Hvetebrød med anis på en deig i en brødmaskin

Hvetebrød med anis på en deig i en brødmaskin

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Deig:
Vann	150g
Fersk gjær	8d.
Sukker	15g.
Hvetemel	150g
Deig:
Opara
Hvetemel	250g. + 15g. når du blander
Vann	50g.
Appelsinvann (jeg har ferskenjuice)	30g.
Vegetabilsk olje (jeg har sesamolje)	20g.
Anisfrø	1,5t l.
Salt	5d.

Kokemetode

• Forbered deigen. Mal gjær med sukker, hell i en bøtte med en brødmaskin. Det er også vann, mel. Slå på batchen til et hvilket som helst program i 5 minutter. Slå deretter av brødmakeren og la deigen stå i 30 minutter.
• Hell deretter ut det gjenværende vannet, appelsinvann (juice), olje. Topp med mel, salt. Grunnleggende modus (2t 55min), vekt 750g. middels skorpe. Legg til anis på signal.
• 
• 
• Veldig duftende brød med luftig smul. Fra serien “når du er for lat til å slå på ovnen, men FUGASA Jeg vil"

Hurra, jeg var den første som så skjønnhet!

[Anya]

Anya,

[Ksyusha]

Hurra, jeg var den første som så skjønnhet!

Jeg var den andre, men jeg så det også !!!

Ksyusha, hvilken anis, hvilken stjerneanis? Og å plukke ut frø fra "stjerner"? Eller har du en annen anis hvis frø ligner på gulrotfrø?

Takk for oppskriften!

[Vertshus]

Eller har du en annen anis hvis frø ligner på gulrotfrø?

Vertshus, akkurat slik.



Olga,

kult brød!