"Penek" salat

[Flere ideer:]

"Penek" salat

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
Lavash og Olivier salat

Kokemetode

• Å lage en salat er veldig praktisk. Det viktigste er å "ikke bry deg" med pannekaker raskt. Og et ark med lavash er mye mer praktisk å vri og rulle til en rull ... Lavash har nesten samme tykkelse som pannekaker.
• Legg en film på bordet, på den et ark pitabrød (eller pannekaker som legger den ene oppå den andre - for å lage et lerret) har jeg en Olivier-salatbase. Hun kuttet ikke ingrediensene, men passerte den gjennom en kjøttkvern, blandet med majones og spredt lavash. Så rullet hun den (som en rulle). Før det serveres, la det stå, suge i 2-3 timer. Veldig velsmakende, tilfredsstillende - vi likte det alle sammen.
• Og på bordet ser denne skjønnheten bare bra ut. Svigerdatteren vår har bursdag 8. januar, denne dagen har hun en dag å jobbe. Jeg kuttet av den øvre delen for svigerdatteren min og woo-a la ... en annen stubbe er klar til bruk ...
• Jeg tror at du kan lage noe fyll i denne salaten, enten det er fisk, kjøtt eller grønnsaker.
• Hvem vil finne på hva: det viktigste er å arrangere en PENEK ... Personlig har jeg ikke min egen fantasi, hvordan jeg best kan dekorere, men etter å ha sett og kikket et sted dekorerer jeg noe og med glede ...
• Smør kantene på hampen med finrevet smeltet ost med majones, alt er fint og bretter seg ikke ut
• ideene mine kommer fra den LENNSKE MOREN !!!!
• De sier: ønsket om oppfinnelse er sterkt. men for å være ærlig: vi likte det veldig godt (etter smak) og enda mer for meg som kokk. Jo mindre tidkrevende, jo bedre. Når du velger pitabrød, ta de tynneste og mest sprø. Vi selger dem fulle av alle slags forskjellige ...
• Jeg vet helt sikkert at mange husmødre ikke lager PENEK bare på grunn av pussing med pannekaker ...
• Og en ting til: stubben min viser seg å være høy. Så først kuttet vi den over i to halvdeler, og deretter sammen, som en kake. Jeg ville være veldig glad hvis mitt erfaringsråd er nyttig for deg
• Flere ideer:
• - Pannekaker laget lever. Og du kan si at han var kongen av bordet. Fyllet er som en leverkake: stekt løk, gulrøtter, egg, majones.
• - Jeg smurte pannekaker med soppkaviar med tilsetning av revet var. poteter og majones. Etter anbefalingene gjorde jeg "Penyok" dagen før. Bløtlagt og kuttet godt, ingenting smuldret opp. På kuttet så det ut som en kake! Alle likte det. Spesielt dekorasjonen!
• - Idé med pate: Hvis du sprer for eksempel leverpostei med et tykt nok lag, så vil ovenfra bli fantastisk, du får "årringer"))) Så prøv det! Ikke utsett lenge, du vil bake pannekaker, legge til side 4 ting og lage din "Stubbe" for testing! Denne salaten ser interessant ut og tiltrekker seg oppmerksomhet. Suksess for alle! )))
• - Kan lages med fiskefylling.
• - Jeg lagde fyllet - blandede poteter, kylling, sopp, gulrøtter, syltet agurk, egg, majones
• - Jeg kokte pannekaker på kefir. Fyllet ble komponert på farten - løk, eple, syltet sopp, kokt egg, poteter, halvrøkt pølse og majones.
• - Fylling - biffpate pluss soppkaviar. Ovenfor "hevet" jeg kantareller. Det viste seg å være veldig tilfredsstillende og velsmakende
• - Fylle på "Penechka":
• stekt sopp-200g,
• 2 middels løk, 2 mellomstore gulrøtter - stek, tapp oljen,
• Riv 2 kokte poteter på et grovt rivjern,
• Bland alt, salt, pepper, majones etter smak.
• - Bjørkestubbe er en god idé ... Dessuten vil det meste av stubben bli "skjult" av innredningen: sopp - greener ...
• - Jeg la en salat med kyllingbryst med grønn løk og hvitløk inni, og limte sidene med flytende ost (som viola), med den limte jeg halvdeler av valnøtter, som vekster, til dekorative formål. Det var deilig. Skjær "stubben" som en kake, så du må ta en stor tallerken under den.
• - Hvis stubben er høy, må den deles i to, dvs. kuttes over (du får to stubber), og deretter kuttes som en kake - på langs, i biter ...

Tid for forberedelse:

30 minutter

Jeg så salaten "Honningssopp på en stubbe" på forumet ditt. Derfor tok jeg stubben vår hit.
Det er ikke mange smakfulle og forskjellige "hamp"
Jeg så denne salaten for første gang i fjor på en fest. Vi dro til Bugulma, Tatarstan for å se vennene våre:
Leontina Luneva og datteren Natasha Poloskina. Så kjekk behandlet de oss.
Den andre Penek - de gjorde det også - i en hast ...
Nylig kjøpte jeg et magasin kalt Food for the Whole Family at a kiosk (januar 2012), og det inneholder en oppskrift på Penechka og et bilde fra Leontina Luneva. Salaten heter "Mushroom Picker's Pancake Fun".



Vel, dette er allerede mitt arbeid - eller rettere sagt et forsøk på å komme nærmere modellen

Salatdekorasjon er super! Og selve salaten er deilig også! Og du kan male Olivier og en blendner. Nå skal vi forme stubben.

[to stubber]

Ikke glem å vise hva du gjorde ...

Jeg så utformingen av denne salaten i form to stubbersmeltet sammen er en veldig interessant idé ...

[Galina]

Galina, ideer er bare super!
Et par spørsmål dukket opp: Hvis du lager leverpannekaker, smuldrer de sammen?
Og hva er den anbefalte hampediameteren?
På bildet ca 10 cm ...

Alena, du kan lage diameteren uansett hva som passer deg ...
Min venn lagde ca 20 cm, men lav, slik at det var praktisk å kutte den.
Og kutt stubben i biter som en kake
Hvis stubben er høy, kan du kutte den i to (som å sage en kubbe - som i to lave stubber)

Dessverre vil jeg ikke si noe om leverpannekaker.
Kaken ble laget av lever, men Penek ikke.
Men det ser ut til at det ikke vil være noe forferdelig ... når alt kommer til alt vil det "holde sammen" på grunn av fyllingen.
Prøv det og vis oss senere, del din erfaring.

Jeg vil si en ting, at det gjøres veldig raskt. I det minste brydde jeg meg ikke med lavash på lang tid.
Det viktigste her er å forberede fyllet ... og deretter spre det, rulle det opp, trimme kantene og så er det det. Fest deretter stiklingene til hampen. Før det serveres, la det trekke i 2-3 timer ... og deretter på din forespørsel ...
Du kan legge salatbladene på tallerkenen eller hogge dill-persille-greenene, etterligne gresset ...

Takk)))

Jeg har lett etter en slik oppskrift lenge! Takk!

Jeg vil være glad hvis du liker det.
Du vil definitivt lykkes - det er jeg ikke i tvil om, og denne salaten vil bli "bordets konge"

Enkel forberedelse og glede fra måltidet!