Boller "Golden balls"

Boller "Golden balls"

Kategori: Gjærbrød

Kjøkken: kinesisk

Ingredienser
Deig
Hvetemel	200 gr.
Sukker	5 gr.
Gjær	3 gr.
Bakepulver	2 gr.
Gulrotjuice	100-140 ml.
Vaniljesaus
Eggeplommer	55 ml. (3 stk.)
Sukker	100 g
Smeltet smør	45 gr.
Maisstivelse	45 gr.
Melkepulver	15 gr.
Melk	50 ml.

Kokemetode

• Vi trenger-
• 
• Forbered gulrotjuice.
• 
• Bland mel, gjær, bakepulver, granulert sukker. Tilsett 100 ml. gulrotjuice og vann, hvor mye deigen tar. Jeg gjorde det uten vann og tilsatte 140 ml. juice.
• 
• Deigen viste seg å være veldig velsmakende. Dekk deigen med folie og la den til den dobler i volum. I omtrent en time.
• På dette tidspunktet forbereder du vaniljesausen. Kombiner eggeplommer, sukker og melk. Blande.
• 
• Tilsett maisstivelse, melkepulver, smeltet smør og bland godt.
• 
• Ha kremen i et vannbad og rør av og til.
• 
• Jeg pisket den godt med en blender og rørte den bare innimellom. Når han står i et vannbad, kan han ikke brenne seg og kan bli igjen, han trenger ikke konstant tilsyn. Jeg hadde det i omtrent en time. Da jeg la brikken i platen, festet den seg, og da jeg snudde den, falt den ikke. Så snart kremen tykner, fjern den fra varmen og avkjøl.
• 
• Når det avkjøles, tykner det rett foran øynene våre.
• 
• Del i 9 kuler og avkjøl.
• 
• Ta ut deigen, elt den ordentlig og del den i 9 kuler også. Dekk til med plastfolie og hvil i 10 minutter.
• 
• Elt deigbitene i kaker og legg fløtekulene i dem.
• 
• Fest deigen i en ball.
• 
• Legg dem på sporpapir oljet med vegetabilsk olje og la dem småkoke i 10 minutter på middels varme og 3 minutter på lavt. Jeg kokte dem i en mantelkoker. Åpne gradvis, hvis kald luft trenger inn for raskt, kan de falle av.
• Her er de fremdeles varme og kremen er veldig myk.
• 

Retten er designet for

9 stykker.

Tid for forberedelse:

2 timer.

Matlagingsprogram:

Dobbel kjele.

Merk

Bollene er vakre, gule. Svært velsmakende. En ting er ille - ikke nok.
Original oppskrift: 🔗

Lignende oppskrifter

Surdeigs appelsinboller (Alexandra)

Mint Orange Buns (Richard Bertinet) (Vri)

Oransje boller (Sonadora)

Å, så vakkert! Og så deilig ...

[Sang*]

Sang* Anyut, men hva deilig.

Larissa, kan du ikke legge til gulrøtter? Jeg hater gulrøtter

Larissa, kan du ikke legge til gulrøtter? Jeg hater gulrøtter

De vil slå oss akkurat nå, men vi vil legge til en appelsin. Eller ikke legge til. Men jeg skal gjøre det helt sikkert!

De vil slå oss akkurat nå, men vi vil legge til en appelsin. Eller ikke legge til. Men jeg skal gjøre det helt sikkert!

Woo med oransje vil være bedre
Galina

[qdesnitsa]

qdesnitsa Kalyusya Det virker som om du trenger å legge til det du elsker. I disse bollene vil appelsinjuice også være på plass. Det er bare det at gulrøttene ga en vakker farge. Og deigen stoppet knapt seg selv, for ikke å spise rå.

For en skjønnhet aaaaaaaaa!
Solrike søtsaker !!!

Oksana, "Brand"

Jeg drar en slik skjønnhet inn i bokmerker! Takk!

[Oksana-br]

Oksana-br Ja Ja. Fargen er fantastisk.
* Anyuta * God helse

Og bokmerket, og trykt, beklager at skriveren ikke er farger, skjønnhet ikke er synlig.
Jeg har et barn for en vaniljesaus som vil gjøre alt, damp har prøvd, jeg tror han vil sette pris på

[povitrulya]

povitrulya Tanya, takk. De er ekstraordinære, du kan svelge fingrene.

Oj oj oj! Vil Vil ha! Jeg tror at gulrøtter spiller en stor rolle i følelsen av farge, ikke smak, men oransje vil legge til en sterk sitrusnote, så jeg skal gjøre det i henhold til originalen. Takk, kjære navnebror!

Og hvis du tar fersk gjær, hvor mye skal du legge den her? ...

[dopleta]

dopleta Kiste, i originalen kan du tilsette vann i deigen, og hvem som vil ha en lysere farge, så må du selvfølgelig legge til juice. Men smaken er også veldig særegen fra saften. Jeg spiste til og med rå deig, jeg kunne ikke stoppe, jeg likte dem veldig

Og hvis du tar fersk gjær, hvor mye skal du legge den her? ...

Kort sagt, 1 gr. tørrgjær tilsvarer 3 gr. live presset. Jeg har nå gått over til å tørke, jeg vil fornye surdeigen til vinteren. I mellomtiden er det mer praktisk for meg med disse.

Kort sagt, 1 gr. tørrgjær tilsvarer 3 gr. live presset.

Ja ... det er sikkert ... Jeg tror bare at 9 gram ikke vil være nok til baking?

Vel, jeg vet ikke, deigen er enkel, uten olje, ikke tung. Stiger bra. Tvil, legg til mer.

