Yoghurtmaker - valg, anmeldelser, spørsmål om betjening (2)

Jeg er bare gal på Brand-4001, sprø yoghurt

Du er heldig! Og så ............. eh, vel, ingen måte.

Hallo. Noe jeg ikke kan gjøre med yoghurt gjør jeg med Prostokvashino surdeig, for 1 liter. melk 150g. surdeig, jeg varmer den opp til 35g, legger den i 3-4 timer, resultatet er at osten skilles ut, og det viser seg som en ostemasse, det påvirker ikke smaken, men ... jeg styrer prosessen hele tiden, etter 3 timer begynner det å tykne, og så er det flytende hele tiden ... Den samme situasjonen var med actimel. Hva er grunnen? Jeg prøvde allerede å varme opp melk mer og mindre det samme resultatet. Hjelp

Er det den typen som selges på flasker i supermarkeder? Så de drikker det bare, det er ikke til gjæring. Kjøp en vanlig gjærpulverstarterkultur. Mange av dem. Du kan spørre på apotek, så se i byen din, for eksempel Good Food Italian, veldig bra
🔗
Det er ukrainske VIVO-er, se på salgsstedene i byen din her
🔗
På de samme nettstedene kan du lese om disse lystene. VIVO-er trenger 36-37 grader, så hvis det ikke er noen termostat, så er GoodFood bedre, de trenger 38-40. Eller her har vi Fagotsia-apotek som distribuerer bulgarsk Genesis. De trenger også denne temperaturen. Generelt er det andre ved navn, jeg skrev de som jeg kjøpte selv.
Bare ikke ta apotek som Linex, dette er ikke til gjæring.

Og så, kanskje yoghurtprodusenten din blir overopphetet, så må du kjøpe en termostat, det koster omtrent 100 UAH. Og selv ingen startkulturer vil hjelpe hvis du har 45 grader der. Men hvis du har en yoghurtmaker med automatisk avstengning etter timer, så ikke ta termostaten, den kan ikke bygges inn i slike yoghurtprodusenter.

Og så, kanskje yoghurtprodusenten din blir overopphetet, så må du kjøpe en termostat, det koster omtrent 100 UAH. Og selv ingen startkulturer vil hjelpe hvis du har 45 grader der. Men hvis du har en yoghurtmaker med automatisk avstengning etter timer, så ikke ta termostaten, den kan ikke bygges inn i slike yoghurtprodusenter.

Nei, jeg har sannsynligvis mest dash. DEX, det er ingen timer. Og om surdeigen et sted lest, skrev at det er mulig. Faktum er at jeg også tok pulverisert økokom-yoghurt på ATB, for første gang virket det som ingenting, jeg gjæret den over, den eksfolierer og som sagt cottage cheese-korn, det er det.

Du er heldig! Og så ............. eh, vel, ingen måte.

ikke noe spesielt, jeg kjøper Evitalia på apoteket, hjemmelaget melk og det er det. Jeg har ikke laget det av yoghurten min ennå, jeg må prøve

Nei, jeg har sannsynligvis mest dash. DEX, det er ingen timer. Og om surdeigen et sted lest, skrev at det er mulig. Faktum er at jeg også tok pulverisert økokom-yoghurt på ATB, for første gang virket det som ingenting, jeg gjæret den over, den eksfolierer og som sagt cottage cheese-korn, det er det.

Vel, hvis Dex 108, så er dette en god yoghurtmaker. Og om Ekok - jeg hører det for første gang, selv om jeg bor ved siden av ATB og har laget yoghurt i flere år. Jeg har bare ikke fulgt med, men jeg vil nesten ikke kjøpe det nå. Et slikt navn ble aldri nevnt her, så vidt jeg husker, noe som betyr at det er ingenting verdt, mest sannsynlig. ATB er en billig varebutikk, jeg stoler ikke helt på. Det eneste jeg en gang våget å gjære fra ATB var Tyomas barnekefir. MEN: Jeg satte 30 grader på termostaten min. Så mye er nødvendig for kefir. Prøv minst en pakke for å kjøpe god mat. For en prøve. Og likevel, bruk ultrapasteurisert melk, med den kommer den kuleste yoghurten i konsistens.Den trenger ikke kokes, men bare varmes opp til 37-38 grader, eller et par grader lavere hvis VIVO er en surdeig.

