Spinatdeig (oppskrift + elting i en kombinert + deigpanne) video

Jeg prøvde også denne deigen, kuttet den med et Kenwood-vedlegg, den ble flott og smakte godt! Takk, Vera!
Det var ikke mulig å tørke spinaten (kanskje jeg bare ikke hadde tålmodighet nok), så jeg malte den bare i en blenderbolle.

Deilig med kantarell og blåmuggsaus:

For en fantastisk oppskrift! Tusen takk! : rose: Og Tanya vinn-takk for tipset !!

[Rada-dms]

Rada-dms, det er hyggelig at du likte det!

vær så snill å fortell meg. Hvor fikk du en slik sil?

I butikken)))

Søk etter "vegetabilsk rub" eller "mesh sigt" på Google. Det er forbudt å gi lenker hit, jeg kan bare antyde: sist gang jeg kjøpte en italiensk sil i gave i en nettbutikk som heter olive-house.

Hvis du blander i Europa: på fransk er det moulin à légumes, på engelsk er det matmølle

[Vera]

Vera, og hva slags mel brukte du i deigen?

Lagt til fredag ​​2. desember 2016 16:26

litt mindre enn 1 kopp væske til 3 kopper mel

Og glassets volum er 250 ml, forstår jeg det? nok en gang for "tekanne" jeg spesifiserer)))

[Maria]

Og glassets volum er 250 ml, forstår jeg det?

Maria, Jeg er ikke Vera, men i beskrivelsen av oppskriften er det et svar på spørsmålet ditt:

rør og hell i et glass (250 ml). Et glass er nødvendig bare for å opprettholde proporsjoner - snakkerne skal være litt mindre enn et fullt glass,

Ja takk, jeg leste den uoppmerksomt. Mel av høyeste karakter eller fullkorn?

Jeg lager det fra høyeste klasse, noen ganger tilfører jeg ~ 50 g semulegryn i stedet for en del av melet, så regulerer jeg vannet, semulegryn tar litt mer av det. Hele korn er også mulig, men da må også vannet reguleres.
Hvis du gjør det for første gang, er det bedre å gjøre alt i henhold til oppskriften, forstå hva slags deig som skal vise seg, og deretter begynne å fantasere.
Jeg liker sitatet i denne tråden av Tatiana Admin

Og det viktigste viste seg å være, ikke fra hvilket mel du lager, men hvordan du lager deigen!

Tanya, takk. Beklager at jeg feilnavnet deg første gang. Akkurat, jeg vil helst være uten fanatisme))), det er for tidlig å være smart))). Og dumplings kan også lages slik, ikke sant?

[Maria]

MariaDu adresserte riktig Vera, som forfatter av oppskriften, er det bare at hun ikke har besøkt forumet i omtrent en måned (hvis du klikker på huset under avataren hennes, vil du se), så jeg bestemte meg for å dele min erfaring med denne nudlene, hvis du går opp siden litt høyere, du vil se eksperimentene mine.
Og for dumplings er det populært her hos oss Deig til dumplings med eddik, det er ingen nøyaktig mengde mel i oppskriften, men i diskusjoner om emnet ~ 450-500 gr lyder,

[Tatyana]

Tatyana, Jeg la øyeblikkelig merke til din. Sååå vil det samme.

Lagt til lørdag 3. desember 2016 kl. 19:15

Nå tenker jeg, jeg trenger en deigrull og pastasag, eller livet er dyrere ... men jeg vil.

[Masha]

Nå tenker jeg, jeg trenger en deigvalsemaskin og en pastasag

Masha, hvis du virkelig vil og elsker nudler, så trenger du selvfølgelig en deigrull, det vil være vanskelig å rulle denne deigen med hendene. Det er gode manuelle modeller, det er ikke nødvendig å kjøpe med motor, det vil bare ta litt lengre tid.

[livet er dyrere]

eller livet er dyrere

Hvis livet er dyrere, må du kjøpe
Deigplaten og kutteren er ikke selvfornøyde, men ekte hjelpere på kjøkkenet, som letter arbeidet med pennene, gjør produktene vakre, pene som du vil spise.
Er ikke det nok?

Å, jenter, kjøkkenet vil sprekke, de vil bli kastet ut av huset, jeg vil flytte til en brødmaskin ru))))).Det ene øyet er fremdeles her, det andre leser om shaitan-maskinene.

Jenter, hvordan lager jeg fersk spinatdeig?