Dough Sheeters-noodle cutters (modellutvalg, funksjoner, anmeldelser)

[natalisha_31]

natalisha_31Natasha, hva skjedde med deg? Hva må smøres? Hvor ofte?

Natasha, ja, hun begynte å rumle mye under rullingen. Så jeg tror, ​​kanskje det må demonteres og smøres for å fungere roligere? Når noen skrev at de demonterte og smurte deigen. Men hvem skrev og når finner jeg ikke

Jeg har laget dumplings med cottage cheese i dag, jeg har et spørsmål. alle har væskefylling og hva gjør du? Jeg la den i en fin sil i dag, og den dryppet

alle har væskefylling

Nooo Natasha Jeg har ingen væskefylling. Hvorfor er det flytende?

Jeg vet ikke, jeg legger alltid sukker, et egg og en liten klype salt, og etter en stund gråter en væske-hooch

[mowgli]

mowgliKan jeg legge mindre sukker, Natasha?

Natasha, jeg legger ikke et egg i ostemassen. Og jeg heller veldig lite sukker. Så cottage cheese i dumplings er ikke flytende.

Fred være med dere bakere!

prøv å erstatte sukker med banan

noe hun begynte å rumle kraftig under rullingen. Så jeg tror, ​​kanskje det må demonteres og smøres for å fungere roligere? Når noen skrev at de demonterte og smurte deigen

Mannen min tok alt fra hverandre, men rullene mine sto generelt opp og stoppet. Han smurte rullene, noe ble trukket ut inni dem og der tok han av metallspon for meg og smurte det med fett. Tre måneder - normal flytur.

for en gylden mann !!! Og mennene mine er svigersønn. og sønnen min kan fremdeles ikke gjøre mye, for jeg er en dårlig far og har ikke lært ham noe, heldigvis lærte hæren, her er hærfaren for deg!

generelt liker jeg personlig ikke søte dumplings, jeg gjorde det utelukkende for svigersønnen min, for da jeg sa at jeg liker salte dumplings med cottage cheese og urter. Han åpnet øynene, kastet hendene opp og sa: "Hvordan er denne salte cottage cheese?" Ok, sa jeg, og jeg laget søtsaker, datteren min spiser ikke dumplings med cottage cheese, og sønnen min spiser ikke, og svigerdatteren min er veldig ung.

Og jeg elsker salte dumplings! Jeg prøvde det for første gang med min svigermor - og i nesten 20 år er dette favorittretten min! Svigermor forbereder dem alltid for meg når vi kommer på besøk. Jeg prøvde å lage det selv, men av en eller annen grunn er de ikke så velsmakende. Vel, dette er en avvik fra temaet.
I lang tid jeg leste dette emnet, tenkte jeg på om jeg trenger det eller ikke. Jeg prøvde å overtale at det ikke var nødvendig. Jeg ga opp. Selv før ferien bestilte jeg meg en Marcato-manual, ringte de meg tilbake - ikke tilgjengelig. De sa etter ferien. Mens jeg ventet, ombestemte jeg meg og bestemte meg for å ta et gavesett fra samme Marcato. Hva? Jeg har en DR snart, la mannen min gaffle ut. De vil ta med den på tirsdag.

og med rette, og jeg tok Ibn Rash for 1500 rubler, og det er også bra. en veldig nyttig ting, i dag strøk jeg av og navoyat meg selv ved hjelp av en Tupper dumpling parabol, Gud velsigne Larochka vår! nå er alt med dumplings

Jenter! Hvem er fortsatt våken, hjelp snarest mulig!
første gang å lage nudler. Vel, noe ser ut til å ordne seg ... Jeg ville lage kyllingsuppe i morgen, men den var ikke der, min snurrer rundt og ber dem koke den nå.
Kan jeg lage tørkede nudler med en gang?

[Mirabel]

Mirabel, selvfølgelig. Ikke engang nøl.

[Taia]

Taia, Mange takk! Jeg lager mat da!