God mat kom ikke over, spurte jeg på apoteket, alt en slags bio, men de ser ikke ut til å gjæres, men jeg trenger en langvarig Dex157.

God mat kom ikke over, spurte jeg på apoteket, alt noe slags bio, men de ser ikke ut til å gjæres over, men jeg trenger en langvarig Dex157.

Vel, se på lenkene jeg ga, du kommer inn i byen din der, og det er flere adresser. De er ikke bare på apotek.

Tanya, tusen takk for svarene, vi vil se, når det ordner seg, avslutter jeg abonnementet.

... Og om surdeigen et sted lest, skrev at det er mulig. Faktum er at jeg også tok pulveret på ATB ecocom-yoghurt

Har du tatt laktin?

Tanya, tusen takk for svarene, vi vil se, når det ordner seg, avslutter jeg abonnementet.

Og hvis det ikke ordner seg, så logg av uansett, spesielt logg av, vi ser etter årsaken. Forresten, akkurat nå kan du til og med måle temperaturen i krukken rett etter tilberedningen, i det minste vite om den er overopphetet eller ikke.

Har du tatt laktin?

Vel, ja, Lactina. Første gang er normal, og deretter som ostemasse (når det er overgjæret).

Tanya, spørsmålet er fortsatt modent: om temperaturen, hver har sin egen temperatur, det vil si at vi varmer opp melken til denne temperaturen, heller surdeigen i "ovnen", forstår jeg riktig?

Så jeg kjøpte en GoodFood-startpakke. Spørsmål: er det overgjæret? I pakken står det 1 pose til 1-3 liter. melk, hvordan skal du fortynne riktig? Yoghurtmaker til 1l. Du kan sannsynligvis ikke dele? Og en ting til: det er skrevet at dette er bioyogurt, noe som betyr at det ikke overgjæres, ikke sant, da er det dyrt.

Hei, kjære medlemmer av forumet Hjelp, vær så snill, hva mer kan du gjøre med yoghurtmakeren for ikke å bli overopphetet. Jeg legger isopor i bunnen, det overopphetes fortsatt Termostaten kan ikke kjøpe dem, de er ikke tilgjengelig i Russland fra distributører, og de sier at vi ikke vet når de blir. Jeg har en tyskprodusert yoghurtmaker Severin. Hjelp, fortell meg

Så jeg kjøpte en GoodFood-startpakke. Spørsmål: er det overgjæret? På emballasjen står det 1 pose til 1-3 liter. melk, hvordan skal du fortynne riktig? Yoghurtmaker til 1l. Du kan sannsynligvis ikke dele? Og en ting til: det er skrevet at dette er bioyogurt, noe som betyr at det ikke er overgjæret, ikke sant, så er det dyrt.

Alena, bifido er ikke overgjæret, ikke bio. Alle bakteriestartere er bio. De av dem, som hovedsakelig består av bifidobakterier, er ikke overgjæret. Vanligvis er dette tydelig fra navnet: bifidocomplex, bifidum, bifivite, etc.
Den kan fortynnes i både 1 liter og 3 liter. Hvis den er i 1 liter, vil den nå den ønskede konsentrasjonen raskere. Det vil si at den vil gjære raskere. Og likevel, når du gjærer, må du følge med på prosessen og ikke ta så lang tid som det er skrevet i instruksjonene. Alle har forskjellige forhold, temperaturer. Den ene er klar for den første yoghurten på 5 timer, og for den andre om 8. Så, gå til yoghurtmakeren om fire timer og skyv den inn i fatet. Hvis den svir som melk, så la den være på, sjekk den igjen om en time. Hvis det allerede er som rømme, så ta det ut. Hvis det er litt rynker på siden av glassene - ta det ut med en gang, overeksponering, serumet skilles fra hverandre. Forresten er re-starter ferdig halvannen gang raskere, kanskje du hadde samme mengde som den første og derfor ble det slik. Og vær så snill å lage UHT-melk.

