Valga ruller i en brødmaskin

Ja, det vil jeg gjerne, men jeg vet ikke hvor jeg skal få dem.

Ja, det vil jeg gjerne, men jeg vet ikke hvor jeg skal få dem.

Tilgjengelig på mange apotek. Mel av 1. klasse vises jevnlig i Metro.

Å takk! Jeg tenkte ikke på apoteket. Jeg besøker sjelden Metro. Nylig dro vi derimot spesielt for Alaska, mens Rollsen min er under garantireparasjon, og nå kan vi rett og slett ikke leve uten brødet vårt.

[fugleskremsel]

Tilgjengelig på mange apotek. Mel av 1. klasse vises jevnlig i Metro.

Jeg stilte igjen et spørsmål: Jeg kjøpte rugkli på apoteket i går, men sannsynligvis er noe galt. De er støpt til kuler. Kanskje knuse dem?
fugleskremsel, vær så snill å fortell meg.

[fugleskremsel]

Jeg stilte igjen et spørsmål: Jeg kjøpte rugkli på apoteket i går, men sannsynligvis er noe galt. De er støpt til kuler. Kanskje knuse dem?
fugleskremsel, vær så snill å fortell meg.

Prøv å suge ballen og se hvordan den oppfører seg. Hvis den blir dynket i en velling, så hell den som den er, suge den selv.

Apotekene mine blir fuktet separat først, fordi de ikke blandes godt nok når de blandes.

Apotekene mine blir fuktet separat først, fordi de ikke blandes godt nok når de blandes.

Hell oppskriftsvannet i bøtta, hell kli i det og la det stå. La dem suge. Tilsett deretter resten av ingrediensene og start programmet.

Takk! Vi skal prøve

[Fugleskremsel,]

Fugleskremsel, i Panasonic kan du ha væske i bunnen og tørre ingredienser på toppen?

[Fugleskremsel,]

Fugleskremsel, i Panasonic kan du ha væske i bunnen og tørre ingredienser på toppen?

Selv nødvendig. Jeg har gjort dette i mange år (som jeg er vant til å gå på ski), til tross for motsatte instruksjoner i instruksjonene til Panasonic.

Jeg anser det som en mer pålitelig metode når væsken er i bunnen, mel er på toppen.

Takk skal du ha! Jeg skal prøve.

Takk for den utmerkede oppskriften - brødet er fantastisk! Jeg tok 300 g premiummel og 200 g grovmalende Totem-ear. Jeg har også et tøft forhold til fullkornsmel, men dette er flott, ingen punkteringer. Ja, hjemmelaget cottage cheese, med ukjent fettinnhold, alt er akkurat i henhold til oppskriften, ingenting måtte tilsettes. Det ble veldig vakkert, med konveks tak, og smak !!! Og hva ville jeg bare gjort, uten slike håndverkere!

Nå bakte jeg den igjen, det viste seg et brød med nese, for å se 105 gram cottage cheese på nesen igjen

🔗

Takk for den gode oppskriften. Har bakt gjentatte ganger og alltid et godt brød!

[Natasha]

Natasha, så jeg kravlet meg til denne oppskriften. Takk så mye!

Jeg tok 250 g fullkornsmel og 250 g premiummel, resten er strengt etter oppskriften. Jeg la ikke til noe annet. Først virket det som om det var nødvendig å tilsette litt mel, men hun skyndte seg ikke. Det viste seg å være en fantastisk kolobok. Jeg legger det på FRANSK. Jeg gikk opp på selve taket, men da jeg begynte å bake, som du sa, falt taket litt. Men veldig velsmakende.

Jeg klarte å ta bare dette:

🔗

Takk, jeg gikk for å tegne.

Nda ... Få overlevde til fotosessionen ...

Høstostbakst (i den forstanden at cottage cheese tilsettes i deigen) er en slags spesiell, her kan du føle tilsetning av denne cottage cheese i den. Tekstur, smak ...

Jeg kjenner ikke cottage cheese i brødet, men bakevarene er virkelig spesielle! Jeg liker veldig godt smaken. Takk igjen!

Takk for oppskriften. Laget av en blanding av premium hvete (300 g) og fullkorn (200 g). Jeg gikk opp til lokket. Høstost ble ikke følt

Takk for oppskriften. Laget av en blanding av premium hvete (300 g) og fullkorn (200 g). Jeg gikk opp til lokket.Høstost ble ikke følt

Nei, cottage cheese i seg selv kjennes ikke der (smaken av cottage cheese selv). Baking med tilsetning av cottage cheese har sin egen gjenkjennelige smak. Jeg kan ikke forklare det ordentlig, antar jeg.

