Range Mate mikrobølgeovn kokekar

[RANGE PARTNER]

For ikke så lenge siden ble jeg eier av fantastiske kjøkkenutstyr for mikrobølger (mikrobølger og ingenting annet enn mikrobølger, konveksjon og grill er ikke nødvendig).
Jeg vet at ikke alle vil være i stand til å gjøre et slikt triks i farta, for i Russland oppvasken RANGE PARTNER ikke til salgs ennå. Men det kan bli funnet på ebay eller taobao. Imidlertid er jeg en lykkelig eier, og derfor vil jeg dele gleden min ...
Dette er et produkt av den nyeste kjøkkenteknologien, omtrent som fra Sør-Korea. I alle fall gjøres alt veldig forsvarlig: høykvalitets plast (varmer opp litt, grytekluter og stativer er ikke nødvendig, selv om de er inne i ca 300 C. Også et non-stick belegg av høy kvalitet, i motsetning til alt jeg har kommet over før ( definitivt ikke tefal, ikke keramikk) Romteknologier, og bare ...
På Internett, informasjon om gadgeten - katten gråt. På russisk mektig - ingenting i det hele tatt. Fra det jeg kunne forstå fra de anglo-kinesiske presentasjonene: Gadgeten gjør mikrobølgeovnen til en slags tradisjonell komfyr, slik at du kan steke (inkludert frityrstekt eller grillet), bake med en gyldenbrun skorpe, og beholde nesten alle de tradisjonelle funksjonene til mikrobølgeovnen (vel, kanskje bortsett fra oppvarming), inkludert høy kokehastighet.
Operasjonsprinsippet er som følger: et konveks lokket metall tillater ikke mikrobølger å trenge inn i fatet og forårsake skade på det (ifølge NOEN forskere). En slags fantastisk komposittmateriale er innebygd i bunnen av kasserollen, som lett blir oppvarmet under påvirkning av en mikrobølgeovn til mer enn 300 ° C og avgir varmen til det indre av pannen. Det vil si at fatet blir varmet opp fra bunnen. Samtidig tillater ikke høykvalitets varmebestandig plast utenfor varmeenergi å spres, lagrer den og akkumulerer den.
Noe sånt som dette.



Videopresentasjon:



Mitt aller første eksperiment rett etter kjøpet: kyllingboller stekt med poteter og rosenkål:



Jeg drysset de frosne trommestikkene og kålen (samt grovhakkede poteter) med krydder og la dem i mikrobølgeovnen i 15 minutter. En stekt skorpe dukket opp, men trommestikkene i seg selv ble ikke stekt inni. Hun sprutet litt vann i kasserollen, snudde ingrediensene og la den tilbake i mikrobølgeovnen i 10 minutter. Imidlertid slo jeg av den etter 7 minutter (styrt av lukten): vannet var helt stekt, kjøttet ble kokt.

[Stekte crucians]

Følgende eksperimenter:

Stekte crucians



Sammensetning

Elementær sammensetning:

crucian karpe,
salt,
brødsmuler (eller mel),
vegetabilsk olje

Og selvfølgelig RANGE MATE kasserolle og mikrobølgeovn



Forberedelse

Jeg tok et par relativt store crucians for testing. Renset, sløyd, vasket, saltet, rullet i panering.
I en gryte helles RANGE MATE vegetabilsk olje i et lag på ca. 3 mm. Hun la karpen ned.



Jeg spionerte på stekemodusene for fisk i vedlagte oppskrift (om enn på engelsk):

900-1300 W: 7 minutter på den ene siden + 2 minutter på den andre siden.
700-800 W: 8 minutter på den ene siden + 2 minutter på den andre siden.



Jeg har en mikrobølgeovn på 1000 bomull. Jeg satte en kjele med lokk på. Kraft - maksimalt. Tidsinnstilt 10 minutter.
Imidlertid, akkurat etter 7 minutter begynte lukten å spre seg, og jeg skjønte at det var på tide å snu fisken.
Snu, still timeren i 5 minutter. Imidlertid, etter lukten, skjønte jeg at alle 5 minuttene ville være litt for mye: Jeg trakk ut en kasserolle etter 3 minutter (tross alt viste det seg at oppskriftsboken kunne stole på)



Som du kan se, fortsetter oljen å sise etter at kasserollen er fjernet fra ovnen.
Fisken ble stekt, mens kjøttet forble saftig, ikke overdrevet, slik det skjer på komfyren eller i mikrobølgeovnen.



Som tilbehør, brukte jeg rosenkål, kokt i samme mikrobølgeovn, men på vanlig måte: uten å tine, drysset jeg bare litt sitronsaft og soyasaus i en glassfat under lokket og i mikrobølgeovnen med full kraft - i 3-4 minutter.

