Dough Sheeters-noodle cutters (modellutvalg, funksjoner, anmeldelser)

Jeg bestemte meg for å kjøpe en marcato. Nå velger jeg en butikk, men nybegynnere har ikke lov til å legge ut lenker.
Jeg fant to butikker til en pris av 5900, og en på 6171. Sistnevnte ser ut til å være en offisiell representant for marcato, men 270 dyrere. Si meg, hva skal jeg ta i betraktning?

Lagt til mandag 14. mars 2016 17:35

Sannsynligvis. dette er en flom. Moderator, du kan slette innlegget mitt.
Jeg er bare veldig glad. Fikk "happy hour", 10% rabatt på ethvert produkt. Jeg bestilte et merke til 5300.

Hei, kjære medlemmer av forumet! Ta meg med til firmaet ditt. Kjøpte Atlas 150 + ravioli-vedlegg + spaghetti-vedlegg. Nå venter jeg på det italienske nettstedet (mange takk for informasjonen om dette nettstedet fra Omela) på en motor og en tørketrommel !!! Hun forførte også moren min til å kjøpe en nudelkutter, hun tok den straks med en motor. Tusen takk til forumbrukerne for den mest verdifulle informasjonen!

[tascha]

tascha,NataliyaF, jenter, gratulerer med de nye klærne, maskinen er kul, du vil ikke angre!

Takke! Jeg vil definitivt ikke angre på det, jeg kjøpte mer italiensk semolemel, prøvde allerede nudler og spaghetti etter forskjellige oppskrifter. Gjestene gjorde det for takeaway. Alle likte det!

Jenter, kan jeg ha en italiensk butikk i HP, hvor sender de atlaset fra?

Jenter, kan jeg ha en italiensk butikk i HP, hvor sender de atlaset fra?

1. side, 2. melding, 3. ledd, siste linje.

[Bokstaven A]

Bokstaven A, Helena, gjorde moro om morgenen tidlig.

1. side, 2. melding, 3. ledd, siste linje.

siste linje.

Jeg så på listen over land der de sender - det er ikke noe Russland, kanskje de ble sendt før? Tk har anmeldelser på russisk

[Taya,]

gjorde moro om morgenen tidlig.

Taya, og at det er full av nyttig informasjon, skjønner du, hva annet er nyttig for en person. Likevel glemmer de at på første side blir ALLE info samlet

julia_bbJeg skrev allerede, sannsynligvis burde jeg be Mistleto om å legge dette til butikken der landet vårt heter "Federazione Russa"

[Bokstaven A]

Bokstaven A, Semyon Semyonich, og jeg lette etter R og så først ut i tilfelle)) Jeg lurer på hvor mye levering som oppnås? Jeg tar en titt

Du kan komme til cosmogon for happy hour, det vil være 10% rabatt.
Levering er gratis overalt, fordi ordren for et stort beløp mottas på grunn av den høye prisen på nudelkutter.

Og ta meg med til selskapet! Jeg leste alt, fulgte alle rådene og kjøpte en atlas150 fra italienerne med en gang med en motor, jeg laget allerede forskjellige nudler og dumplings. Jeg er veldig fornøyd, fordi jeg ikke kan gjøre noe med hendene mine, vel, i det minste lærer jeg med enheter. Nå gleder jeg meg til utseendet i Russland av Tescoms ravioliformer.

[Form 11cm x 28cm]

Dette nettstedet selger aluminiumsavioliformer, 4 typer. Pris inkludert skatt € 13,96 per stykk.
Hvis noen bestiller deigpapir, kan du kjøpe skjemaene med en gang.

🔗

Antagelig:
Form 11cm x 28cm - 12 stk raivioli 50 mm x 50 mm.
Form 11cm x 28cm - 24 stk størrelse 34mm x 34mm.
Form 11cm x 28cm - 36 stk størrelse 25mm x 25mm.
Form 14cm x 31cm - 36 stk ravioli størrelse 34mm x 34mm.

