Romersk focaccia

Romersk focaccia

Kategori: Gjærbrød

Kjøkken: italiensk

Ingredienser
Hvetemel	500g.
Fersk gjær	15g.
Varmt vann	280g.
Oliven olje	20g.
Salt	1,5 st. l.
Sukker	1 st. l.
Frisk rosmarin	1 gren
Fylling:
Rosmarin	1 gren
rødløk	2 stk. (200g.)
Hvitløk	2 stk. (200g.)
Hvitløk	2 tenner.
Oliven olje	2. l.

Kokemetode

• Mal gjær med sukker, hell i en bøtte med HP. Det er også vann, olje. Topp med mel, salt, hakkede rosmarinblader. Deigmodus. Pepperkakemannen er myk, elastisk. Etter elting, la deigen være i HP i 10-15 minutter, og slå deretter av HP. Fukt hendene dine med olje, ta deigen ut av HP, form en ball, legg i en smurt beholder, dekk med folie og la den stå på et varmt sted i 60 minutter. Jeg setter deigen i MV Brand-modus.
• På denne tiden, i en stor stekepanne, stek løken, hakket i tynne ringer og hakket hvitløk, i 5-10 minutter til den er myk.
• Elt deretter deigen, rull ut 6 mm tykk til et rektangel. Jeg rullet den ut på en silikonmatte rett på bakeplaten. Dekk til med et håndkle og la stå i 30-40 minutter.
• Legg fyllet på deigen og dryss over hakket rosmarin.
• Stek i en ovn forvarmet til 200C i 25-30 minutter til den er gyldenbrun.
• Skjær brødet i 16 firkanter og server det med en gang.
• 
• Ekte romersk brød med løk. Du kan servere den med suppe, for en matbit, akkurat sånn !!! Svært velsmakende!!!

Merk

Oppskriften fra siden med endringene mine

Lignende oppskrifter

Focaccia med hvitløk og surdeigs rosmarin. (Ilona)

Focaccia i stil med Annarosa (Tata)

Potetfocaccia. (MISHA)

Nok en skjønnhet og deilighet!

[Irina]

Irina, Takk!

Dø, ikke stå opp! Yaka er vakker!
Det er umulig å ikke gjøre det.
Vent på resultatet

[Lena]

Lena, Jeg venter !!!

herlig!

Jeg er sen?
Vel, hva kan jeg si ... OOO Veldig velsmakende og aromatisk. Hun gnagde på en sprø kant mens den fortsatt var varm.




Ja, salt satt 1,25 målt ss. l. (aspirert til 1,5). Jeg tror det kan reduseres til 1?

[Lena]

Lena, skjønnheten er ekstraordinær !!!!

Ja, salt satt 1,25 målt ss. l. (aspirert til 1,5). Jeg tror det kan reduseres til 1?

Det er et spørsmål om smak. I den originale oppskriften er det vanligvis 2 ss. l.

Lille fyr, jeg har laget focaccia her .. utøvere i henhold til oppskriften, ærlig talt! det var ingen rødløk, så jeg brukte bare hvit, og dette .... Jeg tenkte på det og drysset det med ost på toppen ... er det ikke kritisk, ikke sant?



det ble veldig velsmakende!

[Suslya]

Suslya Veldig appetittvekkende. Det vil være nødvendig å lage noe sånt

ja, Lexter, kok opp en helt utilfredsstillende rett.

[Sumlik]

Sumlik, kaka krasotischaaaa !!

Melkin, er det virkelig mulig å rulle den opp til 6 mm? Det vil si til tilstanden av tynn lavash? Og så stiger den sånn?

[Svetik]

Svetik, Jeg målte virkelig ikke !! Kjevle den ut som du vil under bakeplaten!

nei, da jeg bakte etter en annen oppskrift, rullet jeg den ut et sted opp til 2 cm tykt. og her 6 mm - det var det som forvirret meg.

Nei, jeg hadde sikkert under 2. Men hvis du liker mer deig, kan du. 2. Tollvesenet gir klarsignal.

[Omela]

Omela, Kule focaccia! Ksyusha, takk for oppskriften! Jeg tok det bort!