Brødprodusent Philips HD 9045 - anmeldelser og diskusjon

Jeg kom også rå ut for første gang, lav osv. .. et eller annet sted på de siste sidene av bildet er det denne rå mursteinen .. Men jeg forsto hva feilen var - gjæren min var forfalt, deigen var dumt ikke full ...
Og du trenger også vann som ikke er for kaldt ...

vann ved romtemperatur var, og hvilken gjær er bedre å kjøpe?

Jeg har en Pakmaya, flyet er normalt ..
Forresten, jeg heller vann fra kranen, Moskva vann fra springen)))
Nylig prøvde mannen min å lage fransk, men han helte vann fra et omvendt osmosefilter - en murstein kom også ut. Jeg gjorde det samme - bare vann fra springen er ufiltrert og litt varm - alt er ok.
Lagde du brød på program 1?
Jeg begynte å trene på brød på 1 time - det var ikke synd å miste mye tid, hvis jeg bare ikke kom ut ...

ja, først blir jeg torturert for å vente

I går kjøpte jeg den samme ovnen for meg selv og noen klager ((((((((((((hvitt brød viste seg å være rå og en slags lav, ca 6 cm høyde, vekt var 750 gram)), som jeg gjorde alt som i oppskriftsboken (((ikke fortell meg hva som er årsaken?

Forstyrret mel-væskebalanse

I en x / ovn må du også kunne bake brød
Det enkleste hvite brødet laget av hvetemel
Hvetemel pepperkaker mann (master class)

og balansere ved prøving og feiling å velge? hvorfor trengs det da en kulinarisk bok?

og balansere ved prøving og feiling å velge

Følg lenkene - alt er skrevet og vist i detalj der
Hvis du er for lat til å bruke utviklingen vår på forumet, kan du fortsette å bake brød i henhold til oppskrifter fra boka

takk)))) Jeg lagret en lenke og vil prøve))

Jeg har baket brød i 3 måneder allerede. Jeg er veldig fornøyd. Jeg kjøper ikke lenger brød og kaker i butikken. Om prøving og feiling. Det viktigste er at ovnen ikke står i trekk. Ikke åpne lokket! For å se hva slags kolobok jeg har laget en liten lommelykt, kan du se alt veldig bra. Oppskrifter fra en bok eller fra et forum. Eksperimentere. Når jeg baker brød tar jeg like store mengder melk og vann og sørger for å varme det opp. Tilsetter jeg et egg, så litt mer mel. Brød legger seg hvis det er mer væske enn det burde være. Deigen er fantastisk. Noen ganger legger jeg til et egg etter å ha slått det; varm melk: tapp olje. smeltet. Jeg deler deigen i to deler: Jeg baker en, legger den andre i fryseren. Jeg likte dumplingsdeigen også. For nybegynnere anbefaler jeg deg å kjøpe en ferdig blanding "Borodinsky Bread" i butikken og prøve den. Deigen til babas rom er fantastisk !!! Jeg anbefaler ikke å sette på en mørk skorpe, den er veldig stekt. Ja, og en ting til: for hvitt brød tar jeg en skje med sakh. sand og en skje honning. Veldig duftende brød !!!

Møt - pizza, deig fra en brødmaskin - det er supert
!

Nå lager jeg japansk brød fra en oppskriftsbok - det ser virkelig ut til å være en skrivefeil - det står gjær 2 ss. l. (9 gram), men faktisk - 9 gram gjær er 1 ss. Veide den spesielt. Vi venter på hva som vil skje)))


Kom super ut! Anbefale! Så langt er dette det beste som smakte.

For første gang fikk vi perfekt hvitt brød til 1 program)))
Alt akkurat i henhold til oppskriften, bare i stedet for vann - melk.
Andel per kilo, blek skorpe (og det ble stekt på grunn av melk)))

Kameratbakere, bakte noen surdeigsbrød på program 14? Del inntrykket ditt, eller er dette ikke mulig for denne brødmaskinen?

Lagt til lørdag 26. mars 2016 09:20

Et annet spørsmål, hva med lukten? Jeg leste i mange anmeldelser at lukten av plast ikke forsvinner lenge, hvordan har du det?

