Middelhavs tartlets

Middelhavs tartlets

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Butterdeig (tok gjærfritt)	500 g
Salami	200 g
Ansjosfilet (ikke brukt)	16 stk
Tomater (middels)	4-5 stk
Oliven	20 stk
Pepper
Egg	1 STK
Oliven olje
Ost

Kokemetode

• Jeg vil dele en oppskrift på deilige butterdeigsrektangler fylt med tomater, salami, oliven og ost. Kan serveres som forrett eller som en lett lunsj med salat.
• Matlaging.
• 1. Forvarm ovnen til 200 C. Rull ut butterdeigen ved romtemperatur til et lag på 5 mm tykt. Skjær deigen i pene rektangler (jeg fikk 8 stykker). Smør et bakeplate lett med smør og legg deigrektanglene på det i kort avstand fra hverandre. Med en skarp kniv må du tegne streker langs kantene på hvert rektangel, gå 1 cm tilbake og ikke kutte deigen til enden.
• 2. Skjær tomatene i skiver, tynne salamiskiver, skjær ansjosene i to på langs. Ordne alle ovennevnte ingredienser i tilfeldig rekkefølge på deigrektangler, dryss over oliven, pepper og drypp med olivenolje. Smør kantene på tartlene med et sammenpisket egg og stek i 20 minutter, til deigen hever seg godt og blir gylden.

Retten er designet for

8 stykker

Tid for forberedelse:

30 minutter

Merk

P.S. Jeg smurte også hvert rektangel deig med tomatsaus, og la deretter på fyllet. Spred mye fyll, for når de stekes, hever deigen godt og innholdet i tartelen reduseres. Jeg strødde litt revet ost på toppen.

Veldig velsmakende og tilfredsstillende, jeg blir glad om oppskriften kommer godt med.
Oppskrift fra magasinet "Gourmet Pastry".

Lignende oppskrifter

Ungarske tartlets med rosiner og nøtter (L-olga)

Sjokoladetartler med kirsebær i gelé og cottage cheese-krem (i en pizzabaker) (Podmosvichka)

Sopp tartlets (Ksyushk @ -Plushk @)

For en skjønnhet!!!!! Snart er det en buffé på jobben - jeg bokmerker den !!!!!
Og si meg, vær så snill, påvirker ikke smøring av kantene med et egg hevingen av deigen? (Jeg gjorde aldri noe slikt, men det var vindkast, så jeg leste om fett som du ikke trenger å smøre sidene på)

For en skjønnhet!!!!! Snart er det en buffé på jobben - jeg bokmerker den !!!!!
Og si meg, vær så snill, forstyrrer ikke kantene med et egg hevingen av deigen? (Jeg gjorde aldri noe slikt, men det var vindkast, så jeg leste om fett som du ikke trenger å smøre sidene på)

Tatyana, jeg smurte den med et egg første gang jeg gjorde det. Alt gikk bra. Og andre gang hadde jeg ikke et egg og smurte kantene litt med olivenolje. Resultatet var også flott.

Ser veldig appetittvekkende, tatt bort til bokmerker.

Det er hvor mye jeg allerede har kokt av denne deigen, men det har aldri engang falt meg inn for å bruke den som tartetter! Takk, Yulenka! Så flott at du klarte det! Jeg setter den på menyen i nær fremtid!

Vær så god!!! Jeg venter på rapportene

[berezkina]

berezkina, Klasse! Det er et fly for fantasi.

Forfatteren har ikke vært på forumet lenge, men dette forhindrer oss ikke i å glede oss med søtsaker)))