Multikoker-trykkoker-sakte komfyr Steba DD1 Eco

Rett etter noen, noen ganger til og med svale innlegg fra individuelle medlemmer av forumet, forsvinner ønsket om å skrive noe

Kan en skål i rustfritt stål vaskes i PMM? Si meg, pliz

[Zhenya]

Zhenya - selvfølgelig er det mulig, men hva vil hun gjøre - jeg bruker alt rustfritt stål i PMM - skinner som nytt

Det er bare det at etter noen, noen ganger til og med svale innlegg fra individuelle medlemmer av forumet, forsvinner ønsket om å skrive noe

Kan en skål i rustfritt stål vaskes i PMM? Si meg, pliz

Og ikke bare i PMM, men også gni den med en vaskeklut i jern, det er som gryter i rustfritt stål. Jeg liker det så godt, ekstraordinært.

jenter og gutter, nyttår kommer snart. Hun knuste hele hodet - å lage sånn og sånn i hovedkvarteret vårt til festbordet? Eller å lage mat på gammeldags måte på et bakeplate i ovnen? Mange oppskrifter er allerede lagt ut, men de fleste kokte jeg uten høytider. Har noen allerede funnet opp en festrett på Stebe? Del ideen din. Kanskje jeg tar den opp Ikke nødvendigvis en komplisert rett, men bare en ny og uvanlig. På lørdag planlegger mannen min og jeg å ta mat til ferien, og jeg vil ikke tenke meg.

God ettermiddag, Stebists og Stebists! Jeg har et spørsmål til den anerkjente representanten for Shteba S-t. Fortell meg når produktene dine vil bli solgt i Kasakhstan? Jeg ville kjøpt mange ting, en vakuumdispenser og en grill og en sandwichmaker. Men ingenting av dette finner du her. Bare bestilling fra Tyskland. Men det kommer veldig dyrt, provisjonen til mellomledd +% for vekt + for levering. For eksempel beregnet de et beløp som tilsvarer kostnaden for selve evakuatoren for en støvsuger. Jeg vil egentlig ikke betale for mye

Jeg vil svare på oppskriftene til nyttårsbordet, jeg planlegger å koke nesten alle forberedelsene til salater i Shteba (og grønnsaker og kjøtt til Olivier). Kaken er sjokoladekokt, bakt i Shtebe. Jeg vil kutte ved hjelp av sous-metoden, men det er et problem med vakuumposer, jeg støvsuger den under vann. Så skal jeg bake anda i Shtebe med epler eller appelsiner (jeg har ennå ikke bestemt meg for med hva akkurat). Manty er også planlagt i staben, i to versjoner - standard - koke, og ikke vanlig, det er ikke mye olje på bunnen av kasserollen, legg manty, hell buljong og stek! Jeg har også tenkt å lage puffdampede grønnsaker til pynt med kjøtt i Shtebe, men jeg bestemte meg ikke for å snu det, eller ved å bruke vakuummetoden. Nødvendig gelé kjøtt, jeg kan ikke engang forestille meg det uten Shteba

Det er bare fantasien din, for du kan gjøre alt i Shtebe! Hun er så smart, og hun lager mat og pommes frites og damper og baker))) Jeg vil nå ha et par Stebs til, jeg ville snudd med dem til nyttårsferien

[Lean Stewed Beans]

Og i dag har Steba forberedt meg
Lean Stewed Beans
Hjemmebønner, gamle og veldig eik))
Jeg la henne ikke i bløt, men!
Helles vann og 10 minutter i 0,7 grønnsaker. Tvingte ut trykket og drenerte vannet, de viste seg som fuktet.
Laget en stek av gulrøtter, løk og rød paprika.
Helles bønnene med vann og brettet steken og 3 ss Dolmio tomatsaus.
Inkluderte grønnsaker 30 minutters trykk 0,7
Etter å ha byttet til oppvarming, byttet jeg til tynning i 6 timer og gikk på jobb)
Og her er resultatet


Det ble veldig velsmakende !!!
Shteba, som alltid, gjorde det bra, eikebønnene viste seg å være en nydelig middag!