Hei, kjære medlemmer av forumet Hjelp, vær så snill, hva mer kan du gjøre med yoghurtmakeren slik at den ikke blir overopphetet. Jeg legger isopor i bunnen, det overopphetes fortsatt Termostaten kan ikke kjøpe dem, de er ikke tilgjengelig i Russland fra distributører, og de sier at vi ikke vet når de blir. Jeg har en tyskprodusert yoghurtmaker Severin. Hjelp, fortell meg

Hvis yoghurtprodusenten ikke er automatisk, det vil si at den ikke slås av av timeren, er det tilrådelig å kjøpe en termostat. På vårt forum kjøpte mange russiske kvinner i Ukraina her,
🔗
de blir også sendt til Russland, skriv til dem, avklar alle poengene.
Og, sier de, selv med tanke på forsendelsen, er det billigere enn å kjøpe i Russland.
På deres hjemmeside er det den første termostaten som er nødvendig.Der er det skrevet i grønt - for en yoghurtmaker må denne angis for å bli sendt.
Ja, jeg håper yoghurtprodusenten din ikke er fylt med vann når du lager yoghurt mellom glassene? Og så er en slik termostat umulig, sensoren blir våt da.

Alena, bifido er ikke overgjæret, ikke bio. Alle bakteriestartere er bio. De av dem, som hovedsakelig består av bifidobakterier, er ikke overgjæret. Vanligvis er dette tydelig fra navnet: bifidocomplex, bifidum, bifivite, etc.
Den kan fortynnes i både 1 liter og 3 liter. Hvis den er i 1 liter, vil den nå den ønskede konsentrasjonen raskere. Det vil si at den vil gjære raskere. Og likevel, når du gjærer, må du følge med på prosessen og ikke ta så lang tid som det er skrevet i instruksjonene. Alle har forskjellige forhold, temperaturer. Den ene er klar for den første yoghurten på 5 timer, og for den andre om 8. Så, gå til yoghurtmakeren om fire timer og skyv den inn i fatet. Hvis den svir som melk, så la den være på, sjekk den igjen om en time. Hvis det allerede er som rømme, så ta det ut. Hvis det er litt rynker på siden av glassene - ta det ut med en gang, overeksponering, serumet skilles fra hverandre. Forresten er re-starter ferdig halvannen gang raskere, kanskje du hadde samme mengde som den første og derfor ble det slik. Og vær så snill å lage UHT-melk.

Tanya, vel, hva jeg gjør uten deg, alt er klart og tilgjengelig. I morgen skal jeg kjøpe UHT melk og skulpturere, og deretter med en rapport til deg. Takk igjen! Og hendene klør, hvordan kan du tåle til i morgen!?

Tanya, vel, hva jeg gjør uten deg, alt er klart og tilgjengelig. I morgen skal jeg kjøpe UHT melk og skulpturere, og deretter med en rapport til deg. Takk igjen! Og hendene klør, hvordan kan du tåle til i morgen!?

Kom igjen, jeg venter.

Jeg kan ikke kjøpe en termostat, de er ikke i Russland fra distributører, og de sier at vi ikke vet når de blir. Jeg har en tyskprodusert yoghurtmaker Severin. Hjelp, fortell meg

Jeg trodde også at det ikke var noen termostater på salg. Og de er til salgs i butikker som selger forskjellige e-poster. apparater, lamper, stikkontakter, alle slags el. tull. Du vil søke nøye.

Hei jenter, alle sammen. Hver gang jeg tar ut en ferdig, tett og velsmakende yoghurt fra en yoghurtmaker, husker jeg alle dine assistenter, det er flott at du har tid til å hjelpe. Jeg løper bare innom for å lese hva de skriver, men det er ikke tid til å skrive, jeg gikk på jobb, om kvelden er hele tiden viet den 9 måneder gamle babyen. som knekker yoghurt akkurat sånn. Så langt gjør jeg det bare på laktin, det tilfører litt drivstoff, men det plager oss ikke. Termoregulatoren gjør en utmerket jobb. og under midtkrukken er det en silikonmatte.

I halvannet år har det fungert i forbedret modus (yoghurt lages minst 3 ganger i uken).
🔗

Av fordelene:
- glasskopper (250 ml.), ekstra kan kjøpes i Metro (kopper med en rød, blå blomst).
- overoppheter ikke yoghurt
- holder temperaturen stabil (når det var pinner med surdeig - syndet først på yoghurtprodusenten og målte det med et termometer)
Ulemper:
- det er vanskelig å vaske hvis det helles melk, glassplatene er dype.
- for ethvert (til og med et halvt sekund) strømbrudd, går programmet tapt.

Jeg bruker startkulturer in vivo, lagrer dem i kjøleskapet.
Noen ganger "dør" surdeigene, og fra samme batch kan det være bra og dårlig, selv om dette sjelden skjer, men på halvannet år var det 2 ganger.

