Ostemasse "Oksanka"

[Deig:]

Ostemasse "Oksanka"

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Deig:
Hvetemel	3 ss.
Sukker	1 ss.
Margarine	1 pakke
Egg	1 STK.
Kakao	2 ss. l.
Sitronsyre + 1t l. soda + 1t l. mel = bland	0,5 ts
Fylling:
Riv cottage cheese i en blender, gjennom en sil eller vri på en fin nettkvern	1 kg
Egg	4 ting.
Sukker	smak
Smør	200-300 g
Gryn	4-5 st. l.

Kokemetode

• Elt deigen og avkjøl i 4 timer.
• Bland fyllet grundig.
• Riv 1/2 deig på et grovt rivjern på et bakeplate. Legg ut ostemasse.
• Gni så litt deig og dryss hakkede nøtter på den.
• Gni den resterende deigen oppå, stram paien litt med hendene, både på toppen og på sidene.
• Stek til det er mørt, hakk kaldt.
• R.S Jeg prøvde å bake med bakepulver i stedet for en blanding av natron og sitronsyre, men jeg skjønte at dette ikke var tilfelle. Hele smakene er at kaken er oppnådd med sure krystaller, og på grunn av dette kler kaken ikke i det hele tatt
• 
• 
• 

Merk

Nydelig! (dvs. god appetitt!)

Jeg tok den bare ut av ovnen, gikk veldig høyt.
Dette er to former - bare halvparten av oppskriften pluss med vanilje.
Det er ingen styrke å vente til det avkjøles, øynene henger sammen, så vi prøver om morgenen

[Elskerinne]

Elskerinne - Tusen takk for oppskriften - Jeg likte kaken veldig, veldig mye !!!

En veldig god kombinasjon og forholdet mellom ostemasse og sjokoladedeig!