Kålsuppe "Monastic"

Kålsuppe "Monastic"

Kategori: Første måltid

Kjøkken: Russisk

Ingredienser
Surkål	300 gr.
Tørr sopp	håndfull
Bue	2-3 middels løk
Hvetemel	1 ss. l
Vegetabilsk olje
Hvitløk til servering

Kokemetode

• Legg soppen i bløt i kaldt vann over natten. Kok til det er mørt, hakk fint, kom tilbake til gryten der det ble kokt. Finhakk løken, stek i vegetabilsk olje, tilsett presset surkål der. La det møre til det er mørt. Tilsett kokt kål i pannen med sopp, kok litt under lokket. På denne tiden, i en stekepanne hvor kålen ble stuet, surr melet, fortynn med buljong fra pannen, rør så det ikke blir klumper. Tilsett meldressing i en kasserolle med kålsuppe, kok opp. Slå av brannen. La suppen brygge. Tilsett finhakket hvitløk når du serverer.
• 
• 

Retten er designet for

2-2,5 liter

Matlagingsprogram:

Tallerken

Merk

Veldig velsmakende og aromatisk mager kålsuppe. Dagen etter blir de enda bedre.