Surdeigen brukes omtrent 15-20 ganger.
Først fra flasken, så er det ett glass igjen (hele!) Glasset for fortynning skal ikke startes, det vil si med en film, fortynningsteknologien er som følger, et glass tas, det øverste laget på tre centimeter fjernes , så kastes to eller tre spiseskjeer yoghurt i en varm eller kjølt melk, bland veldig godt slik at yoghurten oppløses helt, så blir neste yoghurt den samme glatte uten klumper.For neste yoghurt er det allerede tatt et "friskt" glass og prosedyren gjentas. Hvis neste yoghurt lages neste dag, kan du bruke et NYTT glass fra den første surdeigen.

Her er regelen ikke å bruke brillene du startet, for hvis filmen på yoghurten er ødelagt, begynner den å forverres og er ikke egnet for fortynning.

Jeg prøvde å legge igjen et glass med den første kulturen, som de skrev her, det viser seg dårlig, for etter 3-4 dager dør yoghurtkulturen og yoghurten begynner å rulle til en surere konsistens, ikke at den ikke ordnet seg ... det blir bare annerledes.

Og forresten, den "gamle" yoghurten fra Vivo (i blå pakker) var mye mer seig, for seks måneder siden endret de designet til hvitt, og yoghurten begynte å "leve" med fortynnede syrner mye verre. Det ser ut til at en slik kultur ble fremkalt slik at det var mulig å selge mer, og den døde raskt.

Gi råd om flere startkulturer, om ikke vanskelig.
Takk.

Prøv den bulgarske surdeigen Genesis, en stor mengde i en pose, mindre syre, og de er mer termofile

Hei, kjære medlemmer av forumet Hjelp, vær så snill, hva mer kan du gjøre med yoghurtmakeren slik at den ikke blir overopphetet. Jeg legger isopor i bunnen, det overopphetes fortsatt Termostaten kan ikke kjøpe dem, de er ikke tilgjengelig i Russland fra distributører, og de sier at vi ikke vet når de blir. Jeg har en tyskprodusert yoghurtmaker Severin. Hjelp, fortell meg

hvis du har muligheten, slå den av etter 4 timer, la den stå til full gjæring, hvis den er kald, kan du pakke den med et håndkle

Så jeg kjøpte en GoodFood-startpakke. Spørsmål: er det overgjæret? På emballasjen står det 1 pose til 1-3 liter. melk, hvordan skal du fortynne riktig? Yoghurtmaker til 1l. Du kan sannsynligvis ikke dele? Og en ting til: det er skrevet at dette er bioyogurt, noe som betyr at det ikke er overgjæret, ikke sant, så er det dyrt.

i god mat er alle gjæringer overgjæret, in vivo, bare bifivit er ikke overgjæret, det gjelder barn opp til ett år som det første gjærede melketilskuddet.
Bioyogurt er produsert av Bulgaria-generasjonen, den er overgjæret, i motsetning til yoghurt - formelen, i yoghurt er det bulgarsk basille og termofil streptokokk, i bioyogurt + flere bifidobakterier

Takk alle for hjelpen. Jeg skal prøve alt. Aygul Jeg bor i Kazan

Hei jenter, alle sammen. Hver gang jeg tar ut en ferdig, tett og velsmakende yoghurt fra en yoghurtmaker, husker jeg alle dine assistenter, det er flott at du har tid til å hjelpe.

Olya, vi bare foreslo, og du selv har oppnådd et slikt resultat. Jeg kan ikke huske noen her som ville ha behandlet saken så grundig. Jeg husker fremdeles den enorme avhandlingen din, nesten en hel side lang, med måling av tid og temperatur i forskjellige versjoner, og hvordan kom du på et kult design med tannpirker i bunnen. Men, ser jeg, silikonmatten har slått rot under den sentrale krukken. Generelt tok du bokstavelig talt Moulinex i halsen, og likevel ga han opp. Så mye av suksessen er din. Og så vil mange prøve og etter den første feilen gir de opp. Men seieren er nær, du trenger bare å se etter årsaken til feil, og alt vil definitivt ordne seg.