Svetlana, jeg kan ikke si noe om program 14 ennå. På en eller annen måte hoppet jeg raskt til ovnen. I bomull elter jeg bare og lar deigen stå.
På bekostning av lukten: den var ikke der helt fra begynnelsen. Det var en liten lukt av ny plast som absolutt ikke hadde noen innvirkning på deigen og brødet. Før første gangs bruk vasket jeg bare bollen og omrøreren, jeg tørket ikke engang komfyren ... Flyet er normalt

Jeg hadde aldri en lukt av plast. Jeg har brukt den i over 2 år. På det 14. programmet baker jeg rug, det viser seg fornuftig.

[Margarita]

Margarita, serg_ooo, takk for svaret!
Jeg valgte mellom Phillips og Redmond, begge har et manuelt program, men Phillips hadde ikke et program for bare baking, og Redmond har et Biscuit-program uten elting og med tidsjustering, til slutt kjøpte jeg Redmond og jeg er veldig fornøyd

Venner velkommen ...
Fortell meg om det er mulig å "kaste ut" solsikkeoljen fra oppskriften?
Før det var HP LG3001, så det ble stadig bakt fransk i den (program4) og det er ingen solsikke i oppskriften ... i det hele tatt.
Nå vurderer jeg å kjøpe Philips 9045/30 som erstatning, og jeg vil gjerne gi deg noen råd ...

Kolleger, god ettermiddag!
Jeg la merke til at Teflon-belegget på de utstikkende delene (ribbeina) i bøtta ble litt skrelt av.

Jeg la merke til det etter at jeg begynte å lage brød med tilsetningsstoffer i form av svisker, nøtter (valnøtter, hasselnøtter), kandiserte frukter.

Koker noen med slike tilsetningsstoffer? Hvordan har du bøtta din?

Bøtta mi selv med fe uten svamp (bare for hånd), jeg kommer ikke videre med skjeer / kniver. Kanskje det er noe triks å bruke? Holder du deg strengt til signalet for å legge til nøtter? Noen ganger kaster jeg i starten av den andre batchen. Kan sukker / saltbøtta fjernes? Knuser du nøtter før du legger?

Timofeo, ikke bekymre deg. I nesten alle brødprodusenter skjer denne historien over tid. Tilsetningsstoffer lager en bøtte. Påvirker ikke kvaliteten på elting, baking. Og brødet spretter lett ut.

Tilsetningsstoffer lager en bøtte.

Og ikke nødvendigvis kosttilskudd.
Det er en sterk friksjon av deigen mot sidene av bøtta, med forskjellige styrker og hastigheter under elting - dette fører til sletting av overflaten.
Og hastigheten på å slette bøttens vegger avhenger av kvaliteten på overflaten, som er laget av produsenten av dette merket av x / komfyr.

[MargariTK]

MargariTK, Administrator, takk for de lagrede nervene og pengene!

Timofeo, Phillips har gode bøtter, og slitasje er som ordrer og medaljer for ovnens militære fortjeneste.

Mens jeg forresten så etter en erstatning for bøtta, la jeg merke til at noen brødmaskiner har samme bøtte, visuelt, men det koster 2 ganger billigere.

For eksempel:
Bork X500 BM500AA-101
Gorenje BM500AA AL 311750
Redmond RBM-1905
Moulinex OW110130

Kanskje noen vil være til nytte hvis du skal bytte.

For første gang fikk vi perfekt hvitt brød til 1 program)))
Alt akkurat i henhold til oppskriften,

Hilsen, si meg takk. Bakte du oppskriften fra hvilken bok? Gammel s / hv eller farge?

Venner som vet hvor forskjellige oppskriftene er i sort / hvitt og fargeblad ...

I dag prøvde vi 1 program for 750 på det kjøpte HP9045, mel av førsteklasses kvalitet, saf-moment gjær ... taket falt, selv om det steg perfekt i vinduet før "stekingen" startet (det var synlig gjennom se-vinduet). .. de lar ikke bildet settes inn før ...
Generelt interessert i program 1 og 4 (til å begynne med),

Før det var (er) HP LG3001, bøtta begynte å gripe (allerede den andre) ...
vi baker fransk daglig i 700 g, ingrediensene er som følger:
vann 1 målt Art. + 2 ss. l
3 dimensjonal st. mel
1 1/2 ts salt
2 ss. l. sukker
2 ts gjær
Med samme mel og gjær får vi alltid utmerket brød ... vi legger det over natten slik at det blir til frokost ...