[FLAN FLAMBEET COCONUT FRAVÆRT]

FLAN FLAMBEET COCONUT FRAVÆRT



Flan er tradisjonelt dampet. Så jeg bestemte meg for å prøve to måter å tilberede denne oppskriften på: 1) i en mikrobølgeovn i RANGE MATE kokekar; 2) i en multikoker på "steam" -modus. Konklusjonen er entydig: heretter vil jeg lage denne desserten KUN i RANGE MATE. Og poenget er ikke bare at tiden spares flere ganger, men smaken av en kokt flan i en vanlig dobbelkjele kan ikke sammenlignes: flan i henhold til den andre metoden viste seg å være mer fuktig, sprø i struktur, med et tydelig egg ettersmak. Flans tilberedt i RANGE MATE er klumpete, tette, ømme. Eggsmaken skilte seg ikke ut. Og dette er ikke bare min mening. Niesen min smakte også, og ga den ubetingede håndflaten til den første flanken.
Det er også en måte å lage mat i en ovnbain-marie på. Hendene mine har ennå ikke nådd denne metoden.
Forresten er det en flanoppskrift i boka som er vedlagt RANGE MATE. Sammensetningen av "testen" der er helt annerledes. Fra boka ble bare informasjon om oppvarmingstiden brukt.

Sammensetning
For flans:
4 egg
400 ml kokosmelk
75 g sukker

For bærsirup:
marmeladesirup - 100 ml
bær (friske eller frosne) - 1 håndfull
kaffe-absint likør

For flammende:
Absint rødt

Og
kokekar RANGE MATE
kulinarisk brenner (eller fyrstikker, lettere, men de er mindre praktiske)
flerkoker eller dobbeltkoker (alternativ)



Det er ingen bær og absint på bildet, fordi ideen om å lage en bærflambé kom under tilberedningsprosessen.

Forberedelse

For en flan "deig" bland kokosmelk (jeg hadde en veldig tykk), sukker og egg. Ikke visp!

Merk: kokosmelk kan erstattes med fløte, men husk å bruke en slags smakstilsetning (for eksempel vanilje) for å skygge eggesmaken)



Deretter handler vi i samsvar med instruksjonene for RANGE MATE: hell et glass vann i en kjele, legg den vedlagte muffinsbrettet direkte på den, hell den tilberedte "deigen" i formene. Det tok meg nøyaktig halvparten av den tilberedte blandingen til en dressing. Hun helte en øse fra mikrobølgeovnen: to fulle øser til en form.



Vi lukker lokket, setter i mikrobølgeovnen med maksimal effekt. RANGE MATE-oppskriften inneholder følgende anbefalinger:
900-1300 V: 13 min.
700-800 V: 15 min.
Jeg har en mikrobølgeovn med 1000 vad, jeg satte tiden: 14 minutter.



Mens flansene blir klare, la oss begynne med sirupen. Enhver tykk sirup vil gjøre. Jeg hadde et lager marmeladesirup (mest konsistens).



Dette kan og vil være begrenset, men jeg bestemte meg for å gå lenger. Jeg varmet sirupen lett og blandet den med frosne bær (jeg hadde bringebær og havtorn), sprutet et par spiseskjeer av Black Cat absint kaffelikør.



I mellomtiden ble flansene klare. Formen med flenser må trekkes ut, avkjøles helt ved romtemperatur, og da vil det være fint å legge den i kjøleskapet i et par timer.



Fjern flanene forsiktig fra formen (med en bred flat kniv), legg på porsjonerte tallerkener, hell over sirupen. Du kan tjene.



Eller du kan helle den over med sterk alkohol og sette den i brann (mer praktisk med en kokebrenner). Jeg hadde absint. Selvfølgelig kan du bruke hvilken som helst annen brennende alkoholholdig drikke (rom, cognac), men likevel vil jeg anbefale bare rød absint - aromaen høres samtidig sprø. Smaken er sjarm og pikant. Veldig raffinert og harmonisk! Jeg ble positivt overrasket over resultatet. Under brenning varmes den kalde desserten opp på overflaten, bærene og sirupen blir litt karamelliserte.
Du kan begynne å spise når flammen er helt slukket. I dette tilfellet vil mesteparten av alkoholen brenne ut, så selv i en slik servering er dessert ikke tillatt for små barn.



Flansene viste seg å være kjekke, men fordi det fant sted på dagtid, fikk jeg ikke noe bra bilde med flammen. Selvfølgelig serveres en slik rett best i skumringen.

