Suppe "Ramen" fra filmen "The Ramen Girl" (2008)

[«Drap» av kjærestens svik, kunne Abby selv ikke forklare hvordan hun havnet i Tokyo. Ensom og tapt i en merkelig by, har hun ingen hast med å komme hjem. Nye livlige inntrykk vil bidra til å dempe smerten ved svik og starte livet fra bunnen av. Har ikke noe å gjøre, får Abby jobb på en restaurant hvor gjestene får tilbud om å smake på den fineste ramsuppen.]

Suppe "Ramen" fra filmen "The Ramen Girl" (2008)

Kategori: Første måltid

Kjøkken: japansk

Ingredienser
for buljong:
svinekjøttbein med kjøtt	500 gr.
ingefærrot fra en fyrstikkeske
hel løk	1 medium
hvitløk	5-6 tenner
for svinekjøtt:
svinekjøttmasse	1 kg
litt vegetabilsk olje
soyasaus	120 ml.
skyld (jeg brukte vodka)	2-3 st. l.
sukker	1,5 ts.
hvitløk	3 tenner
pære	1 medium
fersk ingefær	7 cm
Ramen nudler (jeg brukte runde ferdige lang)	200 gr.
egg kokt i en bratt sylteagurk i 2 ss. l. soyasaus)	2 stk.

Kokemetode

• «Drap» av kjærestens svik, kunne Abby selv ikke forklare hvordan hun havnet i Tokyo. Ensom og tapt i en merkelig by, har hun ingen hast med å komme hjem. Nye livlige inntrykk vil bidra til å dempe smerten ved svik og starte livet fra bunnen av. Har ikke noe å gjøre, får Abby jobb på en restaurant hvor gjestene får tilbud om å smake på den fineste ramsuppen.
• Ser den magiske effekten denne suppen har på besøkende, drømmer hun om å lære kunsten å lage denne suppen. Hun ber den strålende sushikokken, eksplosiv og tyrannisk japansk, om å ta henne som student. En lunefull japansk mann gjør narr av Abby, men vil avsløre for henne hovedhemmeligheten: suppens hovedingrediens er et helt univers av følelser, presentert av kokken til hver besøkende.
• 
• På nettstedet vårt er det allerede en utmerket oppskrift på en slik suppe. Gashi
• 
• Legg kjøttet i en bred gryte, tilsett ingefærrot og løk, hvitløk, sukker, soyasaus og sake (vodka), litt knust med den flate siden av en kniv. Hell i vann for å belegge kjøttet. Kok, reduser støy, reduser varmen.
• 
• Kok i 2 timer på svak varme. La kjøttet være i buljongen til det er avkjølt, ta det deretter ut av buljongen, tørk og legg det i kjøleskapet. Fjern hyssing. Skjær i skiver før servering.
• Sil buljongen, den vil være nyttig for suppen.
• 
• buljong:
• Hell frøene med kaldt vann og kok raskt opp. Tøm dette vannet med en gang, vask av skummet og avskall fra beinene med rennende vann, vask pannen. Hell ferskvann over beinene igjen.
• 
• Tilsett ingefærrot, løk og hvitløk.
• 
• Kok buljongen mens du fjerner støyen. Reduser varmen til lav, dekk pannen med et lokk og kok buljongen, den skal koke ned med ca 1/3. På slutten av tilberedningen kan buljongen saltes litt. Sil av den ferdige buljongen.
• 
• Kok eggene, skrell og legg i soyasaus, snu dem hele tiden, i henhold til reglene, de må kokes i den, men jeg marinerte bare.
• 
• Kok nudlene rett før servering.
• 
• Bland buljongen som er igjen etter å ha tilberedt kjøttet med beinet og kok.
• Legg først nudlene på en tallerken, hell buljongen, legg kjøttet tasya kuttet i tynne skiver (1 eller 2 stykker) på toppen, et halvt egg, pynt med urter, som heltinnen i filmen, jeg la til et stykke fersk tomat, men dette er slett ikke nødvendig.
• 
• PS Jeg var veldig lei meg for at jeg ikke hadde kokt mer kjøtt .... hvor deilig det er! Imidlertid, som selve Ramen-suppen !!!

Retten er designet for

4-6

Merk

lenke til original oppskrift 🔗

Lignende oppskrifter

Ramyon (mca)

Piemonte kyllingsuppe (Dara)

Ramsuppe med rødbeterbiter (Korsika)

[natapit]

Fantastisk oppskrift! Og til og med en katt som i en film! natapit Bravo! Jeg vil definitivt gjøre det, spesielt kjøpe en svinehals, fersk ingefær, forberede meg mentalt og behage vennene mine i helgen. Godta "takk"

Takk for den første og en så snill kommentar! og pusen ble brakt til meg fra Japan, jeg elsker henne!

[natapit]

natapitOppskriftene dine er alltid veldig interessante. Og bildene er deilige! Jeg vil absolutt lage en slik suppe.

alle Natasha samlet seg her. Ønsk deg noe.

å, akkurat !!! allerede gjettet! : ja: takk, Natasha !!!

[Natapit,]

la meg fortynne firmaet ditt Natasha

Jeg så på natten, ikke fra begynnelsen, jeg bare slått på TV-en og kunne ikke rive meg bort ... En utmerket film om hvordan mat kan helbrede sjelen og kroppen, bidra til å finne ekte venner og kjærlighet, i stedet for tapte illusjoner

Natapit, som alltid . Matlagingen din er ikke bare matlaging, men en historie om skjønnhet, smak og evnen til å nyte. (kort sagt - høyt forhold til produkter)

å, IRR, kjære, hvor fin jeg er !!! og viktigst av alt, du forsto "saltet" av filmen, som også sank ned i sjelen min! takk for alt!!!

Jeg elsker japansk mat, jeg vil lage mat i dag. Jeg vil være moderator, jeg vil definitivt stemme på denne oppskriften!

Takk!!!

Så det er HVA DET er. Og så forteller sønnen meg, lag og lag meg ramsuppe. Fra en eller annen japansk tegneserie så han det. Jeg kommer i dag, gjør ham lykkelig!

Takk for tipset på oppskriften til Gasha. Nå får jeg deg til å velge hvilken du skal gjøre først

I! Opplyst - "Naruto" tegneserie kalles. Så oppskriften er ikke bare fra filmen, men også fra tegneserien!

Jeg respekterer noen av dine valg! lykke til!

Dette er nok et mesterverk !!!!!!! Bravo
selvfølgelig må jeg endre oppskriften litt, uten vodka og svinekjøtt, men med det beste ungglam ...
men det viktigste er at barna skal gå nøtter med spisepinner og suppe !!!
Takk skal du ha Natapit

uansett blir det deilig! lykke til!

[natapit]

natapit!
Takk for oppskriften!
Jeg gjorde alt som det skulle - veldig velsmakende! Og viktigst av alt - sønnen er bare lykkelig!

[Nytt vitamin]

Nytt vitamin ! Jeg er glad for at jeg likte oppskriften, og viktigst av alt, at sønnen min er lykkelig!

Takk for oppskriften!

Prøvde slike nudler med mannen min på en japansk restaurant i Singapore, jeg ønsket å lage den hjemme. Hva kan jeg si - ganske arbeidskrevende (spesiell takk for bildene av prosessen) og veldig velsmakende, men ikke helt "det samme". Ja, også jeg, som Gasha sa, la til sopp og de kom til stedet.

Takk! Jeg kan ikke si at jeg spiste "DEN SAMO", men jeg tror at dette ligner på vår borscht - hver "landsby" har sin egen oppskrift og smak!