Bulgur salat

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
Bulgur gryn	150 g
Kokende buljong	300 ml
Tanking
Flytende honning	1 ss. l.
Olivenolje (vegetabilsk)	3 ss. l.
Sitronsaft	1-2 ts smak
Frisk dill	1-2 ss. l.
Salt pepper	smak
Grønnsakssalat:
Frisk agurk
Tomatrød
Søt pepper
Pære
Grønn løk

Kokemetode

I stedet for buljong kan du bruke hjemmelagde buljongterninger, 2 terninger per 300 ml vann.
Legg lagerterningene i en kjele, tilsett vann og la det surre.
dypp bulgurgrynene i buljongen, kok i 10 minutter under lokket, til væsken har fordampet helt.
Forbereder dressingen.
Bland flytende honning (helst oppvarmet), olje, sitronsaft, visp blandingen til den er jevn.
Tilsett dill, bland forsiktig. antall komponenter i bandasjen tar til din smak.
Å lage en salat
Alle grønnsaker - agurk, tomat, pære, pepper, løk, kuttet i små terninger, smak til med dressing eller bare olje og salt, bland og la det brygge litt.
Krydre den ferdige bulgurgrøten med honning-dilldressing, bland, legg på tallerkener og server.

Merk

Resultatet er en veldig smakfull og smuldrende salat av bulgurhvete og grønnsaker!

Selv en stor mengde honning i frokostblandinger ødelegger ikke salatens smak i det hele tatt!

Kok med glede og god appetitt!