Kirsebærkakekake (mesterklasse)

[Deig:]

Kirsebærkakekake (mesterklasse)

Kategori: Konditori

Ingredienser
Deig:
Smør eller margarin	250 g
Sukker	1 glass
Rømme	200 g
Mel må kanskje tilsettes litt	ca 4 ss.
Salt	klype
Soda	0,5 ts
Krem:
Rømme	600-700 g
Sukker eller melis	1 ss.
Fylling:
Utpekte kirsebær	1 kg
Stivelse	3 ss. l.

Kokemetode

• Deig:
• For å tilberede deigen, mal myknet smør (margarin) med sukker
• 
• 
• 
• Tilsett rømme, salt, brus.
• 
• Sikt mel og tilsett, elt ikke tykk, myk deig.
• 
• 
• Først omrørte jeg med en mikser for å unngå klumper, deretter med en skje,
• 
• og elte ferdig med hendene. Deigen skal ikke feste seg til hendene og arbeidsflaten.
• 
• Vi tar et lite stykke og ruller det inn i en tynn stripe 7-10 cm bred (avhengig av hvilken kirsebærstørrelse)
• 
• 
• 
• 
• 
• Ta kirsebærene (hvis du skal lage dem av frosne kirsebær, ikke tine dem) og rull dem i stivelse.
• 
• Legg kirsebæret i en kjede midt på stripen og begynn å rulle den til en rull.
• 
• 
• 
• Vi fikser endene av rullen, kutter av overflødig deig og ruller den opp med en snegl. Kjevle ut neste stripe deig, tilsett kirsebær, rull sammen og tilsett sneglen. Vi gjentar til ønsket størrelse er oppnådd.
• 
• 
• 
• 
• Vi baker den resulterende kaken i en forvarmet ovn ved 180 ° C i 30-40 minutter. Du kan legge pergament på bunnen av formen eller smøre med margarin. Dermed former vi og baker en kake til.
• 
• La kakene avkjøles, og i mellomtiden lager vi en krem ​​til kaken.
• Krem:
• Pisk rømme med melis. Velg en ganske fet rømme til kremen som pisker godt. Jeg elsker virkelig vanilje, så jeg la 2 poser med vaniljesukker i kremen min.
• 
• 
• Montering:
• Vi sprer omtrent en tredjedel av hele kremen på de avkjølte kakene, jevner dem.
• 
• Vi sprer den andre kaken fra toppen, smør sidene og toppen av kaken.
• 
• 
• Og pynt kaken vår. Jeg hadde et pulver som jeg brukte til påske, du kan gni det med mørk sjokolade eller som fantasien din forteller deg
• La kaken trekke i 4-7 timer.
• Slik ser kaken ut:
• Topp
• 
• Snitt
• 
• Skjære
• 
• God appetitt, eller vær så snill, foster!

Retten er designet for

Vekt over kg

Tid for forberedelse:

Cirka 2,5 timer

Matlagingsprogram:

Stekeovn

Jeg antar at det er deilig! Og rømme i deigen er nøyaktig 20 gram? En spiseskje?

Oppskriften er god. Jeg gjentar spørsmålet om rømme. For en slik mengde mel er det ikke nok rømme. Det virker slik for meg

En interessant oppskrift! Og jeg la rømme 200g? Hvis du ser nøye på, ligner deigens sammensetning en deig til bagels, hjørner, og det er 200g.

