza rulle

[Nata]

Nata, Hallo. Peter foreslår å lage den med ostemelk.
Med gjær - det er synd. Ble det presset?

Ja, presset.
Vel, ingenting, deigen er allerede ferdig, jeg vil snart snu sneglene.



Jeg tok allerede en matbit - lykke!
Tusen takk for denne oppskriften!

Søte fluff!