🔗

Natasha, og bunnen skiller seg ikke fra dem, du kan ikke takle å plukke ut. Men på Teskomovsky skiller det seg, så jeg vil ha dem så mye, jeg er en uerfaren elskerinne)

Jeg ønsket å kjøpe Regina Markato - jeg er lei av nudler i alle bredder)) selv om jeg prøver å leke med tykkelse, lengde, vil jeg ha horn og spiraler. Men det skjedde ikke .; (
Så husket jeg om tilknytningen min til imperiet, og lagde en del for testing.Etter inskripsjonen å dømme, kalles de "sardi gnocchi".

[Fotina]

Fotinahvordan fungerer dette vedlegget? Jeg vil virkelig kjøpe den til Empire, men jeg leste på internett at eierne er misfornøyde. Og hva slags deig lager du i konsistens, som for nudler eller tynnere?

Elena, jeg gjorde det som nudler. Men til slutt, allerede en time etter at jeg såret det, kokte de i 15 minutter))). Og fortsatt holdt de seg stramme. Som tilbehør til fjærfe uten saus, likte jeg det igjen. Jeg tror de bare trenger mye saus)
Bortsett fra det faktum at disse makaroene er krøllete, er deres tykkelse 2 millimeter, det er mange. Jeg vet ikke hvor mye jeg vil lage tørket))

Jeg vil lage litt potet eller cottage cheese. Jeg har bare ikke funnet ut hvordan jeg skal sørge for at rullene ikke blir skitne

[Fotina]

Fotina, takk. Jeg lager ofte marinepasta i en treg komfyr. Det viser seg at hjemmelaget pasta er veldig passende, siden det tar så lang tid å lage mat. Det ser ut til at jeg må begynne å ønske dette prefikset

[Svetlana]

Svetlana! Veldig vakkert viste seg !!!!!
Selvfølgelig er denne formen laget med saus!
De har også en spesielt ribbet overflate, slik at sausen ikke drypper, men somlet på dem!
Jeg er helt fornøyd!
Rett håndverkskvinne, en så flott marine !!!!

Og du kan se på denne dysen !!!
Jeg så mesterverket ditt og tok bare fyr !!!

Svetlana, her er en video om denne dysen. Jeg kjøpte Empire spesielt, ikke Marcato, på grunn av dysen. Marcato har ikke noe slikt. De har en egen Regina-enhet for makaroshkaer, men den koster tre ganger mer. Jeg bestemte meg for at gnocchi var nok for meg.
Og nå vil jeg fortsatt Regina :( i tillegg.

Her er et bilde.

Lagt til tirsdag 22. mars 2016 18:37

Rehabilitering av gnocchi fra dysen.))))
De tørkede ble kokt i de samme 10-12 minuttene. Men de var mykere enn friske, det var ingen gummi i dem.
Vel, med sausen (jeg ønsket å lage tagliatelli med røkt laks, men jeg såret gnocchi om morgenen og kokte dem)) - flott.

God ettermiddag alle sammen!
Lær meg hvordan jeg lager et så jevnt langt lag med deig på en skrivemaskin, jeg har alt skjevt.

[Svetlana]

Svetlana! Takke!!!
Kan du forestille deg, jeg så bildet og husket !!! Og jeg har, viser det seg, denne dysen !!!
Jeg kjøpte den for mange år siden, fjernet den og glemte den trygt!
Generelt sett aldri yuzanaya !!! Skam !!!
Så bra at hun minnet meg om henne! Jeg gravde den ut av søppelkassene allerede !!!
Nå har ferien begynt - jeg vil definitivt bungle!

Lagde du det av vanlig mel? Har du lagt til noen harde varianter?

[Administrator]

God ettermiddag alle sammen!
Lær meg å lage et så jevnt langt deiglag på en skrivemaskin, jeg er skjev.

Ved å brette.
Kjevle deigen på en skrivemaskin. fra Tatiana - Administrator.