[Mirabel]

Mirabel, før, da nudlene ble laget med håndtak, ble de igjen liggende på laken, "dukket", en kort stund og kokt.
Når jeg husker disse kyllingnudlene på bestemødrene mine, hvor deilig det var!
Så lag den gjerne, og hvis du har ekte kyllingbuljong ... Mmmm ...det er sent, men jeg vil

[Lerele]

LereleJeg har ingen buljong ... alt var planlagt i morgen. bare trakk kyllingforsyningen ut av fryseren.
Vi gikk inn på kjøkkenet og så kokkene, vel, nå kokkene. Som om de aldri hadde sett pasta

Jenter! igjen vil jeg komme til deg for å få råd, men ingenting haster, som tiden vil være.
Jeg lagde nudler, kokte den .. vel, den ble så øm, men en slags uferdig, sannsynligvis er det bra at jeg kokte den på denne måten, og ikke i buljong.
Jeg kan ikke si at alt ordnet seg i et klebrig stykke, men på en eller annen måte er det ikke elastisk eller noe ... Kort sagt, det er nødvendig å avgrense
laget her i henhold til denne oppskriften
https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=169674.0
Jeg la til mel i prosessen.
hva sier du? lite mel? skal deigen være kjøligere? Ahh, jeg byttet ut halvparten av melet med Semola
Eller tilsett ikke vann til fullverdige, la oss si, nudler, men bare på egg? Eller kanskje det var nødvendig å lage brede nudler, som Admin, men jeg kuttet tynne.
Min fra begynnelsen sa-oooh hva er det? hvorfor sitter sammen? da er alt så rasktheiv i segspiste. Vel, smaken er veldig mild, etter min mening vil ikke litt gummiighet skade.
Oppskrift fra Admin, mange er i ærefrykt for det. Selv stoler jeg virkelig på oppskriftene hennes! Eller kanskje jeg bare fordøyde disse nudlene?
Det ser ut til at alle normale mennesker allerede sover, bare jeg chatter med meg selv. Men kanskje noen vil lære av feilene mine.
igjen nøye lese alle anbefalingene fra administratoren, og det ser ut som. hvilken av feilene mine var \. det da hun rullet ut og kuttet deigen på en skrivemaskin. Jeg støvte det ikke rikelig nok med mel, det så ut som det var veldig vått for meg, men mens det lå på et bakepapir (tørketrommelen min har ikke kommet ennå) tørket den ikke ut nok, og jeg også lagde små nudler.
Jeg venter på anbefalingen fra den dyktige og i morgen igjen i kamp.

[Mirabel]

Mirabel kanskje ikke ferdig tørr? Ja, det ser ut til at den ikke skal være elastisk, som en butikk ... Kanskje det handler om mel? Hva slags mel tok du? Jeg lager bare eggemel. Det hender at egget er lite og deigen viser seg å ikke bare være bratt, men bare en klump smuldrer, så fikk jeg bare litt vann ... Og nylig kjøpte jeg speltmel, så jeg må tilsette mer mel der , et vanlig egg og 100 g mel, viser det seg, vel, en veldig myk deig. Som myk plasticine. Jeg drysser mer mel ... Så ordner alt seg fint ... Jeg støver det med mel uten fanatisme ... Jeg drysset det litt på toppen ...
Jeg lager mat i 4-5 minutter, ikke mer ...
kanskje sannheten ikke er ferdig?
Vel, mer erfarne damer, tror jeg, vil rette opp og fortelle deg hva som er galt ...

Virgin, kom for å konsultere. Jeg tenkte på nudelskjæreren til dachaen. Jeg så Winner. Er det noen som har slike? Hvordan er de? Er det verdt å ta? Eller penger i avløpet? Jeg vil ha en billig, men også å utføre funksjonene.

Jeg prøvde flere oppskrifter, smakene til nudlene er forskjellige for dem. Hvis du vil ha gummi - så knead på noen egg og til matlaging - jeg koker ikke tørkede nudler i 2-3 minutter, men jeg legger den i vannet, etter å ha hengt den på abbor og i sin tur senket nudlene fra dem i vannet, forstyrret - neste abbor gikk i en kjele. Da er ikke nudlene klissete. Og ikke tørket blir kokt veldig raskt.

[Manna]

Manna, Stafa har billig kinesisk. Først brøt den, så vridde mannen min noe der, og nå fungerer det. Og Sveta lager nudler på den veldig ofte.

[Vika]

Jeg gjorde det i henhold til denne oppskriften https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=169674.0

Vika, denne veldig lange kommentaren må deles fra hverandre for å bli besvart riktig

Hjemmelagde nudler tilberedes (spesielt friske) i noen minutter, nesten fløt opp, et minutt - og du kan skyte. Og straks må du smøre med noe, tilsett olje eller saus slik at båndene ikke henger sammen. Dette er MEL, som i væske mister form og blir formløst.