Prøv den bulgarske surdeigen fra Genesis, en stor mengde i en pose, mindre syre, og de er mer termofile

Nei, han trenger ikke dette. Mannen har en yoghurtmaker VIVO TERMOMASTER, moren min har en slik og jeg prøvde å lage Genesis i henne, men det gikk ikke. Her beskrev jeg.
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0
Men god mat italiensk viser seg å være der, selv om de også ser ut til å trenge 38-40 grader. Mor gjør det ved 36 grader (Vel, det er ikke noe regime på 38-40 grader, og ved 42 dør bakteriene der, du trenger ikke mer enn 40). Før det varmes melk med fortynnet yoghurt (jeg gir en krukke ferdig yoghurt til henne) opp til 40 grader. Men likevel viser det seg noe veldig ømt i forhold til den samme surdeigen, men som jeg så lager i yoghurtmakeren min, med en krukke-søster av den yoghurten som jeg gir moren min til surdeig. Jeg har det fordi yoghurtmakeren + termostaten og jeg har ca 38-39 grader på det til Genesis. Men nå gjør jeg god mat - på 38 grader, og moren min - som jeg beskrev ovenfor. Men jeg har en tettere blodpropp som kommer ut.

Takk alle for hjelpen. Jeg skal prøve alt. Aygul Jeg bor i Kazan

Marina, her er hva du fortsatt kan prøve:
Se etter et kjøligere rom og legg en yoghurtmaker der, vel, sett papp eller stativ under det varme på bunnen. Og et rom er for eksempel en korridor eller en hall, eller til og med ta det ut til en glasert loggia hvis det ikke blir veldig kaldt der. Utetemperaturen påvirker i stor grad temperaturen inne i yoghurtmakeren.
En ulempe er at det ikke vil være slike kule rom i den varme sesongen. Vel, kanskje få en termostat innen da.
Og her i Russland kjøpte en jente en termostat:
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0

JA, jeg innså at den ytre temperaturen også påvirker yoghurtmakeren. Men vi har virkelig en kropp i leiligheten vår, og jeg finner den ikke på et kjøligere sted. Og også at papp ikke lar kroppen passere bedre enn skum. Og hvis du setter en silikonmatte? Hvorfor spør jeg og eksperimenterer ikke, for jeg har allerede kastet ut mye.

[Marina]

Hvorfor spør jeg og eksperimenterer ikke, for jeg har allerede kastet ut mye.

Marina, eksperimentere på vannet

JA, jeg innså at den ytre temperaturen også påvirker yoghurtmakeren. Men vi har virkelig en kropp i leiligheten vår, og jeg finner den ikke på et kjøligere sted. Og også at papp ikke lar kroppen passere bedre enn skum. Og hvis du setter en silikonmatte? Hvorfor spør jeg og eksperimenterer ikke, for jeg har allerede kastet ut mye.

Marin, jeg har eksperimentert med vann i nesten en måned, som jeg bare ikke la, jeg la ut eksperimentene mine her, Svar # 1364 side 69, Svar # 1425 på side 72. Men nå har jeg et stykke oransje silikonmatte i midten, fordi krukken rir på tannpirker når du skyver yoghurtmakeren i siden når du sjekker konsistensen, og matten fester seg litt og er mer stabil. Og temperaturen med tannpirker og et teppe er den samme.

Nei, han trenger ikke dette. En person har en yoghurtmaker VIVO TERMOMASTER, moren min har en slik og jeg prøvde å lage Genesis i henne, men det gikk ikke. Her beskrev jeg det.
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0
Men god mat italiensk viser seg å være der, selv om de også ser ut til å trenge 38-40 grader. Mor gjør det ved 36 grader (Vel, det er ikke noe regime på 38-40 grader, og ved 42 dør bakteriene der, du trenger ikke mer enn 40). Før det varmes melk med fortynnet yoghurt (jeg gir en krukke ferdig yoghurt til henne) opp til 40 grader. Men likevel viser det seg noe veldig ømt i forhold til den samme surdeigen, men som jeg så lager i yoghurtmakeren min, med en krukke-søster av den yoghurten som jeg gir moren min til surdeig. Jeg har det fordi yoghurtmakeren + termostaten og jeg har ca 38-39 grader på det til Genesis. Men nå gjør jeg god mat - på 38 grader, og moren min - som jeg beskrev ovenfor. Men jeg har en tettere blodpropp som kommer ut.

for bulgarske startkulturer er den optimale hastigheten 45 grader 44, de tåler perfekt. (Jeg kan kaste av meg et flygeblad fra produsenten der hastigheten er angitt)
Generelt fungerer en vanlig 2-liters krukke, satt i en termosekk, som en yoghurtmaker, jeg legger surdeigen i 42-44 grader melk, jeg pakker glasset og i posen, om morgenen er det en slik ostemasse som en skje er verdt, er det ingen serumsyre i normen.