Jeg bare ristet en rull ut av bøtta. Laget på programmet "Søtt brød". Et minutt etter starten av bakingen så jeg gjennom vinduet inn i HP. Brødet hvilte mot lokket. I bakeprosessen er eselet 2-3 cm. Som et resultat har vi en topp på taket. Det var sant at under eltingen var det overlegg, og begynte med at melet bare var 400 g, den manglende måtte fylles med semulegryn. Jeg la deigen på alle ingrediensene, bortsett fra mel og plate. oljer. Det ferdige brødet avkjøles og ligger på siden: Jeg er redd for at det vil legge seg loddrett, det er så luftig. Jeg får vite om smaken på halvannen time, jeg er redd jeg ikke orker det lenger.

Jeg er redd jeg ikke orker lenger.

Og mer er ikke nødvendig, stort sett ...

Smaken er god, spesielt skorpen. Og jeg hadde mange av dem, for under taket som ble trukket opp var det et "krater" på størrelse med en knyttneve. Hvorfor legger kjernen seg under steking? Deigens heving observeres vanligvis.

Smaken er god, spesielt skorpen. Og jeg hadde mange av dem, for under taket som ble trukket opp var det et "krater" på størrelse med en knyttneve. Hvorfor legger kjernen seg under steking? Deigens heving observeres vanligvis.

Enten er fuktigheten høy (reduser væsken) eller programmet er for langt (på fransk suger det nesten alltid). Hvis programmet er ganske langt, slutter deigen å stå, fordi det er mye sukker, gjæren fungerer veldig aktivt.

Gjæren var 21g, vannet var i henhold til oppskriften, modusen "Søtt brød" (2t55min). Neste gang tar jeg 10-15 g gjær.

Nei, det snakker jeg ikke om. Det er mye sukker i oppskriften. Dette er den beste maten for gjær. Derfor raser de og de eksponerte programmene kan vise seg å være for lange for dem (det vil si at når HP begynner å bake, har gjæringstoppen allerede gått). Men du kan prøve å "kurere" dette problemet ved å redusere gjær. Her har du helt rett. Eller ved å sette et kort program (dvs. kortere gjæringstid).

Før det bakte jeg brød med havregryngrøt (og havregryn), de inneholder omtrent like mye sukker, men 1 times gjær. l. Det ferdige brødet er søtt, men sukker kjennes ikke her. Men uansett for oppskriften

Før det bakte jeg brød med havregryngrøt (og havregryn), de inneholder omtrent samme mengde sukker, men 1 times gjær. l. Det ferdige brødet er søtt, men sukker kjennes ikke her. Men uansett for oppskriften

Sukker merkes ikke, fordi det er mer gjær og de har tid til å "spise" mer sukker. Reduser utvetydig. Da vil gjærmengden passe til lengden på programmet ditt, og det vil ikke være hull i taket og etter smak (brødet blir søtere).

[Fugleskremsel.]

I dag, til slutt, bakte jeg også dette brødet.

Jeg hadde absolutt ikke tid til å rote med henne. Det var ingen deig, ikke noe langt program heller. Jeg lastet alt inn i HP (150 gr CZ + 350 hvete VS) og på "Søtt brød". Midt i programmet tok hun ut deigen og flettet den (en rulle tross alt!) Og det er det.

Her er resultatet:

🔗 🔗

🔗 🔗

Jeg vil ikke si noe til smaken, vi venter på gjester, men jeg tror det blir deilig! (som alle andre på Fugleskremsel.)

Takk til forfatteren!

Jeg skulle ønske gjestene var fylt med beundring og misunnelse!

Jeg skulle ønske gjestene var fylt med beundring og misunnelse!

Og slik var det! Deilig og ikke plagsom! Takk igjen!

[Natul]

Natul, og du bakte denne rullen i ovnen?

Jeg elte deig på den (men denne gangen på BT), så i Boris magasin - bvallejo, han bakte den til 220 gr. (Jeg forstår det uten konveksjon). Betydningcog med konveksjon, tråd 200 gr.

Så jeg lurer på om den rullen blir for stor, jeg er redd for å brenne den for bw ...

P.S. Natul, et annet spørsmål ... beregnet du vannmengden selv, eller i samlingen var den nøyaktig 260 ml. ?

Ovennevnte Boris har nøyaktig 200 ml vann. ... og mindre salt ...

Åh, lang, min sonya, min bolle er akkurat på TVogoppskriften min, en annen gang vi kan svinge på Boris, i betydningen av hans oppskrift og teknologi ...

[Natul]

Natul, og du bakte denne rullen i ovnen?

Jeg elte deig på den (men denne gangen på BT), så i Boris magasin - bvallejo, han bakte den på 220 gr. (Jeg forstår det uten konveksjon). Betydningcog med konveksjon, tråd 200 gr.

Jeg tenker at hvis den rullen ikke blir for mye, er jeg redd for å brenne den for bw ...