Philips har en litt annen tilnærming (mindre totalt) ... Er det noen eiere som har konsekvent (regelmessig) godt brød på 1. og 4. program uten å mislykkes i "taket"? Hvilken gjær og mel brukes til dette?
Oppskriftsendringer som å bytte vann til melk er ikke nødvendig ...
Jeg vil gjerne ha råd og tilbakemeldinger ... kanskje noen har e-post. versjon av en gammel s / h oppskriftsbok?

Nå setter de den på 4 ave-750gr ... ingrediensene er de samme som i første prøve og også når det gjelder vekter og "mål" ... Jeg vil avskrive resultatet ...

Kosttilskudd ...

Brød ble bakt i henhold til det første programmet, vann ble erstattet med melk (som var ... 3.2), gjær for garn er en magnet (husholdning) ... og alt annet er som i en bok ... brødet kom ut perfekt om morgenen ... men smaken er ikke jeg likte det, ingen begynte å spise ... det er et bilde, men så langt kan jeg ikke sette inn

Brød bakes til 4 ave (franske) ingredienser i følgende andel:
mel 455gr
vann 240 ml (til den siste drikken i et måleglass)
salt 1 1/2 ts / l (målt)
sukker 2 s / l (målt)
gjær 1 t / l ikke til toppen 4 mm (sannsynligvis 3/4 kan sies) øyeblikkelig magnet for nettverket (innenlands)
Et utmerket brød kom ut uten smør og melk ... de la det også over natten ...

God kveld, om gjæren: Jeg byttet den til Voronezh og skorpen sluttet å falle

Lagt ut fredag ​​13. jan 2017 21:06

oppskriften på en gjærkake fra en fargebok, den ble veldig velsmakende, men veldig stor

Jeg legger alltid litt mindre gjær enn i oppskriften. Hvis en teskje er indikert, legg i 2/3. Er det halvannen, så en skje og litt til på tuppen. Generelt reduserer jeg den med ca 1/3 og lokket falt aldri av!

[Timofeo]

Timofeo,

Mens jeg forresten så etter en erstatning for bøtta, la jeg merke til at noen brødmaskiner har samme bøtte, visuelt, men det koster 2 ganger billigere.

For eksempel:
Bork X500 BM500AA-101
Gorenje BM500AA AL 311750
Redmond RBM-1905
Moulinex OW110130

Kanskje noen vil være til nytte hvis du skal bytte.

Hilsen til deg! Jeg ville spørre. Har du funnet hvor du kan kjøpe en bøtte til Philips HD9045 Bread Maker? og googlet deretter noe, enten uten levering, eller prisen er høy, eller i Ukraina ...
Disse analogene du ga, passer de? eller er det en rent visuell sammenligning.

[finistisk]

Hei alle sammen, kjære forumbrukere, bakere! Tar du imot nykommere? Av skjebnenes vilje og alle slags omstendigheter (jeg drømte selvfølgelig om Panasonic eller Moulinex). Filipok - HD 9045 kom til meg i dag. Den "førstefødte" er allerede i prosessen. Jeg håper virkelig vi blir venner! I morgen legger jeg ut et bilde, hvis mulig

Lagt til: det ser ut som det, selv om skorpen ville være mørkere. Har noen sjekket tipsene for å dekke vinduet med folie? Er det virkelig noen mening?
Vi vil sjekke smaken i morgen) Men jeg liker begynnelsen



Her er mitt første brød i livet mitt)) Jeg er lykkelig!


Laget i henhold til den modifiserte første oppskriften (takk finistisk)
Oppskriften fra boka til vår HP, programnummer 1. Det eneste som tok melk i to med vann.
Vann 350 ml (jeg har 200 ml. Melk + 150 ml. Vann)
Vegetabilsk olje 2 ss. skjeer.
Salt 1,5 ts.
Sukker 2 ss. skjeer.
Brødmel 560 gr.
Gjær 1 ts.
Baking 1000 gr.
Skorpen er middels. Bare jeg la en mørk skorpe (den er ikke veldig mørk, egentlig) og tok 150 ml melk (hjemmelaget), 200 ml vann. Gjær Saf-øyeblikk.
Lokket er fremdeles ikke perfekt, selvfølgelig, men det virker for meg at for første forsøk er Smaken utmerket, selv om jeg vil ha litt mer salt. Krummen er fjærende, henger ikke fast, og aromaen ..... mmm .... vel, alle vet og elsker!

