Ekornkake

[vaniljesauskrem]

Ekornkake

Kategori: Konditori

Ingredienser
egg	4 ting.
sukker	2 st
kefir	1 og 1/4 Art.
margarin	250 g
mel	3 ss.
vaniljesukker	1 s.
soda	1 ts
eddik	1 ss. l.
KREM
kondensert melk	1 boks
olje	200 g
vanilje
malte nøtter	1/2 ss.
glass	250 ml

Kokemetode

• Pisk egg, tilsett sukker og pisk til det er delvis oppløst. Tilsett kefir, mykgjort margarin, brus, slaked med eddik. vaniljesukker. slå alt lett. Tilsett mel. Bland godt.
• Helling av deig viser seg. konsistensen av rømme. Stek på et bakeplate. dekket med papir 180 * til det er mørt.
• For kremen, pisk smøret, tilsett kondensert melk i porsjoner (ikke kokt), pisk. Kremen skal ikke være tett for bedre metning av kaken. Kremen kan smaksettes med vanilje eller cognac.
• La bunnen avkjøles, og skjær deretter ut sirkler med et glass med middels diameter. Mal resten til smuler.
• Skjær hver sirkel i to (på langs), beleg bunnen med krem, dryss med nøtter, legg en andre sirkel, smør denne "sandwichen" med krem ​​på toppen og på siden, dryss med smuler. Dryss med malte nøtter på toppen. La kaken trekke i flere timer.
• Kakene er veldig gode. øm og velsmakende.
• Det er mange kaker (ca 20). Dessverre har jeg bare én ting igjen.

Merk

Eventuell smørkrem kan brukes her.
Denne gangen laget jeg kaker med vaniljesauskrem fra natapit... Det ble veldig velsmakende!

takk, jeg tok det bort!
og hva er tykkelsen på deigen på bakeplaten før ovnen?

[GraNata]

GraNata, godt spørsmål. Jeg plages alltid på hvilket bakepapir jeg skal bake dem. Jeg fant en mellomgrunn - jeg tar et bakeplate litt mindre enn en stor ovn. Tykkelsen på deigen er omtrent 1-1,5 cm.
Etter å ha bakt skorpen kan basen være litt tykkere i midten enn i kantene. Ikke la dette skremme deg, dette vil ikke påvirke de ferdige kakene, de øker både i bredden og i høyden etter å ha strøket.

[Elenka]

Elenka, et så varmt navn på kakene! Jeg vil prøve det med en gang! Jeg tok det med til bokmerkene.

[Marinochka]

Marinochka, Takk!
Kos deg med å lage mat!

Og med hvilket glass målte du kefir for disse kattene? I betydningen 200 eller 250 ml?

I oppskriften antydet jeg - et glass på 250 ml. Jeg bruker den til å måle alle ingrediensene, ikke bare kefir.

: bravo: Rett for meg tømmes kaken: girl_claping: Jeg vil definitivt gjøre det i nær fremtid !!! Jeg tror jeg ikke vil angre på det!

[Slastena]

Slastena, med et slikt kallenavn .. bare for deg!
Bare vær sikker på å la den suge. Du vil like det.

[Elenka]

Og jeg har allerede laget kakene. De er lette, spises raskt! Svært velsmakende!
Elenka , tusen takk for oppskriften!

[Vitalinka]

Vitalinka, Takk! For en fin kake!
Glad. hva du likte, og det kunne ikke annet enn å like og mislykkes. Min favorittkake siden barndommen!

Kaken er borte, men den er såååå deilig, takk

[gå på skøyter]

gå på skøyter, Takk! Jeg er glad for at ekornene ikke er foreldede.

[Elenka]

Elenka
Lenochka, for en kjent oppskrift ... Takk for at du husker det, det er som om det ikke er en komplisert kake, men så delikat og velsmakende at den virkelig forsvinner umiddelbart.