Kok nudlene i en stor mengde vann (ideelt sett tas 100 gram nudler og 10 gram salt til 1 liter vann), siden mel inneholder mye hvetestivelse, og det skylles ut i vannet under tilberedning, spesielt når nudlene er ganske friske. Hvis det er lite vann under tilberedningen, tilberedes nudlene praktisk talt i et stort innhold av egen stivelse, de blir glatte og flytende, som når man lager gelé

For å koke nudlene lenger, må de være godt tørket, dehydrert, så holder nudlene og formen seg bedre. Når jeg fyller supper med slike (gamle) nudler, kan de stå i en kasserolle i 2-3 dager og nudlene kryper ikke. I buljongen er nudlene bedre, fordi de under metten er mettet med buljongdelikatesser og allerede er kokt i fett kjøttbuljong, og de vil ikke holde sammen - en liten mengde nudler brygges i suppen.

Friske og "gamle" tørkede nudler er forskjellige i smak: Jeg liker mer gamle nudler, de er slags "modne", eldre.

Du bør også ta hensyn til fuktighetsinnholdet i melet (som i brøddeig), jo mer fuktighet i melet når du elter deigen, desto mer trenger du å støve deigen med mel slik at nudlene blir tette og holder formen .

Hvis du har spørsmål om oppskriftene mine, kan du spørre direkte i oppskriftstemaene mine - jeg vil definitivt svare!
Vel, ikke på alle emner jeg går på forumet, jeg ser kanskje ikke spørsmål og kommentarer

[Vika]

Vika, jentene skrev alt riktig

Fra min personlige erfaring: deigen er bare på egg (den kryper ikke, det viser seg bare mer gummiert), jeg blander vanlig mel og fra harde varianter (det ser ut til at det holder formen bedre), bør deigen være bratt, etter å ha kokt i et minutt eller to, når jeg kaster den inn, bland umiddelbart. Og videre. Jeg leste den et sted (jeg husker ikke) og nå gjør jeg dette: til kyllingsuppe - jeg koker den nødvendige mengden nudler i vann, heller den i et dørslag, legger den på tallerkener i porsjoner og tilfører krydret buljong . Som et resultat av dette, drar vi hele det hvite vannet, suppen i tallerkenen er gjennomsiktig. Jeg gjentar prosedyren ved neste måltid. Dermed er ikke nudlene i buljongen på ytterligere en time eller to ... og de hovner ikke opp. Noe sånt som dette

Vika, og mer om tørking. Jeg la bokstavelig hakket nudler i en forvarmet ovn i 3 minutter. Det tørker øyeblikkelig. Og det henger aldri sammen når du lager mat. Lykke til)))

og nå gjør jeg dette: til kyllingsuppe - jeg koker den nødvendige mengden nudler i vann, hell den i et dørslag, legg den på porsjonene i porsjoner og tilsett krydret buljong. Som et resultat av dette forsvinner alt melet, vi drenerer det overskyede vannet, suppen i tallerkenen er gjennomsiktig.

Jeg har gjort det annerledes i lang tid nå: Jeg legger tørre (tørkede) nudler i en sil (dørslag) og skyller dem raskt under springen med kaldt vann, bare for å vaske av melet fra nudlene, men nudlene selv ble ikke våt, forble fast og tørr - og så la jeg dem i buljong eller vann for matlaging. Med denne metoden vaskes stivelsesmel av nudlene, og buljongen forblir gjennomsiktig når nudlene kokes.

Jeg har gjort annerledes lenge

Jeg gjør dette også når tørre nudler er høyere, jeg snakker om ferske

Devuli! Takk alle for rådene!
Selvfølgelig var deigen myk for meg og nudlene var ikke bare undertørket, men generelt "rå".
Jeg kokte den til i morgen. å modnes, og tvunget til å lage mat der.

ikke at det var undertørket, men generelt var "rå".

Da er alt riktig ... En gang kastet jeg en gang nesten rå for å lage mat ... Det var uutholdelig .. Vel, resultatet behøvde ikke ... Jeg eksperimenterer ikke lenger ...

[Galina]

GalinaSå jentene rådet meg, i går om natten spurte jeg -Vari og ikke nøl! Vel, jeg kokte den.
I alle fall er dette en opplevelse, og hun fløy bort umiddelbart. Mine sa at det er veldig velsmakende, men noe må gjøres i det, vel, vi vil gjøre det ferdig i dag.

[Vic]

Vic, ikke bekymre deg ..., du vil fylle hånden din for å si det sånn, og på en gang vil du være i stand til å håndtere det ...

Jeg koker nudler i ett minutt i det hele tatt, slår dem av, lukker lokket og lar det brygge i 5 minutter.