Mashun, det ser veldig velsmakende ut! Jeg tar på meg en slik oppskrift! Jeg lagde bønner i dag, jeg måtte bare koke dem! Jeg la det ikke i bløt, la 800 ml vann til 'Kjøttet' i 450 gram, la 70 trykk i 40 minutter. Det viste seg, ikke tøft, du kan lage det som tilbehør eller i suppe - jeg lagde mat til dette!

[Masinen]

Masinen
Mash ser ut som om hun var frisk ..., smart, som alltid ...
Jenter, har noen laget grøt i lang tid? Hvor mye tempera.satt og hvor lenge? Jeg gjør det på en forsinkelse, jeg vil prøve det på sløvhet ...

Vi er hjemme !!!



Mos, trafikkorkene ser ut til å være redde for deg, de forsvant rett etter samtalen vår!

Omela, gratulerer!

Og i dag har jeg en uforståelig situasjon! Jeg satte på paprika, jeg lukket lokket, satte inn programmet og gikk, men jeg føler at noe ikke er i orden, det virker som om ventilen allerede skulle lukkes, plystre sakte - jeg gikk og jeg ser: ventilen er lukket trykket har akkumulert, nedtellingen har startet, men det er til og med fyret ikke lukket, det er i åpen stilling - så det fungerte for meg i 10 minutter. Selvfølgelig returnerte jeg den til sin plass! I morgen prøver jeg å gjenta eksperimentet!

Omela! Gratulerer med assistenten!
Ventilen din er sannsynligvis lukket på Steam-programmet, og det piper derfor.
Vi koker sitron eller vannsuppe på ethvert annet program. Damp sverger!

Og umiddelbart spørsmålet - hvorfor velger hun hele tiden ???
Mens jeg fikk press på Steam-programmet, valgte jeg ikke, da nedtellingen begynte, begynte det - peak-peak .............. peak-peak ...... ..... ... peak-peak ............ allerede og programmet avsluttet, og hun fortsatte å pippe på oppvarming - fra 112 ° С til 106 ° С fortsatte denne toppen, etter 106 С det ble endelig tillatt
Hva skal jeg gjøre med det, hvordan fjerner du pipetonen? Det er ikke et ord om dette i instruksjonene
Generelt fungerte PAR-programmet riktig

Har du slått på dampen med lukket ventil? I så fall piper det, dette er en type advarsel om at temperaturen er i sving.
Og den slår seg ikke av. Det tar også opp steking)

Vel, ja, med lukket sjekket jeg hvordan trykket fungerer
Og dette er Toko på Steam og Roast? Tar det ikke opp andre programmer under press?
Tanyulyas video syntes ikke å plukke opp Kasha
Og hvorfor en slik ære for disse to programmene - for å være de mektigste - ikke sant?
Hmm, det er fortsatt uvanlig å jobbe med en slik topp

Programmet ser ut til å ha avsluttet, displayet viste 108C og 4 minutter .. vent ??? Det var ingen damputslipp som sådan. Jeg tvang det ned .. Jeg er vant til at hun i Kukushka gjør alt selv.

Det ble ikke uthevet 4 minutter, men 4 timer. Shteba gikk i oppvarmingsmodus, 4 timer som standard.
Prøv å åpne lokket forsiktig, ellers er det bedre å vente litt mens temperaturen synker.

Lena, takk! Har gjort det riktig ... dumpet damp og åpnet lokket. Kan du steke med lokket åpent?

Et annet spørsmål .. i plate i henhold til programmene er det et trykk på 0,7 overalt, og Masha rådet meg til å bake en kjeks på Kasha-programmet, et trykk på 0,3. Og det er ikke på tallerkenen i det hele tatt.

Trykk på modus-knappen to ganger, trykket vil endres.

Misteltein! Det er også ett øyeblikk i steking - hvis du steker i en bolle i rustfritt stål og en bit stikker, så skal du ikke rive den av på et minutt, den skal skrelle av som yngel på den ene siden. Og det er bedre å begynne å steke etter pipetone, når bollen varmes opp og nedtellingen begynner.

Gratulerer med kjøpet !!!!

Et annet spørsmål .. i henhold til programmene er det et trykk på 0,7 overalt, og Masha rådet meg til å bake en kjeks på Kasha-programmet, et trykk på 0,3. Og det er ikke på tallerkenen i det hele tatt.

