Plommemarmelade

Plommemarmelade

Kategori: Blanke

Ingredienser
plomme	2 kg
epler	1 kg
sukker	1,5-2 kg
kanel	1-2 ts

Kokemetode

• For denne marmeladen er det nødvendig å fjerne bein fra 2 kg modne plommer-HJØRNE (jeg har en liten, men SMAK !!!) ved dachaen min. Skjær eventuelle 1 kg epler i 6-8 biter uten kjerne (du kan bruke en scavenger). I en panne som IKKE er emaljert (jeg har tykk aluminium) legger du plommer og epler i lag, dryss med sukker 1,5-2 kg (avhengig av syren i plommer og epler). Sett på middels varme. Når den starter opp saften og begynner å koke, kan du røre den. Det er nødvendig å røre forsiktig, siden massen, når den er fortykket, har en dårlig måte å feste seg til bunnen. På middels varme, uten lokk, er det nødvendig å koke det ned til en slik tilstand at en sti forblir bak en skje trukket langs bunnen, som umiddelbart ble dekket av en masse. Selv om det ikke er nødvendig, har jeg aldri kommet til det. Tilsett deretter 1-2 ts til denne massen. kanel, rør. Ordne den varme marmeladen i steriliserte krukker, rull opp.
• Det kan vare i årevis.

Tid for forberedelse:

2-3 timer

Matlagingsprogram:

tallerken

Merk

I mange år har jeg tilberedt denne marmeladen, brukt den til å fylle i revet paj, bagels, paier, etc., osv. Det viser seg å være veldig tykt, du kan kutte den med en kniv (vel, nesten), så den strømmer ikke ut av produktene.

Og jeg vil legge til flere. Når den blir tykkere begynner massen å "spytte", så det er nødvendig å regulere oppvarmingen og ta en dyp panne med en gang. Og så har jeg på en eller annen måte vasket kjøkkenet lenge!

Du kan også lage mat fra en gul plomme, det blir lett marmelade.

Foto Olka44

Jeg forstår at du kan bruke overmodne plommer her?

Jeg forstår at du kan bruke overmodne plommer her?

Ja, alle slags ting vil gå her, hvis bare pitted.

[svetta]

svetta, takk for detaljert beskrivelse) Og hvis plommene fra fryseren får du en syltetøy? Jeg trenger bare din revet kake)))

[Olya]

Olya, takk for at du fant oppskriften min, på en eller annen måte gikk den tapt.
Ja, du kan ta iskrem, hvorfor ikke. Og selv nå har jentene lært å lage en liten porsjon syltetøy i mikrobølgeovnen, generelt skjønnhet. Men jeg lagde ikke noe sånt i mikrobølgeovnen, så jeg vet ikke. Jeg er ansvarlig for komfyren, men ikke for mikrobølgeovnen.

Olya, takk for at du fant oppskriften min, den mistet på en eller annen måte.

ja, jeg lette etter plommesmelade til din revne paj, oppskriften som jeg spionerte i "... leken")))
og ved et uhell fant marmelade.
Takk, jeg skal prøve å koke den på bensin.

[Olya]

Olya, lykke til! Fortell meg senere hvordan det skjedde.

Her fanget jeg en skje marmelade til fotografering, alt ordnet seg! i lang tid, selvfølgelig, gurglet det hele på den minste bålet, vel, jeg gjorde det innimellom, jeg kom til å røre det, det så ut til å lage mat selv). Gul plommemarmelade (fra fryseren).


Sveta, takk, nå kan du lage en kake også