Dypstekt jordskokk

Dypstekt jordskokk

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Ingredienser
Jordskokk	200 g
Dypt fett

Kokemetode

• Vask grundig (ikke skrell) og skjær i sirkler Jerusalem artisjokk, la det småkoke i en keramisk stekepanne med smør - 10 minutter.
• 
• Avkjøl, dypp i is og stek.
• 
• Vi lager fritering alt du liker og fungerer best.
• Jeg har 1 egg, mineralvann - 150 ml og rugmel.

Merk

Jordskokk (jordskjære, jordskokk, solrot, vill solsikke) er en deilig og næringsrik vinterrotgrønnsak. Jordskokk er full av kostfiber, glukose, jern, fosfor, kalium, vitamin C og andre gunstige stoffer.
Oppbevares i kjøleskap i en tett pose i ikke mer enn en uke.
Den lagres veldig dårlig - du kan fortsatt kutte den, tørke den, male den til mel.

Vel, takk! God idé, bokmerke den.

Her er feilen min i oppskriften - men jeg kan ikke fikse det selv. Vi dypper den i is og friterer den.

Olga, jeg forstår det. Forsto ikke helt hvorfor det fortsatt er nødvendig å steke på forhånd?

Og dette er oppskriften



og hvis du bare dypper de rå skivene i deigen, må du steke den lenger.

Klar. Jeg antok det.