Ja - du kan sette det opp - Lisa vant har allerede skrevet

[Ksenia]

Et annet spørsmål .. i plate er det ifølge programmene et trykk på 0,7 overalt, og Masha rådet meg til å bake en kjeks på Kasha-programmet, et trykk på 0,3. Og det er ikke på tallerkenen i det hele tatt.

Jeg har en kjeks i videoen, jeg viste spesielt og gjorde oppmerksom på at trykket er 0,3.
Ksenia, Gratulerer!!!

[Lean Stewed Beans]

Og i dag har Steba forberedt meg
Lean Stewed Beans
Hjemmebønner, gamle og veldig eik))
Jeg la henne ikke i bløt, men!
Helles vann og 10 minutter i 0,7 grønnsaker. Med tvang frigjort trykket og tappet vannet, de viste seg som om de ble gjennomvåt.
Laget en stek av gulrøtter, løk og rød paprika.
Helles bønnene med vann og brettet steken og 3 ss Dolmio tomatsaus.
Inkluderte grønnsaker 30 minutters trykk 0,7
Etter å ha byttet til oppvarming, byttet jeg til tynning i 6 timer og gikk på jobb)
Og her er resultatet


Det ble veldig velsmakende !!!
Shteba, som alltid, gjorde det bra, eikebønnene viste seg å være en nydelig middag!

Jeg tegnet oppskriften, kanskje noen kommer til nytte)
Magre stuvede bønner

God dag! Hurra! Jeg mottok også Shtebu i dag) den første slike teknikken i mitt liv)) og umiddelbart spørsmålet .. fortell meg, vær så snill, vi vil gjerne prøve å lage gelékjøtt med mannen min i dag ... hvilket kjøtt jeg skal velge slik at gelékjøtt er frossent og når og hvordan fjerner du skummet ???

God dag! Hurra! Jeg mottok også Shtebu i dag) den første slike teknikken i mitt liv)) og umiddelbart spørsmålet .. fortell meg, vær så snill, vi vil gjerne prøve å lage gelékjøtt med mannen min i dag ... hvilket kjøtt jeg skal velge slik at gelékjøtt er frossent og når og hvordan fjerner du skummet ???

Jeg tilberedte et helt sett kjøtt: 3 svinehøver, et lite svinekjøtt, kalkunfløy, kalkunbøyle, hjemmelaget suppekylling - det vil fryse som en søt! Bare vann skal helles 2 cm høyere enn kjøttet og ikke mer! Løk, gulrøtter, salt, lavrushka.
Når du lager mat i en trykkoker, åpner lokket ikke i det hele tatt, og du trenger ikke å fjerne skummet. Hvis kjøttet er godt (riktig), blir buljongen til det gelerte kjøttet gjennomsiktig.

Mine damer og herrer, godt nyttår alle sammen! Hjelp deg selv til nyttårs dessert



Jeg vil bare få en premie fra Shteba, den brenner!

Min oppskrift https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=332953.0

Og jeg la gelékjøttet i Shtebochka for å lage mat. Her er 5 liter fremdeles ikke nok for meg ((((du kan ikke helle mye vann, alt er opptatt av bein og brusk)))

[Høstost]

Høstost
melk 1l, kefir 1l, oppvarming i 1,5-2 timer. Ostemasseens beredskap kan bestemmes ved å skyve ostemassen tilbake, det vil si at hvis den beveger seg bort, er den klar. Avslutt ca 350g.


Ha deretter i et dørslag, dekket med 2 lag gasbind, bind og heng for å tømme mysen. Lengre - cottage cheese vil være tørr. Jeg drar i bokstavelig talt 10 minutter, barnet spiser mykt.



Jeg tar myk melk, innfødt felt. Jeg gjorde det fra den andre, jeg liker ikke utgangen (litt) og konsistensen (tøff)

Jenter, si meg, vær så snill, bør du sette kefir ved hvilken temperatur og tid? Jeg skal gjøre det på laktin i glasskrukker. Trenger du å legge et teppe i en jernskål på bunnen?

