Brødmaker Binatone BM 1168

[Jeg lagde ikke svart brød - jeg er fryktelig redd for det]

Jeg har aldri gjort det Jeg lagde ikke svart brød - jeg er fryktelig redd for det og jeg ser hvor mye jeg trenger å kjøpe - en slags malt og så videre - skrekk.
...

Alt er enkelt med rug! Flere og flere fabler!
Du kan bake uten malt, og brødet vil være utmerket. Med malt er dette hovedsakelig vaniljesaus, og til og med erstattes det lett med tørr kvass, som selges overalt.
Som en siste utvei kan du erstatte eplecidereddik med surdeig.
Alt er uten malt her
rugbrød
her
Rugbrød med karvefrø og koriander
og her
Rughvete-brød 60/40 - 180 minutter

[Marina YR]

Marina YR Prøv deilige brødalternativer, de har blitt klassikere på forumet Darnitskiy bread for husband (brødmaker) https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4582.0
Darnitsa-brød (Forfatter fugaska) (brødmaker)
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html
ren rug er fremdeles ikke for alle, med sunn mage ... ikke alle kan spise den

[Marina YR]

Marina YR For din mann, prøv dette brødet Hvete-rugbrød med fullkornsmel "Krestyansky" fra Hekle
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2972.0 den er mørk, gråaktig og litt sur

En interessant oppskrift, jeg har aldri kjøpt slikt mel før ...
Kan jeg gå litt til? Og ikke bake chabat i brødprodusenter?

... Jeg lagde den første pannekaken i den nye HP - baguetter, virkelig tupanula - jeg la ikke den røde skorpen på og presset på START, men til slutt ble jeg overrasket over at de plutselig ble bleke? Balda I ... Delikat, velsmakende, men så fint!

[Marina YR]

Marina YR Den virkelige Chiabata er sannsynligvis ikke bare "Jeg vil være Chiabata" https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14168.0

For meg er en god indikator på en brødmaskin muligheten til å bake en kake og elte gjærdeig. Så deigen er blandet med et smell (jeg skal dekke grytene med den i ovnen), og cupcaken ..... Jeg var SÅ bekymret, men det er bare SUPER !!!!! Det er veldig viktig at hun lagde kaken FRA og TIL - det vil si at jeg la maten i og trakk den ferdige ut. Jeg elte deigen veldig forsiktig, jeg leste i en tråd om cupcakes at i en annen komfyr var hele bollen skitten, det var ikke engang en centimeter høyere enn den skitne stripen.

Jeg ble flau av den tynne (sammenlignet med EJ) bolle, og denne HP forhindrer den høyere, men tykkelsen på metallet påvirket ikke bakingen, og kakeskorpen er tynnhet! Jeg vil definitivt ta et cutaway-bilde og legge det ut her senere. Vel, det forstyrrer høyere - så jeg tenkte ikke å sove i samme seng med henne og bestemte meg for ikke å bekymre meg for det. Vel, jeg tviler også på om det virkelig forstyrrer det, eller om lyden rett og slett er uvanlig for meg etter mange års bruk av en gammel komfyr.

OG! Her er en annen ting - jeg glemte å smøre bollen med olje, her leste jeg at noen plaget meg. Men kanskje, i henhold til instruksjonene, kalsinerte jeg HP i går før jeg brukte den, og det hadde en positiv effekt - kaken falt ut uten den minste anelse, spatelen ble igjen inne.

Og likevel (jeg vil sannsynligvis aldri fullføre)))) - bollen er mer som en murstein, og ikke som den gamle HP - en firkantet base. Slike brød virker mer appetittvekkende for meg. Dette er også et pluss!

Så langt - jeg er fornøyd. Når det blir testet, vil jeg avslutte abonnementet.

Så å si de visuelle resultatene av å teste den nye HP.