Lenchik, ta æren

Det viste seg 24 stykker, kremen var bare nok til 21 stykker. Vel, dette er første gang jeg ikke visste hvordan jeg skulle distribuere den riktig, du kan strekke den med 23 stykker. Nøtter tok 1 glass, og smulene forble omtrent et glass.

Takk for en slik kjempegod

[Elenka]

Elenka hvor deilig kakene dine er, tok dem til bokmerker

[barbariscka]

barbariscka, selvfølgelig, en venn, han er georgier, eller rettere sagt Tbilisi.
Denne kaken har også et annet navn - "Ømhet", men på en eller annen måte tok "Ekorn" rot mer.
Takk for tilbakemeldingen og takk, jenter! Kok og unn deg selv for moro skyld!
metel_007, Olga, de ble så nøttete - flotte.
Du kan gi råd ... Prøv neste. dryss med flere smuler (da blir de definitivt ikke igjen). Jeg holder kaken på den ene hånden over en bolle med smuler, og drysser den andre rikelig, så fester det seg mange smuler og den blir rufsete.

Du kan gi råd ... Prøv neste. dryss med flere smuler (da blir de definitivt ikke igjen). Jeg holder kaken på den ene hånden over en bolle med smuler, og drysser den andre rikelig, så fester det seg mange smuler og den blir rufsete.

Lena, jeg smurte dem straks med krem ​​inni, deretter sidene og rullet dem i smuler, deretter smurte jeg toppen og drysset med nøtter. Jeg ville øke kremen, lage creme fraiche som du gjorde og legge til en skje konjakk.

[UTMERKET]

I lang tid motsto min indre verden, men i dag ga jeg opp og bakte disse kakene. Å si at dette er deilig betyr å vri min sjel - det er lett UTMERKET Farvel mitt liv, leve gluttonyen

Elenka Tusen takk

[nøtt]

nøtt, slik skjønnhet! Veldig mild og luftig viste seg!

Ja, bildet er ikke veldig bra for meg - av en eller annen grunn blir det veldig mørkt.Men faktisk er kakene ganske høye, litt kremete i fargen og direkte levende, du tar alt i hånden og svai - den mest delikate og luftig jeg nettopp laget dem, og hvilke som vil være om kvelden - vi får se

[Nøtt]

Nøtt, legg kakene i gangen eller på balkongen. ...

Takk - jeg vil gjøre det, men sent på ettermiddagen, for nå, la dem trekke i krem, på loggia -15 *

det er så vakkert!

[Feofania]

Takk, Feofania, det er også deilig.

Takk - jeg vil gjøre det, men sent på ettermiddagen, for nå, la dem trekke i krem, på loggia -15 *

Og jeg frøs min, og hver dag tok jeg ut 3 ting. Og det er alltid dessert. Smaken har ikke endret seg

Tusen takk for oppskriften) Veldig velsmakende: girl_love: Jeg prøvde å lage den for første gang 16 år gammel og jeg var så heldig) *

Tusen takk for oppskriften) Veldig velsmakende: girl_love: Jeg prøvde å lage den for første gang 16 år gammel og jeg var så heldig) *

Vika, med en start!
Jeg er glad for at kakene var en suksess!

Her er ekornene mine. Siden jeg selv er fra Tbilisi, siden jeg siden barndommen har kunnet lage ekorn, hadde moren min 6 egg og 200gr i oppskriften. rømme, og hvis du tilsetter 2 ss kakao i deigen, så blir det pinnsvin.
🔗

[Iva]

Iva, takk for bildet og for at du bruker oppskriften min. Versjonen av pinnsvin er veldig interessant, jeg skal prøve dem på en eller annen måte i samarbeid med ekorn. Takk for ideen!
Og din mors oppskrift kan også brukes, for tidligere oppskrifter ble forresten sendt fra hånd til hånd, slik som du skrev oppskriften jeg har oppført som en kake "Tenderness" helt lik ekorn i forberedelse og i essens.