Jeg kjøpte endelig en motor. Jeg tenkte lenge om jeg trengte det eller ikke. Jeg skjønte umiddelbart hvor feil jeg hadde før. Jeg trodde det var greit uten det, men nå skjønte jeg at det også er praktisk med en motor.

Jeg avsluttet de to siste brikkene med den ene hånden, barnet var i den andre. Og jeg gjorde det. Motoren gjør det enkelt å ri unikt

Kan du forestille deg, jeg så bildet og husket !!! Og jeg har, viser det seg, denne dysen !!!

Dette er hva brødmakeren bringer til)))

Svetlana, jeg bruker mel fra harde varianter, jeg bestiller pund. Jeg liker det, og likevel er det billigere enn det italienske.

Jeg kjøpte endelig en motor. Jeg tenkte lenge om jeg trengte det eller ikke. Jeg skjønte umiddelbart hvor feil jeg hadde før. Jeg trodde det var greit uten det, men nå skjønte jeg at det er mer praktisk med en motor.

Sveta. Gratulerer! Ikke rart de sier at alt læres i sammenligning))

alt er relativt)

Nøyaktig! Det ser ut til å ikke være vanskelig å vri, men her ble det mer praktisk. Jeg trodde at det bråket mye, og det er tålelig.

[Skinne]

Dette er hva brødmakeren bringer til)))

Skinne! Ingen grunn til å si !!!
Hvis du klatrer rundt pantryet ... og du kan finne noe annet!
Det er bare en grunn til å gjøre et tilsyn der !!!!
Jeg skal nok grave noe annet ut !!!!

Og takk for melet! Italieneren er bare ferdig! ...

OH-jenter leste Temka, ble syke. Du forførte meg. Som et resultat kjøpte jeg "Ampia-150", jeg vil mestre det.Jeg håper på din støtte hvis noe

[tat-63]

tat-63, Tatyana, gratulerer med kjøpet! Jeg har det samme. Utmerket maskin, du blir veldig fornøyd!

I! Jenter med Ampia. Og skyv skriverpapir inn i det ved trangest plassering av rullene, ikke sant? Hvor mange ark får plass?
Jeg kjenner det magiske ordet - vær så snill ...

Lena er bare 1 ark, men papiret mitt er tykt

[tat-63]

tat-63
Gee .. La oss vente på flere resultater.)) Vi klarte å skyve så mange som tre inn i Atlas.

Tusen takk.

I Atlas klarte så mange som på en eller annen måte å presse gjennom.

Her vil du sprenge hvem som helst ... gå pophala .. tre ark i mine er 9.

[Omela]

Omela, dette er for å få den gjennomsiktige deigen som du kan lese aviser gjennom, ikke sant?

[Lena]

LenaJa. Bare for denne oppskriften bruker jeg 9. For nudler 4, kant 5.

Tex ... Og hvorfor er det så få bilder med tidsskrifter i emnet? Jeg husker bare din.
Her, kom inn i fristelse ... Jeg ble nettopp vant til tanken om at det ville være bedre å kjøpe et vakuumapparat med beholdere med disse pengene og holde meg på taket på badet. Eller et gulvbelegg i stuen ... Eller noe annet nyttig ... Fordi Atlas ruller tykt, og jeg liker ikke motorfeste til Ampia. Kort sagt, druene er grønne ...

Og de lurte på ... De begynte også å rulle gjennomsiktig i Atlaset ...

Og jeg kan gjøre dette eksperimentet bare på lørdag)))

[Ahtuba]

Ahtuba, lykkelig ...

Eeeeee ...? Hvorfor rulle slik papyrus? Vennligst stikk hvor dette viruset noe interessant show Jeg ser også på Atlas-150 med en motor

Forresten, papir er forskjellig i tykkelse, så dette er ikke en indikator på 1 eller 3 ark. Jeg har papir, som er 3 ark som 1. På testen er det nødvendig å teste. Og i tidsskrifter

[Natalia]

Natalia, her er en oppskrift på en 9:


Hawavshi - egyptiske kjøttkaker (Omela)

Eeeeee ...? Hvorfor rulle slik papyrus?