Jeg kokte den rå flere ganger, alt ble deilig. Chouxdeig og på 21 sekunder med spinat, og noen andre, glemte jeg. Ikke kokt, ikke krøllete. Jeg kuttet bare bredt.
Jeg har ikke lært å være venn med den tynne ennå. Jeg kan ikke tørke det normalt, jeg har det fortsatt i en klump i tørkeprosessen

Jeg lager en suppe med ferske nudler, det liker jeg. Jeg lager deigen på noen egg veldig bratt, jeg tilsetter ikke mel når du kjevler

[Lubben]

LubbenI går ble jeg tvunget til å lage tynne nudler, men deigen viste seg å ikke være bratt nok, derav jambene.
Jeg vil definitivt prøve dine typer nudeldeig.
Devulki!Men jeg gjorde det ganske bra i dag med Tanyulin-testen ved hjelp av Admin-metoden. Hvor praktisk og raskt det er å kna deigen i en blender. Vel, klassen er enkel! Jeg lagde nudler og tørket den litt mens jeg lagde kyllingsuppe med Omeline, men ikke i Shteba, jeg hadde fortsatt ikke kommet til det
Takk igjen til alle !!!

Jenter, jeg er her! Nå er jeg også en lykkelig eier av Markato Atlas 150 deigpapir med motor. Jeg fikk den, vasket den med verdighet, rullet ut deigen, nå baker jeg paier med ost i en sandwichmaker.
Takk til Natasha - natalisha_31, som oppmuntret meg til å gjøre dette!

[galla10]

galla10, Hake, gratulerer med deigskjæret Jeg håper du ikke angrer på å kjøpe

[Galina]

Galina, Gratulerer! Og jeg, og jeg mottok atlaset mitt med motor i dag. : yahoo: Dette er leveransen (y) jeg bestilte i Italia 15. mai, og i dag har jeg allerede mottatt den. Jeg pleide å tenke at jeg ikke trenger det: nea: Men nå ... Jeg likte å gå på skøyter så mye. Og lagene er så vakre. I en manuell kjevle fungerer dette ikke. Og at jeg ikke kjøpte den før

[Natalia]

Natalia, og jeg gratulerer deg! Ikke glem å vaske, ellers vil det mislykkes.

[Galina]

Galinatakk. Husk å vaske et så kult leketøy ,,.

Som det viste seg er det med en deigrull mye lettere å pile paier i en sandwichmaker:



Alle!!! Hele prosessen tok ikke mer enn 40 minutter.

[Galina]

Galina, flott hvordan (y) Lagde du deigen selv?

[galla10]

galla10, Natalishka, jenter gratulerer med kjøpet. Du blir veldig glad

[Galina]

Galina, Gratulerer! la det vær så snill! og hun vil sikkert behage.
Og hva slags deig ble brukt til paier?

[Ludmila]

Jenter, jeg hadde kjøpt deig, puff gjærfri. Neste gang skal jeg lage fra min.
Ludmila, Vikatakk!

[galla10]

galla10, Natalishka, å, nå hvordan skal du gjøre alt !!! Og dumplings og dumplings !!! God shopping med deg !!!!!!!

[Lerele]

Lereletakk! Jeg har allerede satt pris på. Kule ting.

Galya, kom ikke eplene ut? Til slutt, rull en sang, jeg liker den veldig godt.

[Oksana]

Oksana, Jeg har ingen epler. Dette er revet ost med et rått egg.

Hei alle sammen!
Kan du fortelle meg om å kjøpe en deigpapir? Jeg leste nesten emnet, bortsett fra 20-30 sider, der de fleste oppskriftene deles.
Generelt fant jeg Fimar Imperia Fabrica-settet for nudler og Ravioli i metroen vår - Dough Sheeter, nudelkutter for 6499 rubler. Som jeg forstår det, er selve prisen i utgangspunktet veldig bra, siden selve nudelkutteren koster ca 4,5 tusen, og her kommer den også med en annen dobbel skiverblokk (den koster ca 2000 hver for seg), en Raviolnitsa og en annen bonus i form av tresko.
Men her kjøpte mange mennesker dette settet i Metro generelt for latterlige penger for en kampanje.
Tror du det er fornuftig å vente og fange aksjer? Vil de fortsatt være det? Det er bare to bokser igjen på hyllen, konsulentene kan egentlig ikke si noe. Det er ikke klart på nettstedet i katalogen om aksjekursen vil vises eller ikke. Men det er også umulig å dra dit flere ganger i uken.
Takke!