Gulrotkake

[Deig:]

Gulrotkake

Kategori: Konditori

Ingredienser
Deig:
Gulrot	340 g
Egg	3 stk.
Sukker	2 / 3-1 Art.
brunt sukker	2 / 3-1 Art.
Ricotta	250 g
Valnøtter	1/2 ss.
Luktfri vegetabilsk olje	1 ss.
Rosiner	1/2 st
En ananas	120 g
Mel	2 st
Soda	2 ts
Bakepulver	2 ts
Kanel	2 ts
Muskat	1/4 ts
Salt	1/4 ts
Glasur:
Mykgjort smør	2 ss. l.
Kremost	125 g
Ricotta	125 g
Melis	0,5-2 ss.
Vanilje-essens	1 ts
Rosiner og nøtter til pynt
---------------------------------------------	--------------
Cupcake form	Ø 25 cm
1 glass =	250 ml

Kokemetode

• Uvanlig deilig kake! Gulrøtter kjennes ikke i det hele tatt, de tilberedes enkelt, de spises øyeblikkelig ... Dessuten liker alle dem uten unntak!
• En oppskrift på de tilfellene når det ikke er styrke eller motvilje mot å bake, noe storslått, men du vil ha noe velsmakende ...
• Så det skjedde med oss ​​... Nyttår er på nesen, vi trenger noe veldig velsmakende til te, men hvem er syk, hvem har barn ... (: Men denne oppskriften reddet oss ... Vi stakk lys i det ferdige kake, kom med ønsker og blåste dem ut med hele familien på en gang!
• Deig:
• 1. Tilbered en cupcakeform med en diameter på 25 cm. Smør med olje og dryss over mel.
• 2. Varm opp ovnen til 180C.
• 3. Riv gulrøttene på et middels rivjern, mål 2 glass (stampet ned).
• 4. Kombiner siktet mel, natron, bakepulver, krydder og salt.
• 5. Bland 2 ss. l. melmasse med rosiner slik at den ikke synker til bunnen av kaken når du baker.
• 6. I en egen bolle, pisk smør, ricotta og sukker til det er glatt.
• 7. Tilsett egg, ett om gangen, i smørmassen, og slå etter hvert egg.
• 8. Bland melemasse med smør (bruk en mikser i lav hastighet).
• 9. Tilsett gulrøtter, nøtter, rosiner og ananas. Bland godt.
• 10. Hell i tilberedt mugg og glatt overflaten.
• 11. Stek i 1-1,5 timer. Kontroller beredskapen med en trepinne.
• 12. Spred glasuren når den er avkjølt.
• Glasur:
• 1. Visp smør, kremost, ricotta og vanilje.
• 2. Tilsett melis i små porsjoner til ønsket konsistens.
• 
• Merk:
• 1. Alle priser er gitt for en metrisk kopp, som kan erstattes med et glass. Det viktigste er at alt måles med samme volum.
• 2. Jeg reduserer hver kopp sukker til 2/3 kopp og legger til flere rosiner og nøtter (2/3 i stedet for 1/2).
• 3. Til glasur bruker jeg bare ett glass melis. Det virker for meg at det med to glass vil være for søtt og veldig flytende. (Vi satte bare 0,5 kopper melis, og det var fortsatt veldig søtt).
• 4. Det er mye test. Ta en større form. Jeg har en form Ø 26 cm.
• Jeg tok kremost som dette

Merk

Kilde: 🔗

Amerikansk oppskrift ... Etter vår mening er dette ikke en kake, men snarere en muffin. Men papillene på tungen oppfatter denne deilige saftigheten akkurat som en kake! Så la oss være enige med det amerikanske navnet!

Både sunne og smakfulle, på en gang! Flott oppskrift !!

Takk, Vasilisushka!

[Gasha]

Gashafor en deilig kake! Krummen er så øm og saftig i utseende at jeg gjerne vil spise en bit akkurat nå

Gasha, nyamushki-nyamnyamushki! Forbered deg raskt!

Marisha, Olesya, takk for vennlige ord!

Jeg har en annen oppskrift på gulrotkake, men jeg likte denne til! Jeg vil absolutt prøve!

[Gasha]

Gasha, for en saftig kake, jeg elsker disse! Så langt, bokmerke.

[Gasha]

Gasha, en ekte vinterkake "varmet" med krydder, med oransje "vitaminer", delikat, men med en tydelig struktur takket være tilsetningen av tørket frukt ...

Merket for vinterkanikula, takk!

Gaaash, plager tanken meg her, men kan ricotta erstattes med pastaaktig, ikke-sur ostemasse? Jeg har ikke prøvd ricotta

Og om Fetaki - det er salt ... men hva med glasuren? føler ikke saltet?

Jenter, takk! Jeg er veldig fornøyd!

[Gashenka]

Gashenka, Godt nytt år og god jul !!!

Takk for gulrotkaken!

Gjorde en diettendring basert på oppskriften din og en til Gulrotkake fra Emer Fallon

Ikke en dråpe olje i deigen, alt (både ricotta og smør) ble erstattet med myk cottage cheese med lite fett
Et glass fullkornsmel og et halvt glass rullet havre, kokosnøtt, mandelmel.
Fyllstoffer - tørkede tranebær dynket i mørk rom, hermetisert ananas uten væske, pekannøtter
Jeg legger mange gulrøtter - ca 400 g
I stedet for sukker, litt stevia.

Det viste seg to kaker, hver skåret på langs og lagdelt, og på toppen spredte 5% Philadelphia blandet med sitronsaft, litt søtet med stevia.
Veldig lite deig, flere fyllstoffer
Mine er helt glade. Jeg lagde forskjellige gulrotterter, muffins og kaker til dem - dette er den mest vellykkede

takk igjen

Aleksandra, tusen takk for endringene dine!

Jeg gjør dette for andre gang familien er glade for en utmerket oppskrift, tusen takk