Gulrot- og ingefærsuppe (tysk oppskrift)

Gulrot- og ingefærsuppe (tysk oppskrift)

Kategori: Første måltid

Kjøkken: tysk

Ingredienser
Bue	70 g
Hvitløk	2 tenner
Ferske gulrøtter	300 g
Frisk ingefær	20-40 gr
Tørre aprikoser	100 g
Oliven olje	2 ss. l.
Karri	1 ts
Grønnsaker eller kjøttkraft	1 l
Salt pepper	Smak
Tørr hvitvin	200 g
Krem (melk)	100 g
Prosciutto eller skinke	8 cous

Kokemetode

• Denne suppen er en av favorittene mine. For elskere av gulrøtter og ingefær, anbefaler jeg det på det sterkeste. Og forresten kjennes ikke gulrøtter i det hele tatt! Du kan også overraske gjester eller en mann! Første gang jeg prøvde det på besøk, og da jeg kom hjem, begynte jeg umiddelbart et aktivt søk etter oppskriften dagen etter. Fant ... en enkel oppskrift, spesielt favoritt suppen til Queen of England. For å feire, gjorde jeg det på et par dager. Hva kan jeg si, GALT. For en dronning, vil jeg ikke tro, vår venn hadde hundre, ikke tusen ganger bedre. Vel, i dag var alt annerledes, nå har jeg en etterlengtet oppskrift. Oppskriften fra boka til den berømte kokken. Jeg ventet på ham i to måneder. Nå deler jeg det med deg!
• Så la oss lage suppe!
• Løk, hvitløk, gulrøtter, skrell og kutt i mellomstore terninger, tørk aprikoser i strimler. Legg ut alt dette til halvkokt med 2 ss. l. oliven olje. Tilsett karri.
• 
• I mellomtiden salt og pepper buljongen. Tilsett grønnsaker og la det surre over svak varme i 10 minutter. Tilsett vin og la det surre i 10 minutter. Tilsett fløte eller melk. La stå på komfyren i 5 minutter.
• 
• Pureer deretter godt med en blender. Pass gjennom en sil to ganger.
• 
• Etter smak hvis du trenger å tilsette salt eller pepper. Serveres varm med skinke og krutonger. Også deilig med ristede mandelflak - testet!
• Nyt måltidet!;)

Retten er designet for

4 porsjoner

Merk

Suppa er enkel og rask! For krydret elskere anbefaler jeg å legge til 40 gram ingefær (som jeg gjorde). For melk på diett, ta melk i stedet for fløte. Lag denne deilige suppen du vil elske den!

[Kvitka22]

Kvitka22for en fristende oppskrift! Bokmerk det!

[Lily]

Lily, Prøv det!

Alt er på lager, så i morgen skal jeg gjøre det på en ny enhet :)

[Rada-dms]

Rada-dms, Fortell oss!

Fantastisk suppe. En gang fløy vi til Moskva fra Barcelona via Zürich. Og i Zürich spiste de gulrotssuppe med ingefær. Så deilig det var. Nå skal jeg prøve oppskriften din.

[Irina]

Irina, da jeg først prøvde det selv, ble jeg bare forelsket i det. Jeg hadde aldri trodd at det er tørre aprikoser og vin. Jeg ble veldig overrasket over å se dem i oppskriften. Men hvis du liker en mer utpreget og krydret smak av ingefær, ta ikke 20 gram, men mer!

Jeg elsker virkelig ingefær. Jeg har sannsynligvis allerede prøvd nesten alle oppskriftene med ham, men dette er første gang jeg fant en. I morgen prøver vi å gjøre det) Jeg håper det blir deilig)

[Antonina Thorne]

Antonina Thorne, Jeg elsker virkelig ingefær !;) Du vil like denne oppskriften, jeg lover!

Si meg, det fungerer ikke for krydret suppe, ingefær og karri tilfører krydder, selv om jeg ærlig talt ikke er sikker på om alle varianter av karri er krydret, har vi ikke så mye valg, men den som selger veldig krydret

Når det gjelder meg, ikke krydret ... Ingefær gir en lett krydderi, og karri er ikke krydret i det hele tatt. Jeg har forskjellige karriretter, ingen krydret. Du er ikke forvekslet med et annet krydder. Og generelt gi opp karri, jeg glemte en gang å si det, det var også deilig! Prøv det, dette er en uvanlig suppe. Jeg gjorde meg akkurat klar til å lage den i morgen til min elskede familie!

Vi skriver på en krukke med krydder "curry suave", sannsynligvis er dette den samme tingen, uansett bør en slik subchik sannsynligvis ikke gis til et to år gammelt barn, hvis jeg lager det for oss voksne, vil jeg definitivt prøv det, takk for svaret

[Lara]

Lara, å, ungen trenger ikke det !;) han forstår kanskje ikke, for skarpt. Og vinen er der, selv om alkohol er fordampet, men det er fortsatt ikke nødvendig ... Bedre for voksne.

Kvitka22, oppskriften er veldig spennende, jeg vil prøve den! Men jeg forstår ikke helt på hvilket tidspunkt jeg skal tilsette ingefær? Stek med grønnsaker?

Ja, stuv den med grønnsakene, bare tilsett den til slutt! Prøv det!

Takk, jeg vil absolutt prøve!