Tomater "under snøen"

Tomater "under snøen"

Kategori: Blanke

Ingredienser
For en 3 liters boks:
tomat
Sahara	6 ss. l.
hvitløk	1 ss. l.
salt	2 ss. l.
essenser	1 ts

Kokemetode

• Ha tomater i en ren krukke (jeg steriliserer, jeg er vant til det). Hell kokende vann over og la stå i 15-20 minutter. Tøm dette vannet i en kjele, legg (i en 3-liters krukke) 2 ss salt og 6 ss. ss sukker, kok.
• Legg en spiseskje revet eller presset hvitløk i en krukke tomater, hell i kokende sirup (eller saltlake), hell i en teskje eddikessens, rull opp.
• Bildet har en litt uklar fylling, fordi jeg bare snudde boksen. Den vil stå litt og være gjennomsiktig. Det er hvitløksdeksler på tomatene, som snø.
• 

Merk

Jeg har laget disse tomatene i mange år. Jeg leste oppskriften i et eller annet magasin. Alle venner og bekjente, etter å ha prøvd, tar oppskriften. Svært velsmakende.

En interessant oppskrift, jeg elsker søte syltede tomater. Bare nå forvirrer den totale mangelen på krydder. Ikke et gressklipp ???

Og jeg blir stadig anstrengt av oppskrifter, der "art. L.": Med en lysbilde? kuttet av med kniv? Det ville vært så hyggelig om du veide salt og sukker. Vær så god. Jeg vil lage slike tomater, men dette stopper meg. Snarere forsinker det.

Jeg legger til urter: basilikum, persille, litt koriander. Vel, det viser seg å være veldig velsmakende, spesielt sylteagurk

[Ledka]

Moren min har laget slike tomater i mange år, det viser seg å være veldig velsmakende!

Bare nå forvirrer den totale mangelen på krydder. Ikke et gressklipp ???

Ja, det er ingen gressstrå i denne oppskriften, her er det vekt på hvitløk. Det er mange andre oppskrifter med urter, mangelen på krydder er høydepunktet i denne oppskriften.

Det ville være så fint om du veide salt og sukker.

Sukker: 1 ss. l. = 25 gr, salt: 1 ss. l. = 25 gr. Jeg tror hvis du tilsetter 5 gram. mer eller mindre, ikke ødelegge smaken av disse tomatene) IMHO.
Ledka, takk for at du minnet meg om at jeg også vil lukke noen krukker. Og jeg beklager at jeg kom inn på temaet ditt med svar.

[Marusya]

Marusya, takk for svaret, disse layoutene er selvfølgelig kjent for meg, men jeg vil kanskje fortsatt vente på veiingsresultatene Ledka - eller bekreftelse av tallene dine.

Tatyana, jeg la skjeene uten lysbilde. Jeg gikk veid-20g viser seg.

Jeg setter bare hvitløk, ingen urter.

Jeg har laget disse tomatene i mange år. Jeg leste oppskriften i et eller annet magasin.

Jeg lukker noen krukker hvert år. Nydelig!

[Ledka]

Her, Ledkatakk. I flere dager vil jeg lukke disse tomatene!

Og jeg skal prøve! Tomater er på vei!

Jenter, gjør det, det er deilig! Oppskriften er gammel, men den var ikke her, men jeg vil at mange skal prøve

[Svetlana,]

Svetlana, Jeg kan mange oppskrifter og hermetisert dem i henhold til dem, men jeg har ikke kommet over denne. Takke! Jeg vil definitivt gjøre det.

Tomater modner allerede, i morgen begynner vi å prøve

[Shelena]

Shelena, mei, Loya, TATbRHA, jenter, gode blanks!

Fortell meg hvor mye vann som brukes på disse proporsjonene salt og sukker. Det er bare det at jeg alltid lukker 1 liter, 1,5 liter, 2 liter bokser. Jeg lukker ikke de store.

[Irina1607]

Irina1607Jeg gjør det i forskjellige banker også. Den enkleste måten er å beregne hvor mye salt og sukker du trenger å ha i. For eksempel for en 1,5 liters krukke, en skje salt og 3 sukker. Vann oppnås - en og en halv liter for 3. l. krukke. (legg tomater på forskjellige måter). Vanligvis lager jeg flere bokser samtidig, regner ut hvor mange liter det vil vise seg og heller salt og sukker på denne mengden.

