Gresskarbrød "Golden" i en brødmaker

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Gjær	1 ts
Vann	150 ml
Honning	2 ss. l.
Vegetabilsk olje	2 ss. l. Jeg tok oliven, med gresskar ville det nok vært enda bedre
Salt	0,75 ts
Gresskar malt på en blender	180 g (du kan også gni på et fint rivjern)
Hvetemel	460 g
Gurkemeie	1 ts
Rosiner, frø, tørkede aprikoser - etter smak og lyst.

Kokemetode

Størrelse - mellom 750 og 1000 g, grunnleggende modus, middels skorpe.
Når faste er over, vil jeg prøve å tilsette litt melk eller yoghurt i stedet for vann til dette brødet, jeg tror det ikke blir noe mer ømt. Gurkemeie kan være 0,5 ts, ellers viste fargen seg å være veldig mettet.

Matlagingsprogram:

Grunnleggende modus

Merk

Brødet viste seg å være veldig mykt, luftig, rik gul farge takket være gresskar og gurkemeie. Smaken er mild og lite påtrengende, for te / kaffe og akkurat sånn - det er det.
Jeg bakte klokken 4 (søvnløshet), fulgte bunken og sovnet med god samvittighet, om morgenen dro jeg ut et stykke brød og løp for å ta et bilde - jeg gjorde det rette, om kvelden var det ingenting å fotografi - det var bare en liten stubbe.