for bulgarske startkulturer er den optimale hastigheten 45 grader 44, de tåler perfekt. (Jeg kan kaste av meg et flygeblad fra produsenten der hastigheten er angitt)
Generelt fungerer en vanlig 2-liters krukke, satt i en termosekk, som en yoghurtmaker, jeg legger surdeigen i 42-44 grader melk, jeg pakker glasset og i posen, om morgenen er det en slik ostemasse som en skje er verdt, er det ingen serumsyre i normen.

Hvis det ikke er vanskelig, kast instruksjonene fra produsenten.

og lenker kan gis til produsentens nettsted?

og lenker kan gis til produsentens nettsted?

Du kan, bare ikke aktiv. Det vil si at de bare kopierte det og limte det inn i meldingsfeltet.
Å, forresten, jeg brukte denne guiden til å lage Genesiz, så vel som italienske surdeig:
🔗

ja, så her 🔗
Jeg kjenner ikke instruksjonene i Word, og hvordan kan jeg sette den inn her?

Takk alle for støtten. I dag prøvde jeg både med papp og med en silikonmatte, bunnen varmes raskt opp til 50 grader. Jeg vil ikke utføre flere eksperimenter, jeg vil kjøpe en termostat.

ja, så her 🔗
Jeg kjenner ikke instruksjonene i Word, og hvordan kan jeg sette den inn her?

Ja, jeg leste instruksjonene. Våre instruksjoner stemmer ikke overens. Og jeg fant bare ikke der at dette er nettstedet til produsenten Genesis. Dette er bare noen få apotekskjeder som selger Genesis-fermenter, det vil si at de kjøper dem et sted og deretter selger dem til deg og meg, og til jeg fant det der de kjøper direkte fra fabrikken, og ikke fra tredjeparter. Dette betyr ikke at surdeigen er falsk, nei. De er ekte, kanskje de lagde en skrivefeil i denne butikken eller noe. Men det er selvfølgelig mulig at det er en skrivefeil i instruksjonene mine, for det er heller ikke fra produsentens nettsted. Vi har et apotek i nærheten av Fagotsia, de distribuerer også disse forrettene. Jeg skal kjøpe en pose i morgen. Det er usannsynlig at de selger manualen med ham, for i henhold til reglene går det en for hele pakken. Og jeg vil ikke ta emballasjen. Men ifølge loven er de forpliktet til å la meg lese dette papiret der, uten å forlate disken. Jeg tar det og tar et bilde på mobilen min hvis jeg kan.
Og forresten, i dag kjøpte jeg Narine fra GoodFood (italiensk surdeig), som det står 38-40 grader på posen. Og nå skriver de ikke temperaturen på Genesis-vesken? Jeg kjøpte Genesis-yoghurt for halvannet år siden, og da var det ingen slike instruksjoner på vesken, så jeg lette etter instruksjoner på Internett og fant den jeg ga lenken til. Det står at det er det samme for Genesis og for italienske fermenter.

Faktum er at jeg har jobbet med disse produktene i 5 år allerede (både god mat og vivo og genese) er kjent med alle produsenter, genesis har en representant i Ukraina, Laktoservice Dnepropetrovsk-anlegget, anlegget har et annet nettsted og det er Fortsatt engasjert i produksjonskulturer for meierier og meieriutstyr, separerte de startkulturer for hjemmebruk på en nødsituasjonsbasis og åpnet et eget kontor og laget et eget detaljhandelsted. Jeg kan 100% bekrefte at dette er førstehendene (etter Bulgaria).
Nettstedet du ga lenken er den samme representanten som jeg er bare i regionen min.
Jeg kan sende deg instruksjonene per post (skrive til LAN), den kan lastes ned og skrives ut i Word
nettsteder til produsentrepresentanter, kanskje noen kommer til nytte: (detaljhandel)
vivo (Ukraina) 🔗
opprinnelse (Bulgaria-Dnepropetrovsk) 🔗 , selve planten 🔗
god mat (Italia-Kiev) 🔗