Cupcake .... ærlig talt - Jeg har ikke spist DETTE ennå. Urealistisk deilig. Jeg fant oppskriften her:

175 gram smeltet smør
175 gram sukker
3 egg
175 gram mel + 3 ss. l. kakao
1 1/2 ts bakepulver
1/2 pakke vanillin

Men jeg tror det ikke handler om oppskriften, men om bakeprogrammet spesielt for cupcakes (i den gamle HP hadde jeg ikke en slik funksjon). Han er selv øm, og skorpen er smuldret, skjør - den smelter bare i munnen din.

Laget baguetter i en baguetteholder i SANDWICH-modus.
Deigen ble ikke satt i henhold til den klassiske oppskriften på vannmel, men 1 ss kefir, 2,7 ss mel, 1 ss salt, 2 ss sukker, 2 ss gjær, 4 ss sukker. oljer.
Jeg tror det ikke engang er behov for å fortelle inntrykkene dine, bildet snakker for seg selv - SANDWICH ga det han lovet - en veldig tynn skarp og innvendig - en frodig krummesvamp.

Fra restene av deigen fra bagetten lagde jeg sesamkaker, som på slutten av bakingen av pottene dekket jeg dem i stedet for lokk.
Også velsmakende og vakkert. Kokende ost under kakene, og bakfra kom de ut gjennomvåt, ostete, mmmmm .....

Er det noen i live?!?!
Jeg kom for å rapportere om utført arbeid.

I dag bakte jeg rugbrød for første gang i en brødmaker.
Jeg leste mye, bestemte meg for å erstatte mye, siden jeg på en eller annen måte ikke hadde noen spesielle ingredienser - kavtsov, malt osv.
Jeg leste om erstatninger, grublet og hentet en brødoppskrift fra det som skjedde hjemme.
Svart brød er urealistisk lunefullt og komplekst, det jeg fremdeles fikk, skriver jeg av på mitt sjeldne kulinariske flaks.

1. Ta 3 ts gjær, tilsett 3 ss varmt vann, en spiseskje hvetemel, te sukker og inkluder "deigen". Det viste seg å være en deig.

2. Etter at deigen er klar (TESTO-programmet er over), hell i det litt mindre glass (jeg hadde 180 g) kvass med 1 ss honning fortynnet der.

3. Sikt 2 ss rugmel i en bolle

4. Hell 3 ss kli i et glass og tilsett hvetemel, sikt i en bolle

5. Tilsett 1 ss sukker, 1 ts salt, malt koriander, 5 ss solsikkeolje

6. Slå på modusen "fullkornsbrød"

7. Etter signalet, tilsett et halvt glass tilsetningsstoff (jeg la til en blanding av frø: sesam, gresskar, solsikke)

8. Når deigen er ferdig og programmet lar den komme opp, glatter du lokket på det fremtidige brødet med hendene, smører det med melk og dryss med frø.
Jeg likte brødet. DUFTIG - Jeg sto ikke ved siden av den "kjøpte", jeg håpet ikke engang på en slik effekt.
Jeg føler at nå vil jeg bare kjøpe Borodino fra butikken, eller kanskje jeg en dag vil risikere det og svinge det.

Så å si de visuelle resultatene av å teste den nye HP.

Cupcake .... ærlig talt - jeg har ikke spist denne ennå. Urealistisk deilig. Jeg fant oppskriften her:

175 gram smeltet smør
175 gram sukker
3 egg
175 gram mel + 3 ss. l. kakao
1 1/2 ts bakepulver
1/2 pakke vanillin

Men jeg tror det ikke handler om oppskriften, men om bakeprogrammet spesielt for muffins (i den gamle HP hadde jeg ikke en slik funksjon). Han er helt øm, og skorpen er smuldret, skjør - den smelter bare i munnen din.

Og på hvilken modus ble kaken bakt? Det ser veldig appetittvekkende ut!

Eeeee .... på KEKS, selvfølgelig! Så corny.

Ikke noe trivielt, jeg hadde det samme spørsmålet, jeg har ikke noe HP-program Keks, så hvilken å bake ???

