LG 2001. Enkelt hvete-rugbrød

LG 2001. Enkelt hvete-rugbrød

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
varmt vann	400 ml
sukker	1 ss. skjeen
salt	1 ts
vegetabilsk olje	2 ss. skjeer
hvetemel	480 g
rugmel	120 g
pulverisert melk (uten den)	1 ss. skjeen
bordeddik 9%	1 ts
tørrgjær	0,5 ss. skjeer
Du kan tilsette tørket basilikum, søt paprika om ønskelig

Kokemetode

• Hell 400 ml varmt vann i en bøtte, hell 2 ss i vannet. ss vegetabilsk olje, 1 ts 9% eddik, jeg setter 1 ss. en skje sukker, 1 ts salt. Vi sovner 600 gr. mel (480 gr. hvete + 120 gr. rug), MEN DET ER MULIG OG KUN HVETE -600 gr., hell gjær -0,5 ss. skjeer og 1 ss. en skje melkepulver (men du kan også uten det).
• Noen ganger legger jeg til tørket basilikum, tørket paprika.
• Vi setter bøtta i brødmakeren og setter "hoved" -programmet, brødmaskinen min har "Russian cook" -modus -3 timer og 30 minutter. Jeg baker ofte med tidtaker.

Retten er designet for

950 g

Tid for forberedelse:

3 timer 30 minutter

Matlagingsprogram:

Russisk kokk eller hovedretter

Merk

Jeg baker i LG 2001-brødprodusenten, som jeg er veldig fornøyd med.
Brødet viser seg å være vakkert, frodig og veldig velsmakende, egnet for både første og andre retter. Den mest etterspurte oppskriften i familien vår.
Du kan trygt sette på en tidtaker.

Luda, med det første brødet på forumet!

Takk, jeg har baket i nesten 2 år nå, det er mange gode oppskrifter, men jeg la ut den første oppskriften på forumet - den vanligste (nesten daglig) i familien vår.

: drinks_milk: Boom for å være venner, navnebror! Jeg gikk for å sette dette brødet! Jeg vil prøve det i en tegneserie

Jeg har ikke prøvd det i en tegneserie, men i min LG viser brødet seg alltid utmerket. For en måned siden ga jeg den samme brødmakeren til sønnens familie - de er også veldig glade og har allerede glemt veien til brødavdelingene av butikker.

boom, vær venner ...

Jeg kjøper ikke brød i det hele tatt (etter å ha kjøpt HP), men jeg elsker eksperimenter i tegneserien. Jeg blander allerede !!!

Jeg forteller !!!
Jeg har en tegneserie på 5 liter. 60 minutter på bakevarer på den ene siden, snudd, 10 min. på den andre siden. Et brød som er 11 cm høyt, hviler og kjøler seg ned. Vakker og rødmodig !!!! Jeg tok hvetemel i 1 klasse og skrelt rug, jeg la ikke oppskriften (alt ble foreskrevet av legen) Vobchem, takk for oppskriften. (for nå) Jeg liker smaken og utseendet. Jeg vil vente til det avkjøles og vil gjøre obduksjon

dette er høyden !!!

Myakishek er bare et mirakel, bare lo familie sender takk

Takk for din vurdering - vi liker også denne oppskriften - VELDIG ENKEL og velsmakende - flyr bort med en gang.

Takk for oppskriften, jeg vil gjerne erstatte alt melet i oppskriften med c / korn av høy kvalitet som jeg er vant til. Er det mulig? Takk/

Kan være! Bare hold oversikt over mel-væskebalansen, deigen er myk (men ikke flytende), siden fullkornsmel tar litt mer vann enn vanlig mel

Lyudmila, Admin, hva om jeg legger denne oppskriften til en mer avansert? Jeg har ikke et rugregime - vil det komme noe verdt ut eller ikke? : oops: Eller kna og bake i en tegneserie?

Dette brødet er hvet rug, i Panasonic skal det også vises på hovedprogrammet

Hans navnebror på Basic og baker

Lyudmila, fortell meg hvorfor legge eddik til brødet? Dette er i utgangspunktet det jeg baker, bare jeg vil tilsette fullkornsmel, men jeg visste ikke om eddik!

Åpenbart, for å forbedre smaken, søter rugmel. Prøv å legge til og definere som du liker best

Takk, jeg vil absolutt prøve!

Takk!

Jeg har den nå bakt etter oppskriften din !!!
Dette er den andre opplevelsen, den første var om natten, på en timer.Og om morgenen sto vi opp og så en tett rullet figur, gjæren var tilsynelatende gammel

Men akkurat nå reiste han seg perfekt, med ny gjær falt den nåværende hetten
Jeg la til eplecidereddik, og laget mel 400 + 200 .. Kan dette påvirke?

[Asichka]

Asichka, det er ikke forholdet mel + mel som er viktig her, men mel + væske! Lær hvordan du sporer en deigbolle fra Admin. Dette er grunnlaget for bakeri i KhP !!! Hun har gode mesterklasser.

Men akkurat nå reiste han seg perfekt, på ny gjær falt dagens hette

Brødet stiger, men faller innover. Årsaker. https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

Og uten å mislykkes, alle temaene her Brød fungerte ikke igjen, jeg gjorde alt strengt etter oppskriften. Hva kan være galt? https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

[Rarerka]

Rarerka, ja, jeg leste MK av kolobok, det var som beskrevet, i trinn)))
Selv om jeg selvfølgelig har veldig liten erfaring ...
Brødet er veldig velsmakende! Riktignok elsker jeg litt tettere, men jeg elsker fremdeles oppskriften, takk!


her er halvparten borte))

God ettermiddag til alle bakere !!!
Så jeg bakte brød i henhold til denne oppskriften, jeg har også LG, det ble nøyaktig det samme som på bildet, mens det "hviler", men vi prøvde det allerede, orket ikke! Brødet er deilig !!! Første gang jeg baker med tilsetning av rugmel, smaker dette brødet bedre enn bare hvetebrød! Takk til forfatteren for oppskriften !!! Vi vil bake den til daglig forbruk !!

[MaRikoIIIka]

MaRikoIIIka, du lar ham i det minste kjøle seg ned. Jeg kjemper også med familien min, de prøver å gripe varmt

[Rarerka]

Rarerka, det er bare varmt, det lukter så deilig, og vinker til å kutte av skorpen)) Jeg elsker bare skorpen i brødet! Alle prøvde brødet, moren min sier litt salt, men det er veldig nydelig))

[Marine]

Marine, prøvd, verdsatt, og juster nå smaken til din smak (fra innpakket), bare overdriv det ikke med salt, det undertrykker veksten av gjær i store mengder

Oppskriften er veldig interessant. I lang tid hadde bergarten noe med rugmel, ellers ga husstanden meg fransk brød. De likte ham mest. Nå skal jeg prøve oppskriften din. Så skal jeg rapportere tilbake. Takk igjen

Hallo . Unnskyld meg. og gjær er ikke nok indikert? Takk.

Nei, ikke litt. Siden bokmerket går i TABLE-skjeer, og dette er mer enn i teskjeer, som det er vanlig å måle tørrgjær med. Faktisk kan det vise seg at dette beløpet er enda høyere enn normen, dette kan sees fra den høye kuppelen.