Fisk og smør soufflé

Fisk og smør soufflé

Kategori: Fiskeretter

Ingredienser
fiskefilét	450 g
smør	25 g
egg	2 stk
mel	1 ss. l
krem 20%	1 st
dill	1 pakke
cherrytomater	valgfri
brødsmuler	1 ss. l
salt pepper	smak

Kokemetode

• Oppskrift fra magasinet "Culinary Workshop No. 4" 2013
• Jeg elsker soufflé i alle former. Barn elsker bare denne soufflen, og til og med de som ikke liker fisk.
• 1. Før fiskefilet gjennom en kjøttkvern, tilsett mel, salt, pepper, mykgjort smør og egg. Visp med en mikser, hell i kremen og fortsett vispingen i 2 minutter til.
• Tilsett finhakket dill.
• 
• 2. Hell hakket fisk i en smurt panne strødd med brødsmuler. Kjøttdeig skal ikke nå kantene på 2-3 cm-formen. Dekk formen med folie og legg den i en større form, fylt med vann til midten av den mindre formen.
• 
• 3. Stek souffléen i et vannbad ved 200 * C i 45 minutter. Ta deretter souffléformen ut av vannbadet, fjern folien, legg kirsebærtomater og sett formen tilbake i ovnen i 5-10 minutter.

Retten er designet for

8 porsjoner

Tid for forberedelse:

1 time og 30 minutter

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

En veldig øm og saftig soufflé.

God appetitt!

Marina, for en interessant oppskrift! Interessant, er det mulig å gjøre det i en dobbel kjele, eller er det fundamentalt - i et vannbad?

[Melanyushka,]

Melanyushka, Takk!
Det vil også være ømt og saftig i en dobbel kjele. Jeg lagde mat på landet og dampbåten i Moskva.
Anbefaler sterkt! Min torskesoffel, men du kan bruke hvilken som helst annen fisk.
God helse!

Jeg vil definitivt gjøre det, jeg har allerede tatt oppskriften ikke bare til bokmerkene, men også kopiert den til meg selv for å være sikker på i nær fremtid. Jeg elsker fisk!

[Marisha]

Marisha, super! Souffle er min svakhet. Jeg drar oppskriften inn i bokmerkene.

[Marisha]

Marisha, Takk! Og så falt vår smak sammen!
Prøv det for helsa, jeg håper virkelig du liker det.

Marina, en annen dummy)) Jeg elsker rybkuuuuu .....
Jeg tar inn den kulinariske notatboken

[Zhenya,]

Veldig fint, Zhenya, at vi er i samme rekke fiskelskere!
Prøv denne souffléen også. Jeg håper du ikke blir skuffet!

Jenter, hei! Hva med en dobbeltkjele? Er det hull der inne?

[Kjæreste]

Hva med en dobbeltkjele? Er det hull der inne?

Kjæreste, så på disse hullene setter vi først en bolle eller en hvilken som helst annen beholder der hele innholdet i oppskriften er plassert. Og woo-a-la!

Tusen takk MariS !!! Lev og lær!

Kok for god helse! Jeg håper du liker souffléen.

Takk for oppskriften!
Jeg bakte i ovnen og med lokk, men likevel er souffléen bare den mest ømme. Tomater utligner smaken av souffléen godt.