Eplemuffin med karamell i en Panasonic multikoker

Eplemuffin med karamell i en Panasonic multikoker

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Kake: (glass 250 ml)
Hvetemel	2 ss.
Kefir eller yoghurt eller melk (Jeg foretrekker kefir)	1 ss.
Sukker	3/4 Art.
Salt	1/2 ts
Sl. smør (eller margarin), smelte	150 g
Egg	1 STK.
Sitron eller appelsinskall valgfri
Vanillin	smak
Bakepulver eller brus (Jeg slukker ikke brus med eddik, og jeg tilsetter 0,5 ts. sitron. syre)	1 ts
Kanel	0,5 ts
Stort eple	1 STK.
Pulver:
Mel	3 ss. l.
Sukker	3 ss. l.
Kanel	1/2 ts
Sl. romtemperaturolje	2 ss. l.
Eventuelle jordnøtter	1 ss. l.
Karamell:
Sukker	1 ss.
Vann	1/4 Art.

Kokemetode

• Kake.
• Pisk egget med sukker til det er hvitt med en mikser. Tilsett vanillin og sitronskall, smeltet smør og kefir.
• Sikt mel med bakepulver, kanel og salt. Rør inn i smør- og eggemassen i 3 trinn. Til slutt tilsett eplene i terninger.
• Pulver.
• Bland mel med kanelsukker. Mal med smør til det dannes fine fettkrummer.
• Bakeri produkter.
• Jeg bakte i 50 + 10 minutter, men sjekk med en tannpirker, beredskapen avhenger av saftigheten til eplet.
• Karamell.
• Kok opp sukker og vann på middels varme i en rustfri tallerken med tykk bunn (denne tilstanden er ønskelig for jevn oppvarming av overflaten med sukker). Mens sirupen ikke har kokt, kan du røre den til sukkeret er helt oppløst. Etter at det har kokt, kan du ikke røre. La sirupen småkoke i ca 7-10 minutter til en rik karamellfarge er dannet. Fjern deretter kjelen fra varmen og hell over den ferdige kaken.
• 

Ser veldig velsmakende ut. Kan du lage karamell i en dobbel kjele?

Nei, du lykkes ikke, sukkersirupen skal koke, den bobler og tykner og mørkner.
for et par er temperaturen ikke den samme, lavere.
Jeg brukte oppvasken, en aluminiumsgryte, og det var ikke vanskelig å vaske den.

Veldig velsmakende cupcake!
Men det var to spørsmål:
1. Volumet av glasset?
2. Måles skjeene eller ikke?

takk for spørsmålene.
et glass på 250 ml, spiseskjeer og teskjeer.

Takk for oppklaringen !!!!!
I kveld skal jeg pæle og rapportere !!!!!

Takk for oppskriften! Laget uten dryss og dynket i sirup av pæresyltetøy. Svært velsmakende!