Jenter, jeg tok feil der og korrigerte - Rømme 200 gr

jenter, kan du lage denne kaken i en treg komfyr? Jeg har ikke ovn akkurat nå, men jeg likte kaken veldig godt

jenter, kan du lage denne kaken i en treg komfyr? Jeg har ikke ovn akkurat nå, men jeg likte kaken veldig godt

Jeg tror du kan .. bare bake tid se selv

legg den andre kaken til å bake i en tregkokere. Den første ble bra. Siden jeg ikke har kjevle heller, strakte jeg bare deigen med hendene og skulpterte ruller, som på bildet. Jeg steker i en Dex 50 multikooker, steker i 45 minutter, snur så og steker i ytterligere 15 minutter. I morgen skal jeg prøve å ta et bilde av resultatet. Jeg er sikker på at det blir deilig. Det tok forresten meg 600 gram kirsebær

Jenter, jeg har til og med to kjevler, en monolitisk, der håndtakene med hovedoppstillingen er smeltet sammen, men den er tynn,
og det andre, der begge håndtakene er bevegelige, jeg liker begge, ja ...
men jeg bruker en vanlig flaske
Jeg bruker en skikkelig kjevle for å kjevle den ut hvis det er et stort lag med deig, og alt annet, til og med mastikk, kjevler jeg med en flaske.

legg den andre kaken til å bake i en tregkokere. Den første ble bra. Siden jeg ikke har kjevle heller, strakte jeg bare deigen med hendene og skulpterte ruller, som på bildet. Jeg steker i en Dex 50 multikooker, steker i 45 minutter, snur så og steker i ytterligere 15 minutter. I morgen skal jeg prøve å ta et bilde av resultatet. Jeg er sikker på at det blir deilig. Det tok forresten meg 600 gram kirsebær

det er bare det at du ikke kan strekke deigen med håndtakene, eller kanskje kirsebæret var stort, min lille gledet seg til bildet

Jenter, jeg har til og med to kjevler, en monolitisk, der håndtakene med hovedoppstillingen er smeltet sammen, men den er tynn,
og det andre, der begge håndtakene er bevegelige, jeg liker begge, ja ...
men jeg bruker en vanlig flaske
Jeg bruker en skikkelig kjevle for å kjevle den ut hvis det er et stort lag med deig, og alt annet, til og med mastikk, kjevler jeg med en flaske.

bestemoren min gjorde det, jeg husker dette fra barndommen

Basert på denne kirsebærharmonien, ble jeg inspirert av dette alternativet.

Deigoppskriften er uendret, og i stedet for bær - sjokolade (assortert i en eske)
Takk for oppskriften!
Kanskje det viste seg ikke veldig vakkert, men deilig

Det ble bra

Hei alle sammen ... Jeg har det travelt med rapporten ... kirsebærene var ikke nok, så jeg byttet ut noen av kirsebærene med jordbær ..
Jeg dekorerte den så som så, men det påvirket ikke smaken, kaken begynte å bli spist ... snart kommer datteren min tilbake fra barnehagen og mannen hennes kommer tilbake fra jobb ... og det er alt - farvelkake .. .)))
her er nok et kutt av bildet

tusen takk til forfatteren for oppskriften

tusen takk til forfatteren for oppskriften

Veldig pent innredet, god appetitt
og hvilken krem ​​??

En interessant oppskrift, allerede i kategoriene! Det ligner noe på "Monastyrskaya hytta", men i denne formen ser det ut til at det er lettere å bake den. Sørg for å bake etter faste!

En interessant oppskrift, allerede i kategoriene! Det ligner noe på "Monastyrskaya hytta", men i denne formen ser det ut til at det er lettere å bake den. Sørg for å bake etter faste!

hyggelig

Veldig pent innredet, god appetitt
og hvilken krem ​​??

inni krem ​​rømme + dyrekrem ... og dekorert med vegetabilsk krem ​​...

Jeg bokmerker det også, jeg liker virkelig oppskriften !!!

Takk, jeg likte oppskriften, og jeg likte enda mer at den viste seg å være enkel å lage i en tregkokere! Fra den angitte mengden deig fikk jeg 2 snegler, og det er fortsatt flere kaker igjen.

[Imp]

Imp, Natalie, takk for kakedesignalternativet!
Oppskriften var kjent for meg under navnet "Cherry Charlotte", ingrediensene er de samme som i din versjon, bare 1 kake antas, uten krem, med melis. Og faktisk en deilig dessert.