Ønsker dere alle en god dag! Jeg vil dele opplevelsen av å lage cottage cheese, det viser seg, vel, et veldig stort utbytte av ferdig myk cottage cheese. Det viktigste er ikke å skynde meg, jeg gjør alt sakte, i flere trinn. Først satte jeg melken på surdeigen i 8-10 timer i oppvarmingsmodus på 34-35 grader, det er praktisk fra kveld til natt (1 pakke pasteurisert melk + 3 ss rømme, rør med visp), når den ostemasse er klar, blander jeg den igjen med en visp (jeg har et silikonbelegg, for ikke å skrape teflonskålen), så varmer jeg opp i 30 minutter i kokemodus på 82-85 grader, så jeg sett oppvarmingsmodus til 70 grader i 2 timer og la den avkjøles til romtemperatur, vanligvis skjer dette om morgenen, jeg går på jobb til kvelden, det vil si at den oppvarmede blodproppen avkjøles sakte i 10-12 timer.
Jeg setter den på en sil, lar mysen renne i 20-30 minutter, resultatet viser seg: litt mer enn 0,6 liter fullstendig gjennomsiktig, ikke-sur myse og 320-350 gram ikke-sur øm hytteost. Jeg anbefaler deg å prøve det, spesielt hvis du har små barn. Etter det vil jeg ikke kjøpe cottage cheese. Den største ulempen med dette preparatet er at Shteba er opptatt i lang tid. Jeg kokte slik cottage cheese i en Brand 502 multikoker (på en multikoker er det en mulighet til å programmere 5 trinn), det viser seg også bra, men det smaker bedre i Shteba !!! Jeg vet ikke hva hemmeligheten er, kanskje Shtebas bolle er tykkere, kanskje temperaturen i Shteba holdes jevnere, ikke hopper, eller kanskje den avkjøles saktere i en trykkoker enn i en multikoker, men faktum er fortsatt , det er bedre i Shteba!

Jenter, si meg, vær så snill, bør du sette kefir ved hvilken temperatur og tid? Jeg skal gjøre det på laktin i glasskrukker. Trenger du å legge et teppe i en jernskål på bunnen?

Kefir skal lages opptil 35 gram. hvis du er i krukker, hell deretter litt vann i bollen slik at den når halvparten av boksene. Og slå den på i 6 timer.

God morgen alle sammen!
Og her er eksperimentet mitt med stoppeklokke: 0,5 liter vann fra filteret (garantert romtemperatur), stålskål, Grøtprogram 0,7 bar 5 minutter. Etter 7 minutter dukket det opp tynne, knapt merkbare dampstrømmer under lokket.Etter ytterligere 20 sekunder lukket ventilen, etter ytterligere 30 sekunder startet programmet. På slutten av programmet er temperaturen 113 grader. Tegneserien piper to ganger hvert 10. sekund. Det er åpenbart for meg at Shtebich fungerer som forventet på "Kasha" 0.7 / 0: 05. Jeg la merke til at det i de første 7 minuttene av oppvarming ikke var noen klikk på varmeelementet bortsett fra den aller første i øyeblikket du slo på. En time senere vil jeg prøve den samme 0,7 baren, men med kaldt vann fra kranen, og deretter en time til med romvann i Grøt-modus på 0,3 bar.

0,5 l kaldt vann fra springen, stålskål, "Grøt" -program, 0,7 / 0:05.
Etter 7:30 dukket det opp damp under lokket, mye mer intens enn første gang, og fra ventilen som skulle lukkes. Ventilen lukket etter 1:15. Etter ytterligere 25 sekunder ble programmet slått på. På slutten av programmet er temperaturen 115 grader. I det andre eksperimentet er Stebychs oppførsel også tilstrekkelig: først damp, deretter lukking av ventilen og deretter slå på programmet.

: farvel: Hei forumbrukere Breadmakers! Jeg har lenge elsket drømmen om å skaffe meg en slags smart og uavhengig kjøkkenassistent, gjennomgått og lest om mye informasjon på internett og "ble syk" med dette emnet. Først ønsket jeg å kjøpe en brødmaker, men det er et enormt utvalg av brød i butikkene (du kan vente litt), så lente jeg meg mot luftføtten, med et ord bestemte jeg valget mitt lenge og smertefullt, og til slutt ble jeg den glade eieren av Stebochka Eco i går. Lagde meg en bursdagsgave. Og jeg forstår at dette bare er begynnelsen. Nå vil jeg mestre skjønnheten min, jeg håper på din støtte og hjelp hvis jeg har spørsmål. Jeg vil tenke å lage dette, for å overraske gjestene ...