På selve komfyren: ingenting knirket under drift, ingen tilbakeslag, det fungerer stille, beredskapens knirk er ikke spesielt høyt, så jeg tar den på om natten. Fornøyd !!! Jeg vil virkelig prøve brød med øl (vi har en levende en, tre-dagers) ..

Jeg svarer meg selv for nå)) Jeg vil ha nye seire, men jeg bestemte meg for å bevege meg gradvis og ikke endre alt på en gang for å forstå hva som er galt. hvis plutselig noe ... I dag prøvde jeg den samme oppskriften på det første brødet, på program 1, men sammen melk og vann (200 + 150 ml) satte jeg levende lettøl og vann i samme proporsjon. Jeg endret ikke noe annet, bare salt 2 ts. og vegetabilsk olje 2,5 ss. l i stedet for 2.
Resultat: glede og glede igjen. Selv om det var frykt for at det ikke ville stige - var det fremdeles en halv bøtte ved korrektur 3. Baking begynte og brødet stormet opp (dette kan sees på lokket). Krummen er fantastisk, den mykeste og mest delikate! Mer svampete og løs.


Jeg angrer på at jeg ikke har kjøpt denne fantastiske oppfinnelsen mye tidligere!

Jeg har drømt om HP lenge, og nå ga de meg endelig en Philips HD 9045, og jeg er ikke fornøyd med komfyren. Kanskje hendene mine ikke vokser derfra? Jeg er i en forferdelig frustrasjon, jeg bakte 4 ganger og mislyktes på en eller annen måte hele tiden, selv om alt ser ut til å være i henhold til oppskrifter. Den første oppskriften "ditt første brød" viste seg generelt å være smakløs, verre enn et kjøpt brød, hurtigbaking kastet i skrekk, hvete-rug viste seg å være tung og ikke frodig, murstein, rug (Borodinsky) ble flat ...
Ta for eksempel gjær. Baker anbefaler, ikke øyeblikk. Jeg kjøpte etter anbefaling fra Saf-Levure, dvs.Fordi det er skrevet - bakeri, ikke Saf-moment, hjemme leste jeg anbefalingen på pakken, Saf-Levure må fortynnes i vann og få lov til å komme opp, det vil si å lage en deig, og hva skal jeg gjøre? her er bakeriet! Og i henhold til instruksjonene kan du bare tørke! Så du kan bruke Saf-momentet i tre grupper eller ikke?
En venn hadde HP Redmond, jeg bakte den flere ganger, jeg likte den. Alt ble bra, og det var ingen slike forvirrede programmer, i Filipka var det bare kontinuerlige batcher, men resultatet var ikke behagelig.
Det eneste som inspirerte håpet til det beste var optimismen til noen medlemmer av forumet og deres oppskrifter og anbefalinger og forskjellige nyttige emner.
Kollegaer, hvordan kan du bake en cupcake i denne HP? Gi noen en anbefaling og en oppskrift, takk !!! Jeg forstår absolutt ikke hvilken modus jeg skal bruke. Kanskje du må regulere 14 moduser på en eller annen måte?

[Glafira Kroshkina]

Glafira Kroshkina, det ser ut til at vi snakker om forskjellige ovner)) Jeg baker brød nesten daglig siden mai. Og jeg lager selvfølgelig deig. Veldig glad! Nå eksperimenterer jeg ikke lenger. Folkene mine elsker fransk brød, og jeg baker det også. Jeg lager en rull på 750g. Det er lettere for meg å legge fersk neste dag enn den vil ligge i en uke)) Det er bra fordi det ikke smuldrer selv etter noen dager, det passer til varme smørbrød, det faller ikke fra hverandre.
Jeg bruker Saf-Moment gjær (øyeblikkelig gjær er annerledes) Jeg rørte ikke det 14. programmet, unødvendig ..
Min franske oppskrift: 750g, mørk skorpe. Oppskriften er fra boka, i prinsippet. Jeg gjør bare med melk og vann. 200 ml melk (jeg tar hjemmelaget melk, som i en pakket - jeg vet ikke), 100 ml vann. Alt er varmt. 2t l. salt. 400g mel. 1t l. gjær Saf-Moment. Alt. Jeg hjelper ovnen med å velge mel fra hjørnene i det andre partiet. Men hun gjør det nesten alltid selv. Ikke brød, men en fest for øynene. Jeg fikk ikke Borodinsky på det, og de spiste det. Det ser stygt ut, men velsmakende. Det var aldri noe bortskjemt brød!
Husker du å sile melet og kontrollere gjærens utløpsdato? Gjær må være uten lysbilde, den vil stige dårlig når brute-force, og for tett kan komme ut.
alt vil ordne seg! Prøv det)) Lykke til! Ovnen vår er en stor smart jente!)))