Jeg lagde denne kaken i dag, den ble så luftig, øm (vi ventet ikke på impregnering og spiste en bit allerede), kjempegod ... Jeg lagde halvparten av normen (jeg trodde det ikke ville fungere, ellers vet du krokhendene ...) og bakt i d28cm-form, bakt ved t180 grader i 20 minutter, steg godt, i høyden var det et sted 2,5-3cm (sannsynligvis var det nødvendig å ta en større form). Denne kaken viste seg å være 18 runde d4cm (den kunne også blitt gjort mindre). Jeg lagde en creme fraiche og tok valnøtter. Jeg tok rømme også, sjenerøst belagt både innvendig og utvendig, bare jeg hadde ikke nok smuler og strødde bare 6 kaker med valnøtter på toppen. Vi likte veldig godt. Smaken og utseendet er bare kjempebra !!!! Takk for en så enkel oppskrift, men til slutt en utrolig deilig dessert !!!!!

Jenter, hvordan maler du en crumpet til en smule? : oops

[ZeZe]

ZeZe, fantastiske kaker viste seg! Jeg er glad du liker det. Jeg gjorde det også med creme fraiche, veldig passende.

løvetann, Jeg gjør smuldret på et vanlig rivjern.

Ekornpai er mer som pinnsvin (mine assosiasjoner)

Ekornpai er mer som pinnsvin (mine assosiasjoner)

Kanskje det ... I disse kakene antyder nøtteinnholdet og luftigheten ekorn.

Jenter, hvordan maler du en crumpet til en smule? : oops

Kaken viser seg å være myk og løs, jeg gned den med hendene ... den viste seg luftige smuler

ZeZe, gode kaker viste seg! Jeg er glad du liker det. Jeg gjorde det også med creme fraiche, veldig passende.

Tusen takk, alle gleder meg

for en skjønnhet, bare dietten er over, slik at jeg i det minste om våren kan få plass i klær, men jeg ser at den ikke var der

Jeg gjorde det lenge, bestemte meg for å gjenta det, jeg husker nøyaktig at jeg tok kremen, som er i notatet, men det er en lenke til eple, og rømme i teksten, så hva skal det være?

Lena, selvfølgelig rømme. Da jeg skrev oppskriften, hadde Natasha kremer i en oppskrift, så den gamle lenken ble værende.
Selv om det blir deilig med eple. Forresten, hjemme hos Stella så jeg en lignende kake med eplekrem, folk sier veldig velsmakende.

Det virket også for meg at det var rømme, fordi jeg ikke husker at jeg lagde noe ved hjelp av eple-teknologi. Takk allerede forhastet for å lage kremen, deigen var allerede kald.

Å, jenter, akkurat i dag husket jeg disse kakene. Mannen min DR om to uker, var akkurat i ferd med å revidere oppskriften, jeg åpner posten, og det er et svar i denne tråden. Forresten, så lagde jeg dem til huset, de spiste ikke dem alle på en gang, jeg frøs dem, alt er bra, frysingen påvirket ikke smaken.

Jeg lager vanligvis disse kakene på NG.

Jenter, hva slags bakervarer bruker du?

[Irusha]

Irusha, bake på et bakeplate. dekket med papir, vil du kutte ut krusene med et glass.

Takk Olga! Det var ikke klart for meg hvilken størrelse bakeplaten hadde, de var forskjellige. Jeg tar den store da.

Jenter, men jeg har et problem. Vel, ikke en slik deig viser seg, som jeg husker fra barndommen. Noe ikke porøst, men solid, tungt. kanskje ikke bakt? Egentlig begynte jeg først å bake den i henhold til bestemorens oppskrift. Det sammenfaller nesten helt med dette, med unntak av to punkter - mel må helles 3-3,5 ss slik at deigen ikke blir tykk. Dette er akkurat som ingenting blir sagt om hvordan du skal bake. Så jeg tror nå - jeg hamret det med mel, eller bakte det ved for høy temperatur - 210 grader, 15 minutter. Det er lite sannsynlig at noen vil svare på meg på en slik tid, men jeg vil bake den andre batchen