P.S. Natul, et annet spørsmål ... du beregnet selv mengden vann eller i samlingen var det 260 ml. ?

Ovennevnte Boris har nøyaktig 200 ml vann. ... og mindre salt ...

Å, lang, min sonya, min bolle er akkurat på TVogmin oppskrift, en annen gang vi kan svinge på Boris, i betydningen av hans oppskrift og teknologi ...

For å være ærlig, bakte jeg aldri i ovnen. Etter min mening ... 200 grader for begynnelsen av bakingen er greit. Brødet må få "eksplodere". Deretter kan du redusere det ved å observere hvor raskt det begynner å farges. Smørterter med mye melk, sukker og fett, jeg begynner å bake 180 med konveksjon (dette er 190-200 grader i en konvensjonell ovn). Derfor, for dette brødet, er temperaturen 200g. med konveksjon vil være normalt.

Vannet er valgt. Fabrikkoppskrifter spesifiserer aldri vann. Teknologene beregner avhengig av fuktighetsinnholdet i råmaterialet.

[fugleskremsel]

fugleskremsel, Natasha! Dette er mine Valga-ruller!
Denne er fra HP, fra mel i 1. klasse, "strengt i henhold til oppskriften!"


Og denne ble bakt i ovnen, 300 g premiummel + 100 g CZ på en svampemåte, eltet i HP i Dough-modus, det var til og med synd å ta den ut av bøtta - en slik kuppel var fantastisk neste gang jeg skal bake den på HP.


Jeg likte brødet, den ømme smula. skorpe...
Takk godt nytt år! 🔗

Begge er utmerket! Utmerket middels perforert gjæret smule!

Te er veldig velsmakende, selv om jeg også har tilsatt 3 dråper rosiner og romessens. Riktignok luktet hun veldig svak, bare hvis du stakk nesen hennes. Takk for oppskriften.

Te er veldig velsmakende, selv om jeg også har tilsatt 3 dråper rosiner og romessens. Riktignok luktet hun veldig svak, bare hvis du stakk nesen hennes. Takk for oppskriften.

Tenkte ikke å drepe!

Nata, i går bakte jeg brødet ditt nesten i henhold til oppskriften. Jeg brukte bare mel fra solen, siden det ikke var noen tsz hjemme, det var for lat til å gå i butikken, og restene av hjemmelaget cottage cheese må kastes
Jeg tok fersk gjær. Deigen viste seg å være flytende, så under eltingen tilsettet jeg mel. Limet vokste seg enormt, taket var litt krøllete.
Jeg likte smaken veldig godt. Jeg fotograferte det som var igjen av henne i dag. Jeg tar oppskriften for konstant bruk med overflødig cottage cheese. Jeg vil måle mindre gjær og vann for premiummel. Takk for oppskriften

[Tatiana_C]

Tatiana_C,

Skjønnhet! Ostemasse brød har alltid noe karakteristisk notat, smule konsistens. Jeg liker det.

Jeg også nå

Flott brød! Oppskriften er utmerket.

[Ang_lika]

Ang_lika,

Jeg elsker det selv, jeg trenger å bake, ellers har jeg ikke hentet det på lenge brikker Valga brød))

Inn - fra 400 g mel i 1 program (Main)




Duftende åååå! Myk, tynn skorpe. Mens det avkjøles. Skjønnhet.
Takk skal du ha!

[Irinap]

Irinap,

Chic, alt er med ham !!

De sendte meg til denne bunen fra Panasikov-temaet.
Jeg skal prøve å bake. For en interessant bolle! Ostemassen er ikke klar ennå. Kjøler seg, og tøm deretter ...
Og så snart ... da!
Takk!

[mamusi]

mamusi,

Du vil ikke angre. Et brød med karakter, særegen smak. Generelt er ostemasse bakevarer veldig interessante.

Generelt er ostemasse bakevarer veldig interessante.

Jeg vet!
Og jeg elsker det veldig godt!

[Nata]

Og jeg slo fra Panasonic-temaet til denne bunen. Det er bare cottage cheese

presset / tørr gjær 25g

Nata, Jeg har et spørsmål å fylle ut. Jeg har komprimert gjær "gal". Jeg la 5 gram av dem på 500 gram hvetebrød, ellers alt - taket på brødet river, det stinker, generelt, en full bukett ... Hvor mye synes du jeg skal legge dem da? Jeg krangler ikke mot veggen, men jeg legger absolutt ikke 25 gram - fordi brødet vil renne av før det er stekt

[Svetlenki]

Svetlenki,

Vel, plasser kolonne 10. Dette er en normal mengde. Ikke mye og ikke nok.

[Nata]

Nata, Jeg igjen med bakt brød (legg litt sukker)
Hva! Fortsatt varm, kjøler ned. Bakt i HP, men legg den i form.