[Glafira Kroshkina]

Kollegaer, hvor kan jeg få en s / hv-bok med oppskrifter? Kanskje spise på internett? Gi noen en lenke, vær så snill. Jeg har en fargebok, jeg vil gjerne prøve oppskrifter fra s / hv

Glafira Kroshkina, det ser ut til at vi snakker om forskjellige ovner)) Jeg baker brød nesten daglig siden mai. Og jeg lager selvfølgelig deig. Veldig glad! Nå eksperimenterer jeg ikke lenger. Folkene mine elsker fransk brød, og jeg baker det også. Jeg lager en rull på 750g. Det er lettere for meg å legge fersk neste dag enn den vil ligge i en uke)) Det er bra fordi det ikke smuldrer selv etter noen dager, er egnet for varme smørbrød, faller ikke fra hverandre.
Jeg bruker Saf-Moment gjær (øyeblikkelig gjær er annerledes) Jeg rørte ikke det 14. programmet, unødvendig ..
Min franske oppskrift: 750g, mørk skorpe. Oppskriften er fra boka, i prinsippet. Jeg gjør bare med melk og vann. 200 ml melk (jeg tar hjemmelaget melk, som i en pakket - jeg vet ikke), 100 ml vann. Alt er varmt. 2t l. salt. 400g mel. 1t l. gjær Saf-Moment. Alt. Jeg hjelper ovnen med å velge mel fra hjørnene i det andre partiet. Men hun gjør det nesten alltid selv. Ikke brød, men en fest for øynene. Jeg fikk bare ikke Borodinsky på det, og så spiste de det. Det ser stygt ut, men velsmakende. Det var aldri noe bortskjemt brød!
Husker du å sile melet og kontrollere gjærens utløpsdato? Gjær må være uten lysbilde, den vil ikke heve seg bra når brute-force, og for tett kan komme ut.
alt vil ordne seg! Prøv det)) Lykke til! Ovnen vår er en stor smart jente!)))

Takk, Olenka, for svaret ditt og for at du oppmuntret meg, ellers ble jeg "falmet" av bekymring. Jeg prøver oppskriften din i morgen. I dag, i butikken, tok jeg tak i en pakke Saf-moment, akkurat slik jeg følte.
Jeg må sile melet! Jeg måler det strengt etter oppskriften, men av en eller annen grunn plaget gjærspørsmålet meg hele tiden. Kanskje dette bare er problemet? Du vet, etter ordene dine følte jeg meg lykkeligere i sjelen min, og jeg skjønte: alt vil være bra !!!!
Sønnen min ga meg en gave, han visste om drømmen min, og jeg har det ene leddet etter det andre, jeg ville ikke irritere ham så mye at han ikke ville tro at han gjorde en dårlig gave. Tross alt, en gave fra et rent hjerte, fornektet han seg selv noe. Takk igjen!!!!! Når jeg baker, vil jeg definitivt fortelle deg hvordan det ble.



Olenka, brødet i henhold til din oppskrift er utmerket! Takk!!! Jeg hadde ikke tid til å ta et bilde, dessverre ble det malt mens det fortsatt var varmt. Takk for dine aktuelle ord av støtte.
I dag kjøpte jeg en øl, i morgen plagierer jeg igjen)))) Din oppskrift basert på øl er ekstremt interessert.

Hilsen, si meg takk. Bakte du oppskriften fra hvilken bok? Gammel s / hv eller farge?