Og Filo? Og pita? Og alle slags alternativer, hvor du bare kan legge flere ark i stedet for ett tykt, for å imitere en puff for ømhet?

Nylig sjekket jeg det på dumplings - like tydelig som i misteltein, liten avistekst er ikke lesbar, men en mer eller mindre stor størrelse kan demonteres helt. Men denne deigen var tørr og kjevlen nektet å flate den ytterligere.

Jenter anbefaler, for dumplings i hvilken tykkelse du trenger å rulle (på 9 nivåer), ellers er jeg ny i denne virksomheten.

(på 9 nivåer)

for elskere av lubben deig i 5-6, tynn 7-8
8 er allerede ganske tynn, men hvis deigen er egg-fjærfe, så er det ok

jo færre egg i deigen i forhold til væsken, jo tykkere juice

Ira, jeg lager vaniljesaus fra Admin, jeg pleide å kjevle den litt tykk ut. Jeg vil ha moderat tykk, men for ikke å gå i stykker under tilberedningen

[Tatyana]

Tatyana, Jeg lager også av chouxdeig - jeg ruller på manti og dumplings for 7 i Atlas. Alt fungerer bra.

Takk jenter! , Jeg vil bli

Jeg kan ikke rulle ut et jevnt lag (marcato 150), hva gjør jeg galt? Først ved 0 (den tykkeste), så bretter jeg deigrullene i henhold til størrelsen og igjen, ytterligere tynnere, jeg nådde 4, så gikk det ikke i det hele tatt, deigen strekker seg og går i stykker, jeg blir bare stille formen. Jeg tok deigen herfra, jeg husker ikke siden
vann 240
egg1
rast. olje 1 ss. l
eddik 9% 1 ss. l
sukker 1 ts l
salt-0,5 ts
mel -500 g
Vennligst led meg til et mer spesialisert emne.

[tascha]

tascha, les her

Deig til dumplings, nudler, mantas (oppskrifter) (Luca)

[tascha]

tascha, det er slett ikke nødvendig å legge salt og sukker i en slik deig, og det trengs veldig lite syre. Syre øker hydrofilisitet proteinets evne til å binde og beholde vann, men for mye vann kan ikke alltid være gunstig.

Jeg er bare i emnet som Julia ga lenken over, i dag skrev jeg om proporsjoner av en slik test. Riktignok tenkte jeg ikke på hvorfor, og det var mindre salt. Men resten av deigen var litt tørrere. Det rullet ut fint, men grenser - bare litt, og det ville være for mykt.Det vil si, under mine forhold, krevde 500 gram mel 250 gram væske.

Jeg liker heller ikke det vanlige rådet om å mate myk deig med mel under skjæring.
IMHO, mel skal være involvert i modningsprosessen til deigen, og inkluderes i det generelle glutenrammen til deigen. Ideelt sett bør den nesten ikke holde seg til omgivende objekter av seg selv.)) Derfor bør støving være rent symbolsk. Og ikke slik at vi nesten etter hver rulling tilsetter mel igjen, fordi deigen er knust og flytende. Samtidig introduseres mye mel, men det viser seg på en eller annen måte av seg selv, og ikke en del av testen. Derfor kan det være sprekker, klebende, og generelt liker jeg ikke slike produkter.
Rent vann IMHO, jeg insisterer aldri, jeg kom på en eller annen måte ubevisst til denne konklusjonen.

Forresten, min så langt lite erfaring med å rulle ut med en maskin resonerer med dette - hvis deigen er klar helt fra begynnelsen, er det ikke nødvendig å støve den, melet kommer ikke mellom lagene under bretting og deigen viser seg å være mer silkeaktig og lydig. Og de ferdige produktene blir ikke revet.