Jenter, si meg, vær så snill, bør du sette kefir ved hvilken temperatur og tid? Jeg skal gjøre det på laktin i glasskrukker. Trenger du å legge et teppe i en jernskål på bunnen?

Kefir skal lages opptil 35 gram. hvis du er i krukker, hell deretter litt vann i bollen slik at den når halvparten av boksene. Og slå den på i 6 timer.

Se hva som står på pakken. Jeg har 35-40 gram skrevet i laktin. Jeg gjorde det til og med i en 40 gr. Tegneserie, det ble bra. På bekostning av tid ville jeg satse mer. Generelt utsetter jeg vanligvis 10 timer, og så ser jeg på staten. Noen ganger tar det mer enn 6 timer å forberede seg. Du trenger ikke et teppe i en jernskål.

Mos, hvorfor skjenker du vann opp til halve glassene? Jeg heller den opp til skuldrene, det virker for meg at da blir oppvarmingen av melken i glassene jevnere.

: farvel: Hei forumbrukere Breadmakers! Jeg har lenge elsket drømmen om å skaffe meg en slags smart og uavhengig kjøkkenassistent, gjennomgått og lest om mye informasjon på internett og "ble syk" med dette emnet. Først ønsket jeg å kjøpe en brødmaker, men det er et enormt utvalg av brød i butikkene (du kan vente litt), så lente jeg meg mot luftføtten, med et ord bestemte jeg valget mitt lenge og smertefullt, og til slutt ble jeg den glade eieren av Stebochka Eco i går. Lagde meg en bursdagsgave. Og jeg forstår at dette bare er begynnelsen. Nå vil jeg mestre skjønnheten min, jeg håper på din støtte og hjelp hvis jeg har spørsmål. Jeg vil tenke å lage dette, for å overraske gjestene ...

Vi har et flott tema:
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=193859.0
Og det er mange av oss

Zhen, du kan bære det))
Men jeg ville satt temperaturen til 38g, for ikke å svinge.
Og tiden er 6 timer.

Og geléen min er allerede klar! Deilig, jeg kan ikke si at den er sååå sterk, men den har frosset godt nok. Men buljongen er helt gjennomsiktig. Jeg helte mer vann enn tillatt, men alt gikk bra! Jeg er veldig fornøyd med resultatet! Vi har ikke en oppskrift på gelékjøtt ennå?
Og jeg trodde at det er, det er få bilder. Men jeg legger det ut uansett. Det var en øvelse for nyttårsprogrammet. Så om en uke skal jeg lage mat igjen og legge ut gode bilder.

Jeg har nå bare gelékjøtt i Shteba og koker det, men oppskriften min er tilpasset villkjøtt, de færreste er interessert i det. Gelert kjøtt er utenfor enhver konkurranse, og beinene vil ikke skade bollen.

I ursonchik setter jeg trykket til 3 (høyt), tiden er 1,5 timer - kjøttet er helt klart, fettet er klebrig, det er det du trenger. Og straks kuttet jeg den, rev kjøttet med to gafler.
Bestem hvilke parametere du skal angi i hovedkvarteret

I Shteba vil den definitivt være klar om 1,5 timer, fordi elggelert kjøtt er klart om 2 timer, det har blitt sjekket mange ganger.

Kan noen fortelle meg - på hvilket program får vi maks temperatur? Jeg har noe hele tiden forskjellige temperaturverdier på slutten av de samme programmene, men kanskje dette er fordi strømforsyningen har en annen intensitet (fordi landsbyen).

: ded_snegurochka: Jenter, kan du fortelle meg om Stebe. Vi bør ha disse grytene uten tidtaker og uten temperaturkontroll i oppvarmingsmodus (det er bare en fast temperatur på 70). I hvilket tilfelle, i dette tilfellet, kan du lage yoghurt, kefir? Og likevel, hvor du kan kjøpe i Kiev, men så langt lover alle bare. Og det tok fyr slik at det ikke er styrke.

