Sopp Pie

Sopp Pie

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Deig:
Melk	1/2 kopp
tørrgjær	1/2 ss. l.
sukker	1/2 ts
egg	1 STK.
vegetabilsk olje	1 ss. l.
mel	1,5 kopper
salt	smak
Fylling:
sopp	300g
poteter	300g
Bue	1 STK.
hard ost	100g
rømme	omtrent

Kokemetode

• Tilsett sukker og gjær i varm melk. Sett på et varmt sted i 15 minutter. Deigen skal heve.
• Pisk egget med salt. Hell i vegetabilsk olje, bland. Tilsett passende gjær, rør om.
• Hell i mel, kna ikke veldig tøff deig. Dekk bollen med deigen med et håndkle og legg på et varmt sted i 30 minutter.
• Terning løken. Skjær soppen og potetene i strimler. Riv ost på et fint rivjern.
• Stek sopp til halvkokt, tilsett løk og stek sammen.
• Stek potetene separat til de er halvkokte.
• Elt deigen, tilsett mel om nødvendig, rull ut 3-5 mm tykt. Legg ut i en form slik at sidene blir formet.
• Smør deigen lett med rømme. Ha sopp og løk, salt og pepper. Legg poteter på sopp og løk, salt. Smør med rømme. Dryss med ost.
• Sett i en forvarmet ovn til 180g. og stek i 30 minutter.

Du bør absolutt prøve med vill sopp!

Du må lage en slik fryd for bursdagen din)))) Og så er jeg lei av det vanlige borddekket ((takk for ideen jeg vil definitivt lage mat