Gresskarbrød i en brødmaker

Gresskarbrød i en brødmaker

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Gresskarpuré	150 ml
Melkepulver	2 ss. l.
Vann	150 ml
Egg	1 STK.
Smeltet smør	50 g
Salt	0,5 ts
Sahara	5 ss. l. (mer er mulig)
safran	¼ h. L.
Vaniljesukker	1 pose
Hvetemel	450 g
Lokkefugler	80 g
Tørrgjær	1,5 ts.

Kokemetode

• Skrell gresskaret, kok i saltvann, mos til puré. Fortynn melkepulver i varmt vann.
• Smelt smøret og avkjøl.
• Hell vann med melkepulver i en bøtte, tilsett potetmos, egg og smeltet smør. Tilsett så siktet mel og semulegryn, salt, sukker, safran, badekar. sukker og gjær. Før du steker kan du pusse med protein og melis og strø med sesamfrø.
• Vekt - 750 gr., Medium skorpe (deigen vil være rugaktig i konsistens, litt klissete og rennende, men den hever seg veldig bra i prosessen!)

Tid for forberedelse:

3 timer 17 minutter

Matlagingsprogram:

Program for baking av muffins

Merk

Jeg tenkte og tenkte og kom på min egen brødoppskrift og bakte den! :) Brødet viste seg å være mørt og velsmakende, og gult i midten!
Og det var det som skjedde!

Lignende oppskrifter

Gresskarbrød med fullkornsmel (ovn) (Omela)

Surdeigs gresskarbrød (ovn) (Yuliki)

Vegetar gresskarbrød (+ Gala +)

Nikama, jeg prøvde oppskriften din i helgen. Jeg la ristede gresskarfrø og tørkede eplebiter til dispenseren. Sukker økte til 7 ss. l. ... Det ble bare super! Tusen takk for oppskriften!

Er gresskarpuré fra babymat egnet for brød ???

Er gresskarpuré fra babymat egnet for brød ???

Det ser ut til at det vil gjøre det! Det var bare et problem, et stort gresskar måtte festes !!

Er gresskarpuré fra babymat egnet for brød ???

De har allerede bakt med eplemos ... Jeg tror prinsippet er det samme her

Det ser ut til at det vil gjøre det! Det var bare et problem, et stort gresskar måtte festes !!

Og jeg bearbeidet umiddelbart hele gresskaret i potetmos, veide ut 150 g hver og frøs det i porsjoner.

Og jeg bearbeidet umiddelbart hele gresskaret i potetmos, veide ut 150 g hver og frøs det i porsjoner.

Riktig løsning!
Jeg renset den også og kuttet den i biter og i fryseren! :) Jeg baker ikke bare brød, men jeg koker også grøt!

Og her er gresskarbrødet mitt.

Bare jeg tilsatte 170 ml gresskar babymatpuré. Alt semulegryn tilsatte mel, bare 530 g. Uten tilsetning av safran. og ha i et halvt glass rosiner.
Grunnleggende modus, brød - 1 kg, skorpe - mørkt.
Det steg veldig bra, under dekk. Jeg var til og med bekymret for at den øvre delen ikke ville bli rød. Men det er greit.

Veldig fint brød !! (y) Jeg la til semulegryn, fordi vi liker gresskargrøt med semulegryn, så jeg eksperimenterte!

Jeg prøvde å bake brød etter denne oppskriften. Super! Han reiste seg perfekt.
Endringene er som følger: i stedet for vann - potetbuljong, redusert sukker til 1,5 ss. l., og økt salt til 1,2 ts, i stedet for smør - grønnsak 3 ss. l., uten safran (vel, det var det ikke) og vanillin. Fersk gjær 10 g.

Flott frokostbrød, smørbrød!

Det steg flott, men mer mel kunne ha blitt tilsatt (eller mindre flytende).
Og legg også rosiner
Deilig, søtt brød. Takk

Jeg bakte et slikt stykke brød!
Gjort noen endringer
brunt sukker 2 ss. l.
safran og vanillin satte ikke
og gresskarpuré igjen 90 ml - tilsatt 50 ml melk og 2 ss linfrø. l

Vakre, deilige brød kom ut!
Familiemedlemmene kalte den "Sun", som vi savner i dag!