Japansk hvitløksbrød

Japansk hvitløksbrød

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
mel	400 g
vann	280 ml
oliven olje	20 ml
tørrgjær	1 og 1/4 ts
sukker	1 ts
salt	1,5 ts.
tørr basilikum	1 ts
timian tørr	1. ts.
hvitløkolje
smør	70 g
hvitløk	2 fedd

Kokemetode

• Elt deigen i en brødmaker.
• Mens deigen elter, tilbered hvitløkoljen.
• Ta 70 g smør, knus 2 fedd hvitløk i oljen (du kan tilsette fersk persille) - pisk alt og la det vente i vingene.
• Etter avslutningen av programmet, legg deigen på bordet, elt, la den stå i 5 minutter og del den i 8 stykker. Vi lager en liten stang av hvert stykke.
• Legg på et bakeplate for korrektur (20 minutter). Deretter lager vi et 5 mm kutt langs toppen av stengene våre, klemmer hvitløkoljen inn i kuttet fra konditorposen og legger den i en forvarmet ovn.
• Stekes ved 230 grader i 20 minutter.
• Knekkebrødene har en duftende, sprø skorpe og et mykt senter.
• Nyt måltidet!
• 
• 

Retten er designet for

8 stk

Tid for forberedelse:

3 timer

Merk

Oppskrift lånt fra et japansk nettsted 🔗
Jeg fant ingen oppskrift på nettstedet, men hvis det er en, kan du be moderatorene om å kombinere dem.

[Tanya]

Tanya, for en skjønnhet!!! Og smøret er uvanlig lagt ut !!!

abalde !!! Jeg vil definitivt bake når vi er ferdig med det nåværende brødet

[tatulja12]

tatulja12 - klasse-klasse-klasse

[Omela, Kasanko, julifera]

Omela, Kasanko, julifera, jenter, takk for vurderingen!

[Tanya,]

Tanya, hvilke kjekke menn! Jeg kan forestille meg hvilken duft!

[Tanyusha!]

For en kul oppskrift Tanyusha! Takk for at du fant og publiserte dette japanske miraklet for oss!

[Marina]

Marina, MariS, Takk! Duftende brød! Stek for helsen din!

Fra det ene bildet jeg kveler med spytt, vil jeg definitivt bake

[nina1973]

nina1973, Takk!

[Tatulya]

Tatulya, kule boller. Bakevarene dine er alltid gode

Ooo, endelig er bakervarer normale .... _{og med denne NG allerede majones nabrydli salater}

Dette er store smultringer

[Tanyusha]

Takk, Tanyusha! Raskt og enkelt!
Vær så god, IRR, Alt er for deg!

I går bakte jeg disse fantastiske brødene, jeg kvalt nesten med spytt, selv om det var på tide å sove, sa mannen og sønnen at de av en eller annen grunn ikke hadde spist nok og ønsket å spise noe for natten. varmt brød og smør ble hamstret. Jeg var for lat til å ta bilder om kvelden, og mennene var ikke klar over dagens fotosession og den dagen de endelig ble fortært, vil jeg bake mer

Er det bare en korrektur på 20 minutter? Det er nok? Trenger du ikke å heve testen i HP?
Og et annet spørsmål: Er det mulig å sette den i ovnen for for eksempel korrektur på 30 grader, og deretter legge temperaturen til ønsket og bake? Dette gjøres med brød noen ganger, tror du det vil være greit for denne oppskriften?

Generelt brydde hun seg ikke om korrektur i ovnen, da det viste seg at minimumstemperaturen i svigermorens ovn var 60 grader. Hun lot den sitte på bordet, men litt lenger enn i oppskriften, omtrent 35 minutter et sted. Det ble bra, det eneste, det var mye olje, og det lekket ut, hvitløken brant litt, neste gang skal jeg gjøre den mer langstrakt, og kuttet dypere! Takk for oppskriften, den er veldig velsmakende, nesten alt er spist)))))

klasse !!! med hvitløkssmør-aroma !!!

OM! Det var jeg som gikk inn, nesten forsovet meg så deilig! Sett umiddelbart den første i køen!

wow, jeg kom hit også!

[tatulja12]

tatulja12, kom med takknemlighet. Jeg har allerede bokmerket oppskriften lenge, men bakte den bare i går. Dette er NOE !!! Duften er utrolig.Smak ... Både hjemme og på jobben ble rangert som 5+.
Bare jeg, som ofte skjer, gjorde livet mitt vanskelig. Snille mennesker advarte tross alt om at smør kan renne fra boller. Jeg prøvde å kutte dypere, men et sted i hjertet følte jeg at det ikke ville hjelpe. Vel, nok en gang var jeg overbevist om at den indre stemmen min er mye mer forsiktig enn vertinnen selv. Olje strømmet ... Bare jeg igjen, av ukjent grunn, forpliktet meg til å bake brød på en silikonmatte. Så fra teppet strømmet all denne duftende smaken direkte inn i ovnen. Oljen begynte å brenne ... en røyksøyle ... klokken er 23.00 ...
Generelt var jeg klokka 12 om morgenen den lykkelige eieren av åtte deilige brød (det mest interessante er at røykskjermen min ikke påvirket smaken til brødene på noen måte) og ovnen ble renset (når Jeg var klar).
Jeg vil fortsatt bake MANDATORY! Jeg tenkte på dette - hva om du prøver å lage smør med hvitløk som fyll, og bare smøre det på toppen?
Dessverre er det ingen fotografier, for i går var det ikke tid, og i dag hadde jeg ikke tid til å fotografere.