Bedre sent enn Nikoda .. svar mkhatovskaya pause))

Jeg har bare farge)
Og jeg kan fortsatt ikke lære å gjøre Darnitsky (jeg gjør det i henhold til oppskriften - bortsett fra karvefrø), men taket kollapser og det er det ... Jeg byttet mel, gjær også .. Kan vi helle øl i stedet for vann ?

fremdeles liker jeg ikke HP Phillips. Etter å ha lidd mye, vil jeg dele mine observasjoner. Gud vet hvilket brød det begynte å vise seg, i utgangspunktet reddet verken øl situasjonen eller saltlake eller flyttet HP til et annet sted. Jeg har lest mange forskjellige tips på nettstedet. Lurte på hva utkastet har med det å gjøre? HP er stengt, hvordan hva som kommer dit, hvilke vinder som ikke er klare. Før det brukte jeg ikke Redmond lenge - det viste seg utmerket brød, verken stedet (det stod på samme sted som Filya) eller mengden gjær som var berørt; når du la produkter i henhold til oppskriften, viste det seg å være utmerket. Men forresten. Jeg annonserer ikke Redmond, fordi det brøt for meg nøyaktig en uke og ikke kunne repareres. Kort sagt, HP beveget seg ikke, la den ligge på stedet der den opprinnelig ble installert, men reduserte mengden gjær (Saf-moment), det vil si i stedet for en teskje - 3/4 ts. (Eller kanskje mindre) og i hvert brød begynte jeg å tilsette 1-2 ss gluten (i rug, Darnitsky også), det vil si at jeg siler melet med en gang med denne glutenen, det vil si ikke overvektig i henhold til oppskriften, men også. Kanskje jeg tok feil konklusjon, men likevel må du faktisk redusere gjæren + kvaliteten på mel er viktig. I Hviterussland er mel verre enn russisk mel, som jeg tror, ​​det er ingen durumhvete (siden klimaet ikke passer, dyrker vi det ikke), så det er ikke nok gluten i melet. Jeg kjøpte russisk Makfa og litt finsk mel - brødet viste seg å være utmerket. Kort sagt, jeg er en amatør, kanskje jeg tror det - på en amatørmessig måte, men så godt jeg kan. Jeg ber deg ikke ta støt. Noen vei ut når du baker brød, slik at dette jævla lokket ikke faller, fant jeg fremdeles selv, men faktisk - på fiken var det så plaget ??? !! Hvis jeg kjøpte HP selv, ville jeg valgt Panasonic i dag eller hva som helst annet, men ikke Philips.
Og generelt, er det slik at vi har et slikt termonukleært Saf-øyeblikk, eller hva?
Takk til alle medlemmene i forumet for rådene! Du hjalp meg veldig. Til slutt spiser vi brød og gleder oss.

Kjære forumbrukere! Kanskje noen kom over. Stammen som bladet sitter på begynte å leke, hvorpå de begynte å legge merke til fett i deigen. demonterte nylig og fant ut at det tilsynelatende ikke er noen holdering på stammen. hvis noen kom over dette, så fortell meg hvordan du kan løse dette problemet.

stempelstang mangler holdering

Ødelagt av korrosjon, akk, på grunn av dårlig oljetetning. Utskiftingsbøtte

Kanskje så fortell meg en budsjettanalog av en slik bøtte?

God dag alle sammen. Å redusere mengden tørr gjær med et kvartal er tydelig. Fortell meg, hvem har erfaring, når du bruker ferskpresset gjær, bør mengden reduseres eller brukes som den er: 2 gram per 100 gram mel?

Ta for eksempel gjær. Baker anbefaler, ikke øyeblikk. Jeg kjøpte Saf-Levure i henhold til anbefalingen, siden det er skrevet - bakeri, ikke Saf-moment, hjemme leste jeg anbefalingen på pakken, Saf-Levure må fortynnes i vann og får komme opp, det vil si å lage en deig, og hva skal jeg gjøre?

Så det er, fortynn dem i vann og hell dem i en brødmaker.Jeg baker i en brødmaker med hvilken som helst gjær, alle får brød, vel, noen ganger trenger du å redusere gjæren, og gjærtypen er ikke viktig. Jeg har også et trygt øyeblikk, pakmaya og de pressede er veldig kvikk, noen ganger må jeg redusere dem.