Faktum er at jeg har jobbet med disse produktene i 5 år allerede (både god mat og vivo og genesis) er kjent med alle produsenter, genesis har en representant i Ukraina, Laktoservice Dnepropetrovsk-anlegget, anlegget har et annet nettsted og det er Fortsatt engasjert i produksjonskulturer for meierier og meieriutstyr, separerte de startkulturene for hjemmebruk på en nødsituasjonsbasis og åpnet et eget kontor og laget sitt eget detaljhandelnettsted, jeg kan 100% bekrefte at dette er førstehendene (etter Bulgaria).
Nettstedet du ga lenken er den samme representanten som jeg er bare i regionen min.
Jeg kan sende deg instruksjonene per post (skrive til LAN), den kan lastes ned og skrives ut i Word
nettsteder til produsentrepresentanter, kanskje noen kommer til nytte: (detaljhandel)
vivo (Ukraina) 🔗
opprinnelse (Bulgaria-Dnepropetrovsk) 🔗 , selve planten 🔗
god mat (Italia-Kiev) 🔗

Det er synd at i Thermomaster fra Vivo kan ikke andre forretter lages, bortsett fra god mat, men konsistensen er ikke helt som den skal være.
Tristhet.
Og det er ingen måte å skru termorellen inn i denne yoghurtmakeren.

Og kvaliteten på startkulturene fra Vivo begynte å bli overført, jeg leter etter en erstatning.

Det er synd at i Thermomaster fra Vivo kan ikke andre forretter lages, bortsett fra god mat, men konsistensen er ikke helt som den skal være.
Tristhet.
Og det er ingen måte å skru termorellen inn i denne yoghurtmakeren.

Vel, Ira skrev ovenfor at Genesis opp til 44 er mulig, hun takler disse surdeigene, kanskje det er sant det som står i mine instruksjoner ikke stemmer overens. Kanskje du kan gjøre Genesis på 42 grader. Legg sirkler av perforert papp under bunnen i koppene, kutt til størrelsen på sporene der koppene er satt inn. Genesis er en god startkultur. Hvis du har et Fagotsia-apotek, må det være et eller google der de selges på Internett, kanskje du kan finne dem og hvor de er i byen din.
Jeg vil fortsatt be apoteket om instruksjoner om hva som følger med Genesis startkulturer i pakken, det er interessant å finne ut av det.

Og kvaliteten på startkulturene fra Vivo begynte å bli overført, jeg leter etter en erstatning.

Og Simbilakt og Streptosan ble også verre? Jeg ville bare kjøpe dem. For et par år siden rekrutterte VIVO mange av dem, men disse likte jeg veldig godt. ode halvannen i fryseren lå uten å ofre kvaliteten.
Og forresten, Genesis, hvis du kjøper den, kan du ikke ha posene hans i fryseren, men bare i kjøleskapet i hovedrommet, der det er kaldere.

Spesielt fant jeg instruksjonene, som var for Genesis / Genesis Bulgaria.
Så det anbefales å varme melk til en temperatur:

- for kefir 28-30C
- for resten 38-44С

Det er også indikert at det er umulig å introdusere startkulturer i melk med en temperatur over 45 ° C.

Det er, slik jeg forstår det, i Vivo Thermomaster yoghurtmaker, Genesis startkulturer på 42C-modus skal fungere perfekt (vel, selvfølgelig, forutsatt at yoghurtmakeren virkelig støtter disse 42C, en 47C for eksempel)
Og etter min subjektive mening er den mest akseptable i dag den enkleste yoghurtmakeren + termostaten (jeg er veldig fornøyd med dette settet og eventuelle startkulturer kan tilberedes)

Og forresten, Genesis, hvis du kjøper den, kan du ikke ha posene hans i fryseren, men bare i kjøleskapet i hovedrommet, der det er kaldere.

ja, du trenger ikke å ha Genesis i fryseren

Men personlig liker jeg ikke Genesis - selv om de er velsmakende, men det endelige produktet viser seg alltid å være klebrig for meg, så jeg byttet til god mat - jeg elsker spesielt Imunalis

