Brød på øl i en brødmaker

Brød på øl i en brødmaker

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Øl mørkt	200 ml
Vann	75 ml
Sveising	75 ml
Sukker	1 ss. l
Salt	1,5 ts
Solsikkeolje	1 ss. l
Hvetemel	310
rugmel	150
Gjær	2 ts
Eplecidereddik	1 st. l

Kokemetode

• Oppskriften ble testet på brødprodusenten PHILIPS.
• Hell øl, vann, teblader i en bøtte, tilsett salt, sukker, eddik.
• Tilsett deretter mel, gjær. Mode "Basic", vekt 750 g, middels skorpe. Sørg for å lukke visningsvinduet med folie!

Retten er designet for

750 g

Tid for forberedelse:

3:55

Matlagingsprogram:

1 Hoved

Lignende oppskrifter

Hvet rugbrød på øl i en brødmaker (vladk)

Ølbrød (gjøk 1054) (zvezda)

Rugbrød med øl og surdeig (Omela)

Kan du fortelle meg hva slags VELVET du bruker ?? veldig interessant oppskrift, jeg vil prøve å bake

Jeg prøvde å bake brød etter oppskriften din! Jeg har Moulinex UNO, jeg kokte på den tredje modusen - "French bread" (jeg valgte det fordi i den originale oppskriftsboken er 90% av brødet laget i denne modusen), tiden er 3:05 eller noe sånt.

Brødet viste seg å være veldig vakkert, lukten er rett og slett uvirkelig nå i leiligheten, ekte grått brød kom ut. Hetten falt bare - jeg vet ikke hvorfor, men jeg synes den ikke er skummel - den faller nesten alltid. I prosessen tilsatte mel tre ss slik at en mer eller mindre jevn bolle skulle komme ut og ikke smøre deigen langs bunnen - men sannsynligvis var det nødvendig å tilsette enda mer - kanskje hatten hadde tålt den gangen.

Til tross for at 750 gram - det var i størrelse til kantene på skjemaet! Rose utrolig! Jeg håper den er bakt godt, nå er det verdt det - det blir kaldt, vi prøver det senere, så jeg skriver om smaken senere

Til referanse: En enkel greenfield brygget brygget (jeg tok det med bergamot - det var ingen andre, dessverre), Kozel valgte mørkt øl - det er ikke veldig dyrt og samtidig ikke dårlig, jeg har ikke prøvd det før, men det viste seg at selv ølet i seg selv har en ferdig ettersmak, så jeg tror jeg fikk det riktig. Senere, hvis du liker det, vil jeg prøve å lage noe dyrt utkast fra puben


Så brødet ble bakt utrolig, jeg har aldri sett så mykt brød i mitt liv! 750 gram brød steg med et kilo og vel, bare urealistisk mykt. Når det gjelder smaken, er den på en eller annen måte tvetydig, jeg forventet noe mer, til smørbrød eller med borscht - flott, men hvis det er akkurat som brød, så er smaken på en eller annen måte uforståelig, la oss bare si) Jeg vil prøve noen flere oppskrifter ølbrød .

Tusen takk for den flotte oppskriften uansett!

[Nez]

Nez, Hallo! Hold øye med bunken: ifølge oppskriften er det for mye væske for den mengden mel (det er derfor toppen falt gjennom). Lykke til!

[Teillet]

Teillet, nei, alt var i orden med kolobok og brødet steg perfekt. Jeg likte det bare ikke etter min smak - jeg ble forelsket i litauisk ølbasert brød, jeg har allerede laget det flere ganger. Det er en mer forvirrende oppskrift, selvfølgelig, mange forskjellige ingredienser, men det er verdt det