Brødpinner med pesto

[Pesto]

Brødpinner med pesto

Kategori: Gjærbrød

Kjøkken: italiensk

Ingredienser
hvetemel	500gr
salt	10gr
fersk gjær	10gr
vann	350gr
PESTO
basilikumblader (jeg har persille)	70gr
parmesan	40gr
oliven olje	5 ss. l.
fedd hvitløk	1
pinjekjerner	1-2 ss. l.

Kokemetode

• Deigen ble eltet i HP, modus 2,20 min
• Del den matchede deigen i 2 deler, glatt den til et rektangel på ca 15x30cm, 1cm tykt. Pensle et rektangel med pestodeig (eller dryss med sesamfrø). Brett den øverste tredjedelen av deigen mot midten, deretter bunnen. Skjær deigen i 10-12 strimler ca 1 cm brede.
• 
• Vri hver stripe flere ganger i en spiral og rull den litt over arbeidsflaten, og strekk den langs lengden på bakeplaten.
• 
• Fordel pinnene på et bakeplate. Dekk til med et håndkle og la det surre i 20 minutter. Stek i en ovn som er forvarmet til 250 grader i ca 10-15 minutter til den er gyldenbrun
• 
• Oppskriftskilde: Richard Bertinets "Your Bread"
• Pesto
• (oppskrift fra magasinet "Brød / Salt")
• Legg alle sausingrediensene i en blender og pisk til de er glatte.
• 

Lignende oppskrifter

Brød med pesto og pinjekjerner (brødmaker) (Tannlege)

Fransk brød med pinjekjerner (lenok001)

Hvetebrød med bokhvete flak og pinjekjerner i løk surdeig (Tatiana S.)

Så enkelt, raskt og, er jeg ikke i tvil, deilig !!!!!! Dessverre, så langt bare bokmerker, venter ovnen på reparasjon

Takk
Ovnen blir snart reparert :) Jeg venter også på den nye

Og tilsett salt i pestoen? I følge klassikerne virker det nødvendig, og da blir slike pinner veldig mye parallellisert med øl!
Og jeg forstår at det fortsatt ikke er nødvendig å bringe denne sausen "til homogenitet", og blenderen skal fungere uten fanatisme. La pestoen, som på det siste bildet, føle de enkelte delene av ingrediensene!

[GruSha]

GruSha , veldig fint!!! Og deilig !!

Takk

Og tilsett salt i pestoen?

Og dette er hva slags parmesan vil komme over. Jeg satte inn salt i aller siste øyeblikk, om nødvendig. Parmesan Parmesanstrid Hvis du tar italiensk, kan det være salt (og dyrt). Hvis du tar litauisk, er det mykere (og billigere).

Og jeg satte straks pinnene i bokmerkene. Smertefullt vakkert!

Åååå, hva stikker !!!! Er de sprø? Er du ikke litt tørr? Jeg vil definitivt bake

Å, det er bare en ferdig Pesto i banken, og jeg tenkte hvor jeg skulle sette den !!! La oss gå i ovnen!

tar det lengre tid å bake, så kan det være sprøtt, og så de er myke, blir de dynket i olje fra pesto.

Natalia, jeg håper du liker det :)

: hei: Så vakkert og deilig. Det viktigste er ikke å tørke ut bakevarene. Kult oppskrift. Jeg bokmerker det.

Takk for helsen

[GruSha]

Veldig appetittvekkende pinner !!!
Bildene er fantastiske, vakre - laget mesterlig! Jeg tar det med til bokmerkene mine. Takk, GruSha!

Takk så mye

Tusen takk for oppskriften. Vi likte den. Basilikumet mitt er bare tørt, så jeg drysset det litt i oljen for å myke det opp. Jeg har også tilsatt frossen persille. Jeg gjorde det i halve normen, i en sittende med en omelett med tomater fløy bort.

veldig veldig glad for at jeg likte pinnene

Jeg lagde pinner i går, vel, veldig velsmakende

andre takk for kvelden Lena, god helse

bakt sent i går, nei i dag, deilig, vakker. Som en original idé Drep alle takeaway - nydelig. Jeg likte det. Mel satt 400 + 100 rug. Jeg vil gjenta det mer enn en gang. Takk for oppskriften og støpeideer

[IRR]

IRR, til din helse !!! Flotte pinner viste seg!

Super!
Takk for oppskriften!
Jeg må definitivt prøve.