----------------------------

Jeg bestemte meg for å forberede den andre delen av deigen på den tradisjonelle måten: i en dobbel kjele. Her endte jeg med:



Flansene viste seg å være mer flytende og hengende. Så RANGE MATE styrer!

---------------------

Vel, jeg vil gi en oversettelse av oppskriften fra oppskriften til rettene:

Flan / pudding



Sammensetning
1 egg, 1 eggeplomme, 120 ml melk, 50 ml fersk fløte, 3 ss sukker, en slags sirup

Forberedelse
1. Bland ingrediensene uten å skumme.
2. Legg 1 kopp vann i en RANGE MATE-gryte og legg en muffinsfat i gryten på toppen av vannet. Hell de tilberedte ingrediensene i formene.
3. Mikrobølgeovn med maksimal effekt i 8 minutter.

Merk
900-1300 V: 13 min.
700-800 V: 15 min.

Veldig interessant. Hvor kan jeg kjøpe den? Jeg vet ikke hvordan jeg skal bruke Tao Bao.

På Ebey der, på Amazon. Og Taobao har mange russiske kontorer. for eksempel 🔗 eller rf / Å kjøpe der er ikke vanskeligere enn i noen russisk nettbutikk. Det vil imidlertid være dyrere å kjøpe gjennom kinesiske butikker fordi det ikke er et kinesisk produkt.
Forresten, her er en tjeneste som fungerer umiddelbart med kinesiske butikker og med EBay og Amazon. 🔗 Alt er på russisk.

Takk, vi vil søke

[ju1ietta]

ju1ietta , Takk! Nå har en ny ønskeliste dukket opp.

Ipatiya, dette er snikende ting - ønskeliste

Ipatiya, dette er snikende ting - ønskeliste

Å ikke fortelle! Dette er ikke en tallerken, men en drøm! Det hender at det ikke er tid eller energi til å lage mat, men må ha noe med det. Her på få minutter får du et slikt resultat. Bilder er veldig appetittvekkende og veltalende! Koreanere er flotte! Ikke la oss slappe av.

Hvis disse høyteknologiske dingsene ikke hadde tatt plass på kjøkkenet og ikke hadde kostet penger, hadde det vært skjønnhet

Fisken ble stekt, mens massen forble saftig, ikke overdrevet, slik den skjer på komfyren eller i mikrobølgeovnen.

Det viser seg at den er stekt og mettet med damp. Kul! Kombidamperen fungerer etter samme prinsipp. Bare her er den kompakte versjonen.

Wow, hva en ting ... Damn, en ny ønskeliste har dukket opp ...

Jeg så, jeg kunne ikke finne den noe sted.

Julia, hvor mye koster dette miraklet?

kirch, som jeg sa, i Russland, og du vil ikke finne.
På Amazon, Ebei og Taobao kan du sammenligne:
🔗
Du ser prisene.

Takk. Men jeg fant ikke noe. Prisene er ganske rimelige. Det er sant at prisutvalget ikke er klart. Og du må finne ut hvor mye fraktkostnader

Lyudmila, prisene avhenger av importøren. Det er tydelig at fra opprinnelseslandet er de billigere, og hvis de først gikk utenom halvparten av verdenen til selgeren, vil de være dyrere. Generelt er spredningen bare liten. Separat koster forskjellige typer kasseroller ca 1,5 tonn. Et komplett sett, henholdsvis ca 3000 rubler. Men i Kina er alt dette mye dyrere, fordi ikke-kinesisk produksjon. Jeg har skrevet på instruksjonene at den ble laget i Frankrike (de sendte den fra Storbritannia, og dette er i nærheten), og på selve oppvasken står det at den ble laget i Korea. Derfor er fransk bare et merke. Fra Europa og levering er billigere.

På Ebey der, på Amazon. Og Taobao har mange russiske kontorer. for eksempel 🔗 eller rf / Å kjøpe der er ikke vanskeligere enn i noen russisk nettbutikk. Det vil imidlertid være dyrere å kjøpe gjennom kinesiske butikker fordi det ikke er et kinesisk produkt.
Forresten, her er en tjeneste som fungerer umiddelbart med kinesiske butikker og med EBay og Amazon. 🔗 Alt er på russisk.

Takk for lenken.

Wow, hva en ting ... Damn, en ny ønskeliste har dukket opp ...

Vil du kanskje bom sammen?

[Julia]

Og jeg viste dette settet til mannen min. Sitter og ser nå, hvor er billigere .....
Julia, Hvor mye veier han? Hele settet er satt sammen.