[Larissa]

Larissahvilke lyse, solfylte boller! De spør rett inn i munnen

Vel, jeg vet ikke, deigen er enkel, uten olje, ikke tung. Stiger bra. Tvil, legg til mer.

Ok, jeg prøver - jeg rapporterer tilbake senere!

[Vri]

Vri Marin, de spør ikke bare, men de hopper selv dit
* Anyuta * Det vil bli veldig velsmakende

[Scops ugle]

Jeg ble fascinert av vaniljesausen. Så tykk, ruller rett i kuler. Jeg vil definitivt prøve å lage disse bollene i helgen.
Takk, Scops ugle

[LLika]

LLika Ja, du kan direkte skulpturere av det

Og hvis du prøver gresskarjuice i stedet for gulrotjuice?

[hasia]

hasia Hvorfor ikke. Hvis du elsker gresskar. Det er bare bra å ta en rik gul farge for å farge deigen

Si meg, er det bare mulig for et par? Jeg har aldri taklet damp og det er ingen dobbeltkoker. Kanskje du kan prøve å bake i ovnen?

[Witt]

Witt Jeg tror du kan prøve, bare andre boller vil vise seg, røde med skorpe, og disse er damp. Victoria, hvis du gjør det, må du sørge for at fyllet ikke lekker ut, det smelter av varmen. Hvis du gjør det, skriv ned hvilke som vil vise seg. Interessant.

Jeg vil samle mot og sannsynligvis prøve - de ser veldig appetittvekkende ut.

men jeg prøvde det! oppskriften er selvfølgelig interessant, men jeg kjente virkelig stivelsen i kremen. neste gang skal jeg legge kokt kondensert melk eller kirsebær i stedet! ) deigen er tett på utsiden, som om ingenting skal lekke ut))
takk for ideen!)

[Messalina]

Messalina Det er flott at du lagde dem. Og vi følte ikke stivelsen, kanskje det er annerledes?
I alle fall likte vi kremen. Det vil også være velsmakende med kirsebær eller kondensert melk, bare fargen vil endre seg.

Super!
Jeg forberedte det, alle likte det

Super!
Jeg forberedte det, alle likte det

Ksyusha, hvor glad jeg er for at du likte det. Spis til helsen din. Takk

Å Spyushka! For solfylte boller! Akkurat som utstoppede uttrykksikoner! Er det mulig å bytte maisstivelse mot potetstivelse? Det er problemer med mais i Taganrog ...

[Nikusya]

Nikusya Ilona, ​​prøv det. Det gjorde jeg ikke, jeg vet ikke en gang om smaken blir følt eller ikke. Kanskje tilsett glød.

[Nikusya]

Nikusya Ilona, ​​prøv det. Det gjorde jeg ikke, jeg vet ikke en gang om smaken blir følt eller ikke. Kanskje tilsett glød.

Takk Larissa. Hvor og hvordan kan du stemme på en oppskrift i konkurransen? eller er alt løst uten oss?

Takk Larissa. Hvor og hvordan kan du stemme på en oppskrift i konkurransen? eller er alt løst uten oss?

Ilona, ​​jeg vet ikke engang. Kanskje noe vil bli kjent på nyttår

I så mange år har disse bollene hengt i bokmerker, men da jeg fortalte min eldste sønn om en så morsom oppskrift, så ... kort sagt, jeg bakte dem endelig i går! Jeg dampet fire, bakte de resterende fem i ovnen. kjempegode og de og andre. Skjønnhet. Så lyst og uvanlig. Smaken av gulrøtter kjennes ikke. sønnen døde øyeblikkelig. Jeg må bare prøve et stykke. Sa at begge tilberedningsmetodene er gode. Jeg likte oppskriften, jeg vil prøve å gjenta den. Takk!

[Barmamam]

Barmamam Barna våre presser oss på å prøve noe nytt. Jeg er glad vi likte bollene. De er så solfylte. Mine spør dem også med jevne mellomrom

[Scops ugle]

Scops ugleTakk for oppskriften. Tilberedt fra originalen. Eksperimentet med både gresskar og tomatjuice var også en suksess

Ahhh, hvor deilig det er! : girl_love: Jeg har lett etter en oppskrift i lang tid! TAKK!

Larissa, takk for oppskriften. Disse bollene har vært i bokmerkene mine siden oppskriften dukket opp. Jeg husket alltid om dem, men av en eller annen grunn slo det ut. Og i går kokte jeg det samme. Beklager at jeg ikke har et bilde. Men det er bare ikke realistisk å redde dem, spesielt hvis du bare lager en porsjon. Fra fulYugans: kremen ble tilberedt i mikrobølgeovnen. øyeblikk !!! Kremen er unikt bemerkelsesverdig. Tilberedt på omtrent 5 minutter. Jeg la til appelsinskall i deigen. Vel, en skjøt - jeg kokte i Oursson trykkoker og beregnet ikke tiden riktig. Bollene er overkokte. De ble rett karamell. Det påvirket ikke smaken - de visste det med en gang.
Takk så mye! Svært velsmakende!

[Babovka Rada-dms Tumanchik]

Babovka Rada-dms Tumanchik Jenter, jeg er glad jeg likte det.
Irinka, 5 minutter i mikrobølgeovnen er flott. Har du rørt det? "Spytter" kremen mens den koker i ovnen? Er det ikke som eplesyltetøy?

Irinka, 5 minutter i mikrobølgeovnen er flott. Har du rørt det? "Spytter" kremen mens den koker i ovnen? Er det ikke som eplesyltetøy?

Jeg sto og så. når den stiger, tar jeg den ut og blander den. ja, som syltetøy