Jenter, jeg brukte en lignende oppskrift for å lage tomater i fjor. Tomater er kjempebra for min smak, i år vil jeg gjøre så mye som mulig. Men oppskriften min er noe annerledes. Laget i liter bokser.Til å begynne med er alt det samme: hell kokende vann i 20 minutter, og tøm deretter vannet og tilsett, per 1 liter saltlake: 2 ss. l salt, 1,5 ss. l sukker. Klem 1,5 ss i krukken. l hvitløk og tilsett 1 ss. l 9% eddik, hell kokende saltlake. Alle! Det vil si at denne oppskriften har mindre sukker og eddik, ikke essens.

[Pavla]

Pavla, takk for oppskriften, men alle i familien min elsker søte tomater. For lenge siden prøvde jeg mange forskjellige oppskrifter, men til slutt stoppet jeg ved en slik fylling - 2 salt og 6 sukker, en teskje essens. Det hele startet med en oppskrift som ligner på "Mest favoritt"https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=175923.0 ... Bare krydder var: lavrushka, nellik, erter og allspice. Min mor begynte å lage dem for 40 år siden, og nå gjør jeg det.
Selv om jeg lager tomater med en haug med urter: dill, selleri, basilikum, kirsebærblader osv., Gjør jeg fortsatt fyllingen 2 og 6. Resten av oppskriftene slo ikke rot.

Spørsmål om ekstra salt eller steinsalt? Jeg gjør omtrent det samme, men hell salt og sukker direkte i en krukke med tomater og hell kokende vann en gang på slutten av essensen, deretter lokket og under teppet. Rett før jeg setter tomater eller agurker i krukker, heller jeg kokende vann i en bolle eller en bøtte og bretter deretter de rene og varme ut, de er mer plastiske og da er det i det minste fornuftig å sterilisere glassene.

Ja, Svetlana, selvfølgelig, vi velger alle de som passer best for vår smak. Mitt valg. det henger blant annet sammen med at mannen har diabetes. Derfor velger jeg oppskrifter med et minimum av sukker og i slike oppskrifter erstatter jeg sukker med fruktose eller honning. Og disse produktene er ganske dyre.
Bra gjort uansett. at de la ut denne kule oppskriften.

Og hvis det ikke er noen essens, hvor mye eddik trengs og hvilken%?

[kilo]

kilo, Jeg legger alltid grovt steinsalt i emnene.
Pavlaselvfølgelig for diabetikere er mye sukker gift. Kan du ikke bruke sukrose? De er billigere enn kjære.

[Irina1607]

Irina1607, hvis du fortynner essensen 1 til 7 (vann), får du 9% eddik.

Svetlana, jeg har lukket flere krukker etter oppskriften din, jeg håper å rapportere tilbake om vinteren. Jeg lærer å jobbe med skruelokk og slik at oppskriften blir enkel. Din matchet, takk for at du delte!

[lotoslotos]

lotoslotos, håper du liker tomatene. Og en veldig enkel oppskrift, egentlig. Takk

: blomster: tusen takk for oppskriften. i fjor hermetisert på den. Jeg likte tomatene. Jeg liker ikke tradisjonelle hermetiseringstomater, bare i tomatjuice. så ifølge oppskriften din likte jeg tomater så godt at jeg i år skal lage flere bokser enn med tomatjuice.

[karenn]

karenn, Jeg er veldig glad for at jeg likte tomatene. Rask å lage og velsmakende å spise

[Svetlana]

Svetlana, det er litt tomat igjen, det var nødvendig å forberede dem raskt. Oppskriften din kom inn i tide. Laget to 3-liter. La oss prøve det om vinteren. Veldig rask og vakker.