Hvis ikke 40 gr., Så ingen. I tegneserier, der det ikke er en slik modus, setter de den på oppvarming en stund, så slår den av og ikke åpner lokket. Da fungerer multikookeren som en termos.

Sjekk om oppvarmingen kan reguleres. Og hvis ikke, så er det bare å slå den på en stund, som du ser på resultattavlen 42 gram og umiddelbart slå den av. Og du vil få yoghurt. Og kefir må varmes opp til 35 gram.

Vel, her er min Geléert kjøtt i en komfyrtoppkok Steba DD1


Hjelp deg selv!
Godt nytt år !!!

Liz, du har det riktig på russisk!
Gelert kjøtt, syltet agurk og kål !!

Og jeg har en dolma i dag)
Jeg kokte på kjøttmodus i 15 minutter, trykk 0,7

Hei.)) En nybegynner skriver til deg. Ganske nylig, for første gang, kjøpte jeg en Shtebochka trykkoker. Jeg synes det er en grei maskin. Kan du fortelle meg hvordan du fjerner dampventilen for å rengjøre den? Jeg er redd for å bryte den .. Tross alt, sammen med dampen, kan matbiter kastes ut .. Hvis mulig, hjelp, kjære og avanserte medarbeidere .. Takk på forhånd ..))

Det er ikke noe forferdelig der. Vi fjerner det slik - bare trekk det opp med litt innsats. Det er ikke noe spesielt å bryte.

Jeg vil virkelig ha nyttårsstemning! Jeg bestemte meg for å bake pepperkaker til jul. De som er "riktige" er ennå ikke modne, fordi de rulles sammen og legger deigen sent, men innen 7. januar vil de modnes. Jeg bestemte meg for å levere inn de som er for et par. Jeg tok grunnoppskriften her https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178632.0, men endret alt mye. Det hun klarte å fotografere, ble resten feid bort på et øyeblikk. Generelt, russisk nyttårs tyttebærpepperkaker i Shtebochka (TAKK, KÆRE!).

I går lagde jeg kjøtt i en kremet saus omtrent etter Ksyushas oppskrift på Kukushka (bare rømme ble brukt i stedet for fløte), kjøttmodusen var 0,7 i 30 minutter, alt ordnet seg, men sausen i bunnen brant så godt, den ser ut som ostedelen ... Jeg forstår ikke hva som er galt.

I går lagde jeg kjøtt i en kremet saus omtrent etter Ksyushas oppskrift på Kukushka (bare rømme ble brukt i stedet for fløte), kjøttmodusen var 0,7 i 30 minutter, alt ordnet seg, men sausen i bunnen brant så godt, den ser ut som ostedelen ... Jeg forstår ikke hva som er galt.

Det var nødvendig å redusere tiden og sette den til 20 minutter.
I gjøken går settet med trykk og tid annerledes.
Og sausen kan brenne seg til stålskålen, kanskje du burde ha sprutet litt vann.

Det var nødvendig å redusere tiden og sette den til 20 minutter.
I gjøken går settet med trykk og tid annerledes.
Og sausen kan brenne seg til stålskålen, kanskje du burde ha sprutet litt vann.

Tiden kan ikke være mindre - jeg har en elg. Det var vann, fordi vilt kjøtt alltid må legges i bløt før. Rømme var 500g. Og sausen var helt flytende som et resultat. Jeg vil til og med spørre Ksyusha hvordan jeg kan gjøre det tykkere. Fordi jeg vil gjenta - det er veldig velsmakende.

allerede lagt ut.
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334122.0

Og de mest "tsimes" - en mozhevelnik, spesielt plantet (nåler + bær) for deltakelse i en mørtel og eggblanding, du kan "væske røyk" 2-3 dråper. Bare "nirvana". Krysset av.

Og de mest "tsimes" - en mozhevelnik, spesielt plantet (nåler + bær) for deltakelse i en mørtel og eggblanding, du kan "væske røyk" 2-3 dråper. Bare "nirvana". Krysset av.

Forstår ikke helt. Hell kjøtt med denne enebærsausen og kok med den? Jeg lurer på om du kan kjøpe den et sted? Jeg tar alle sauser i bruk. Vi elsker dem veldig mye