Jeg blir glad hvis du liker oppskriften

Ja, jeg likte oppskriften allerede!
Du trenger bare å komme sammen og gjøre det!

Fra oppskriften: Del den matchede deigen i 2 deler.
! 0-12 striper skal lages av hver del?

ja, jeg lagde pesto fra den ene delen, sesam fra den andre, bare drysset med sesam

Tusen takk for oppskriften Bare jeg som nybegynner har et spørsmål: Her med hurtigvirkende gjær, tørr, jeg forstår hvordan jeg lager deigen. Men det ferske spørsmålet for meg er når jeg skal legge dem til dispenseren eller direkte i bøtta?

elt med mel og i en bøtte

elt med mel og i en bøtte

Tusen takk, jeg begynner allerede å lage mat.

Jeg gjorde alt i henhold til oppskriften, prøvde å ikke ta tilbake en iota, men av en eller annen grunn økte ikke pinnene mine på noen måte under korrekturen, og til slutt ble de deilige, men ikke luftige, som jeg håpet. Fortell meg hvor jeg kunne gått galt? Men uansett hva, i familien min, gikk pinnene raskt bort. Dagen etter ble jeg igjen alene, og nå var hun allerede veldig "gummi". Deigen steg normalt (mer enn en halv bøtte), men den var veldig klebrig, jeg måtte tilsette mel.

GruSha, si meg, ikke for mye vann til 500 gram mel? Jeg har vanligvis 310 ml per 600 (!!!) gram i brødmakeren min, men da må jeg fortsatt rulle den.

Kanskje det er grunnen til at Sauyri fikk for klebrig deig?

Fortell oss hvem som allerede har prøvd det?

[GruSha]

GruSha, si meg, ikke for mye vann til 500 gram mel?

GruSha, tilgi meg for å blande meg, men jeg vil prøve å svare på spørsmålet. Forholdet mellom mel og vann kan være forskjellig. Hver regulerer på sin egen måte.

Dagen etter ble jeg igjen alene, og nå var hun allerede veldig "gummi". Deigen steg normalt (mer enn en halv bøtte), men den var veldig klebrig, jeg måtte tilsette mel.

Og om klebrighet - det er ganske normalt. For å øke deigenes mykhet brukes slike teknikker, det er bare at deigen blir strøet med mel rikelig under støping. I dette tilfellet er deigen kjedelig, selv uten olje, så det er bedre at den er klebrig. Men i fravær av baking vil det absolutt være "gummi" den andre dagen.
Jeg elte straks deigen i melk, egg og smør. Resultatet var veldig gledelig! Deilig utrolig. Jeg fant til og med tørket basilikum for anledningen! Riktignok er osten vanlig hard, nøttene er valnøtter ... Den er deilig uansett !!! Tusen takk til forfatteren!

[Alexandra]

Alexandra, wow hvilke deilige pinner !!! Tusen takk for tilliten din !!!

[Gulsine]

Gulsine, dette er en slik nyayayayayayayayayayayayayamka. .. Jeg elsker pesto .. og i denne versjonen skal det bare bli vanskelig ... alt er allerede klart for bruk ...
hvordan jeg oppdaget en så fantastisk oppskrift i tide !!!

[AlenKa]

AlenKaja, røkelsespinner !!! Kjempegod!!!

[GruSha]

GruShatusen takk for denne fantastiske oppskriften!
Det er bare utrolig deilig!
Jeg la også rucola og spinat i sausen, men jeg har ingen nøtter.
Slik ble det - barna klarte å redusere dem på kort tid. Mannen har nesten ingenting igjen ...

[Leming]

Leming, for en skjønnhet!!! Tusen takk for bildet :) Og for mannen min må jeg bake igjen

[GruSha]

GruSha, takk for oppskriften, jeg skal bake den i dag.

[Natalia]

Natalia,

[GruShhenka]

GruShhenka, takk for oppskriften!
Legg i bokmerkene lenge, til slutt nådde hendene mine. Jeg tror ikke sist

Bare de er ikke pinner, men flere boller, myke, men det er ingen styrke å komme av
Det fungerte ikke å rulle det opp med en tårn, men den rulles ut. Jeg brettet deretter denne turnetten i to og fikk en slags pigtail.
Helvete i prinsessen.
Vi går og drar fra platen))), de eksfolierer så velsmakende.
Takk!

[Daria]

Det viktigste er at det er deilig 😋 Daria
Tusen takk for bildet