Jeg bekrefter, en utmerket oppskrift.
Min mor har hermetisert tomater i mange år. Den eneste avvikelsen er at hun tar harde tomater (vanligvis plommetomater) og kutter dem i to på langs. Mange tomater passer i en krukke, skinnet på de kuttede brister ikke.
Hvitløk setter "på øyet", ikke angre på det. Det viser seg også veldig velsmakende

Jeg lagde også tomater "i snøen" i år. Jeg har aldri kommet over denne oppskriften før, men i år fant jeg mange alternativer. Oppskriften har et veldig spennende navn ... Så det vil snø og vi tar en prøve fra tomatene "under snøen"

[Vasyutka]

Vasyutka, lillay, gode blanks for deg

Takk for oppskriften. Jeg lukket den i fjor og lukket den også i år, fordi husstandene stemte på tomatene "under snøen"

Glad for at du likte tomatene

Hermetisert i år. Svært velsmakende.
Jeg vil fortelle deg om mine observasjoner. Det året hakk jeg hvitløken med en kniv. I år gned jeg det på et rivjern. Jeg så tydelig forskjellen.
Når du tilsetter revet hvitløk, er saltlaken overskyet. Så jeg hakker hvitløken.

[Ledka]

Ledka, Svetlana, tomatene dine er bare super.Jeg har rullet etter oppskriften din for det andre året. Takk for oppskriften

[Pavla]

Pavla, karenn, Jeg er veldig glad for at jeg likte oppskriften

[Svetlana]

Svetlana, åpnet den første boksen. For deilig !!!!!! Smaken av lettsaltede tomater, og marinaden ....! Det er synd at det bare er to bokser ...

[Vasyutka]

Vasyutka, Jeg er så glad

[Ledka]

Ledka, fascinerte oppskriften med navnet. Jeg gikk for å vri

Jeg bekrefter: OPPSKRIFT SUPER !!!! I tretti år, hvilke oppskrifter har du ikke spunnet tomater etter? Men denne er bare noe !!!!
Min, generelt, sa at bare slike var stengt. Og de drikker sylteagurk i stedet for juice!
I fjor prøvde jeg flere bokser, denne gangen lukker jeg dem bare. Men jeg ruller opp liter og poltorashki. Veldig praktisk (til tider). Jeg har allerede stengt 20 bokser! Annenhver dag vrir jeg et par krukker. Jeg vil samle tomater (jeg tar lange, noen ganger brunlige, gule, røde, alle slags, mye passer i en krukke og vakkert) for et par krukker, jeg gjør det. Du trenger bare en halvtime!
Takk for den fantastiske oppskriften! Bare et funn!

[Guzel62]

Guzel62, for testen, snurret jeg to tre-liters krukker så langt, vel, vi får se hvordan de går. Men oppskriften er uvanlig enkel og tomater i en krukke ser så interessante og sanne ut som med snø.

Jeg opprettet to banker, vi venter på benkpressen))

Og jeg vil virkelig prøve hva som skjedde

Svetochka, tusen takk for oppskriften! Veldig enkelt og deilig! Vi åpner allerede

[Ledka]

Ledka, Svetochka, kom til krukken og angret ikke på å lage slike tomater. Det viste seg å være ekstremt velsmakende. Takk for at du delte oppskriften. Jeg vil definitivt gjøre det slik neste år.

[Lasto4ka]

Lasto4ka, lyudmia, Jeg er veldig glad for at jeg likte tomatene

Hjelp !!! Hvordan beregne essensen hvis tomatene er lukket i 1,5 liters krukker? En halv teskje er vanskelig å måle.
Med en sprøyte? Hvor mange kuber?
Eller er det bedre å erstatte den med eddik 9%? Hvor mye eddik hell så?

[Helena]

Helena,
1 øse = 5 ml.
Det vil si halvparten = 2,5 ml.
Den vil også veie (feilen vil være sparsom, som ikke er verdt å bry seg) om 2,5 gram.

Og for ny beregning, kanskje denne platen vil hjelpe

Men forfatteren har skrevet (men ikke skrevet HVOR MYE% av den opprinnelige essensen)

Irina1607, hvis du fortynner essensen 1 til 7 (vann), får du 9% eddik.

På 1,5 l boks med 9% eddik viser seg å være 17,5 g (ml), eller 3,5 timer l, eller 1 ss + 0,5 ss.

Vel, det er rapporten! Jeg så det i går og gjorde det i dag! Oppskriften vant med sin enkelhet. Om vinteren skal vi prøve

[A.lenka]

A.lenkahvis det ikke er for sent, hell omtrent en halv teskje. Selv om det er mer eller mindre, er det greit. Jeg måler aldri til milligram. Lykke til



shurpanita, deilige tomater