Ksyusha, jeg vil ikke si sikkert, jeg husker ikke, veide ikke, men oppvasken i seg selv er ikke tung. I alle fall er det mye lettere enn glass eller keramikk. Tross alt er det hovedsakelig plast, silikon og en eller annen type komposittmateriale. Aluminiums deksel

Chot Jeg så på prisene og innså at jeg sannsynligvis ikke ville ønske det. Våre penger viser seg fra 400 UAH -350 UAH hver kasserolle. Jeg vil helst være i en sakte komfyr og grille for å gjøre alt.

[Dumplings i asiatisk stil (Har Gou)]

Vel, jeg fortsetter å mestre denne retten. Slik tilberedes det dumplings i det ...

Dumplings i asiatisk stil (Har Gou)



Sammensetning

Ferdige dumplings (jeg hadde Har Gow med blekksprut) - 12 stk
Vegetabilsk olje - 2 ss
Soyasaus - 3 ss
Vann - 150 ml
Grønne (jeg hadde purrefjær)



Forberedelse

Dryss litt vegetabilsk olje på bunnen av Range Mate-kjelen.



Plasser dumplings i ett lag.



Dekk til med vann, hell over soyasaus.



Lukk lokket og sett inn i mikrobølgeovnen med maksimal effekt i 10 minutter (jeg har en 1000 watt mikrobølgeovn).



Server ferdige dumplings, dryss med urter. Den resulterende tykke buljongen kan brukes som en saus.



---------------------------------

Forresten, her er hvordan du lager dumplings i instruksjonene for oppvasken:

Ravioli



Sammensetning

10 ss mel
1 egg
salt
1/2 kopp vann
Kjøttdeig
1 løk
pepper
sesongens urtekrydder
2 laurbærblad

Forberedelse

1. Kombiner mel, salt, egg og vann i en bolle, elt deigen og kjevle ut.
2. Legg krydret biff midt i deigen og lag en halvmåneformet ravioli.
3. Hell vann i en kjele og tilsett sesongens urter og laurbærblader og kok i 5 minutter. Tilsett ravioli og kok i ytterligere 7 minutter.

Merk

900-1300 V: 4 + 6 min.
700-800 V: 5 + 7 min.

Vel, dette er den opprinnelige testen:

Julia, bruker du fortsatt disse rettene aktivt? Jeg hadde muligheten til å få disse rettene fra Korea. Og jeg er alt i dumka - er det nødvendig eller ikke Jeg bruker mikrobølgeovnen hovedsakelig til oppvarming, noen ganger baker jeg en kjeks til kaken. Hvis det er mulig, skriver du ned diameteren på kasserollen, ellers vil den plutselig ikke passe inn i komfyren min. Og jeg vil gjerne se hva mer du lagde

Luda, ytre diameter (med sidehåndtak) 27 cm. Jeg har en liten mikrobølgeovn, den passer perfekt. Det var også en grillpotte (langstrakt, med bølgepapp). Jeg skrev også ut en gryte fra samme firma spesielt for steking. Den leveres med dobbelt glass (ikke-metall) lokk. Derfor er det en dobbel termisk effekt i den: både fra bunnen og selve mikrobølgene.

Jeg bruker denne retten, men ikke fanatisk. Jeg har bare mange dingser, jeg blir ikke hengt opp på en ting ... Nylig forberedte jeg flans i det igjen. På en eller annen måte dampet kinesiske boller bakt. Jeg vil prøve vanlige muffins. Hvis jeg forbereder noe nytt, vil jeg rapportere tilbake.

Takk for svaret. Skiller grillpannen seg bare i bølgepapp? Kan jeg steke i en rund gryte? Jeg ble tiltrukket av det faktum at du kan steke noe med skorpe.

Lyudmila, ja, jeg stekte fisken i en vanlig kasserolle. Men jeg ville ha noe, nemlig at ribbet steking var

Klar. Er fisken saftig? Har du prøvd kjøttet? Beklager å bry meg, bare i tvil

Fisken er veldig saftig. Så langt har jeg prøvd bare kyllingboller fra kjøtt (beskrivelse i det aller første innlegget). Resten av hendene har ennå ikke nådd. Men jeg har ikke disse rettene lenge.

ju1ietta, og metaldelen av denne retten ser ikke ut som en skarp plate?

Natasha, jeg vet ikke hva Crisp Plate er, men jeg leste følgende på Internett: "Crisp Plate for matlaging brukes i mikrobølgeovner med grill og konveksjonsfunksjoner."
Så Range Mate trenger KUN mikrobølger og ingenting annet enn mikrobølger.
I de åpne områdene av verdenshandel fant jeg også en slik enhet fra Range Mate:



Du kan sette oppvasken på denne pallen, og oppvarmingen vil også gå nedenfra.