Jeg vil si at du er for seremoniell med dem, alle surdeig kan gjæres der det er varme, og uansett hva slags yoghurtmaker er, er forskjellen mellom produsenter bakteriestammene de samler i surdeigen og gir den et navn , men formlene til slike produkter som yoghurt og kefir består hovedsakelig av de samme gruppene bakterier, for eksempel kan acidophilus bacillus tåle en hastighet på 51-52 ° C, men kefir sopp, tvert imot, elsker en lavere hastighet på 32-36 .
Jeg brukte for eksempel en yoghurtmaker i nøyaktig et halvt år mens datteren min var veldig ung, så ble jeg lei av glassene til å spionere på temp, nå ser yoghurtmakeren min ut slik
en slik krukke i den slik søppel som veggene er isolert (isolasjon) Jeg satte en 2-liters krukke der og til morgenen i nærheten av batteriet er alt 100% utmerket resultat, og det spiller ingen rolle hva slags surdeig som produseres, siden Jeg forsto det viktigste, i utgangspunktet en passende hastighet på minst 40 gram og deretter bedre for å redusere, det er mye bedre enn først en lav hastighet og deretter øke eller overopphetes hele tiden. Jeg lærte alle slektningene mine hvordan jeg bruker en yoghurtmaker ala jar * FJELLING * Jeg har til og med utløpt surdeig surdeig perfekt, vel, selvfølgelig, de er ikke utløpt i det hele tatt, det er bare det at det er to utløpsdatoer for den andre, alle ønsker fersk, men hvis surdeigen ble lagret riktig, så er timingen alt søppel, antall bakterier kan reduseres i surdeigen, men i et næringsmedium og med en passende hastighet vil de formere seg perfekt, når surdeigen dør kan det være sett av fargen, blir det mørkt i oppstarten av kaffefarge, in vivo er det mørkt beige, det kan ikke bestemmes fra andre produsenter, der i sammensetning av laktosehvit pulver, endrer det ikke farge.
In vivo, ifølge mine observasjoner og klager fra klienter, begynner forverringen i høstperioden. Jeg forstår ikke hva dette henger sammen med, men når man sammenligner fakta, påvirker sesongen også gjæring! Men igjen, de viser seg alltid for meg, de kan noen ganger være vannet, kanskje jeg bare ikke står på seremoni med dem
Genesis oppbevares bare i kjøleskapet
hvis du fortsatt er interessert, spør

Og Simbilakt og Streptosan ble også verre? Jeg ville bare kjøpe dem. For et par år siden skrev VIVO mange av dem, men jeg likte disse. ode halvannen i fryseren lå uten å ofre kvaliteten.
Og forresten, Genesis, hvis du kjøper den, kan du ikke ha posene hans i fryseren, men bare i kjøleskapet i hovedrommet, der det er kaldere.

På en eller annen måte slo Simbilakt ikke rot, ti ganger gjorde de det og det er det.
Streptosan ser ut til å være normal så langt, men han begynte også å leve mindre i den nye reinkarnasjonen, selv om teknologien for forberedelse og avl ikke endret seg, prøvde de også å endre melken fra hjemmelaget til forskjellige produsenter og innhold av melkefett.
Det ser ut til at produsenten spesielt fjerner bakterier slik at de dør så raskt som mulig og selger mer ...

Vel, Ira skrev ovenfor at Genesis opp til 44 er mulig, hun håndterer disse lystene, kanskje det er sant det som står i mine instruksjoner ikke stemmer overens. Kanskje du kan gjøre Genesis på 42 grader. Plasser sirkler av perforert papp under bunnen i koppene, kutt til størrelsen på sporene der koppene er satt inn. Genesis er en god startkultur. Hvis du har et Fagotsia-apotek, må det være et eller google der de selges på Internett, kanskje du kan finne dem og hvor de er i byen din.
Akkurat nå vil jeg be apoteket om instruksjoner om hva som kommer i pakken med Genesis startkulturer, det er interessant å finne ut av det.

Selvfølgelig kan du legge den under bunnen ... da er yoghurtmakeren min slik at glasset er innfelt 2/3 i kroppen og fôret under bunnen hjelper ikke.

ja, du trenger ikke å beholde Genesis i fryseren

Men personlig liker jeg ikke Genesis - selv om de er velsmakende, men det endelige produktet viser seg alltid å være klebrig for meg, så jeg byttet til god mat - jeg elsker spesielt Imunalis

streng kan enten være fra det faktum at de i utgangspunktet kom inn i melken i et ikke helt passende tempo (kjøligere enn nødvendig) eller de kan være veldig tykke fordi det er en veldig høy konsentrasjon og det er lite plass for dem å streife omkring
Har du noen gang sett industrielle startkulturer, så det er 50 gram per 1000 liter melk, så deres opprinnelse strømmer fra hjertet, jeg vil si at de kan deles trygt 3-4 ganger