Det er bare temaet 1168. Jeg trodde at "binitons" kom hit.
Vel ... Så i ovnen klokka 180 vet jeg nok ikke hvilken modus jeg skal anbefale. rettferdig.

Det er bare temaet 1168. Jeg trodde at "binitons" kom hit.
Vel ... Så i ovnen klokka 180 vet jeg nok ikke hvilken modus jeg skal anbefale. rettferdig.

Vi har også Binatons, men bare 2169. Og alle Binatons har omtrent de samme programmene. Våre har en søt bakemodus. Hvor lang er steketiden for Cupcake-programmet ditt?

Jeg vet ikke, dette er ikke i instruksjonene (selv om dette er rart, i AlJi er det en full beskrivelse av alle programmene i minuttet), men jeg kan ikke si om å slå på for baking, siden eltingen pågår først, og fra hvilket øyeblikk baking xs, og ved hvilken temperatur.

God morgen! Ta med selskapet! Bokstavelig talt på mandag fikk jeg HP, men jeg var syk, så jeg prøvde den bare i går. Det første brødet viste seg velsmakende, men stygt (deigen var tykk), men som den kloke datteren min bemerket: "Det ville være mye verre hvis det ble omvendt." Men deigen til paier ble bra. Moren min sukket lettet og sa: "Hvis alt er så enkelt, kan jeg bake paier til deg hver dag!" (Det er vanskelig for henne å kna deigen - såre hender)
Jeg ønsket å spørre hvor jeg skulle få programmene planlagt i minuttet, men så snart jeg kom inn, så jeg Marinas innlegg om at det ikke var noe slikt ... Det er synd ... Jeg må følge komfyren og male det selv. For å gjøre det lettere å velge.
Jeg gikk for å bake brød)) I går er nesten over. Hvis det fungerer bra, vil jeg definitivt skryte av det

Anna, er datteren din en sjørøver? ))) Jeg har også piratene mine, om sommeren tok de ikke av seg bandanaene og sjømennene sine.

Hvorfor trenger du programmer hvert minutt, om ikke en hemmelighet? Jeg brukte ikke denne tabellen i LJ.

Det virker for meg at alle brød er bakt på samme måte i hvilken som helst hk. Alle oppskrifter for HP skiller seg bare ut ved at det ikke vil være noe regime for noen (for eksempel cupcake eller svart brød). For en HP må du først legge i væske og deretter tørke, og for en annen, omvendt.

Jeg har kommet opp med følgende formel for meg selv:

1. Ta ett glass og hell det du vil ha der - melk, rømme med vann, et egg toppet med noe fra dette til et fullt glass, kefir, alt sammen - det viktigste er at det er flytende og ikke mer enn 2 egg per glass.

2. Tre av de samme glassene mel tilsettes til dette (en tredje kan erstattes av mais, bokhvete, etc.).

3. Ytterligere salt - fra 0,5 til en teskje.

4. Sukker fra 1 ss til 5 ss.

5. Eventuelt smør eller vegetabilsk olje fra 2 til 7 ss.

6. Gjær 2 ts tørr.

7. Et halvt glass eller mindre av noe - valmuefrø, stekte løk, müsli, nøtter, rosiner, urter - hva du vil.

Dette er min personlige formel for improvisert baking i HP. Hun jobber i Ski og i nye HP.

Vel, her er han mitt første vellykkede brød! Jeg skryter.

Brød med fersk agurk og dill (brødmaker)



Kutte bort



Bakt i henhold til oppskriften, tilsatte bare ikke dill. Det ferdige brødet har en veldig delikat agurkaroma. Smaken er bare brød, men veldig velsmakende. Datteren min er syk nå, hun spiser ikke noe, men hun spiste 2 stykker av dette brødet.

Jeg vet ikke, dette er ikke i instruksjonene (selv om dette er rart, i AlJi er det en full beskrivelse av alle programmene i minuttet), men jeg kan ikke si om å slå på for baking, siden eltingen går først, og fra hvilket øyeblikk baking xs, og ved hvilken temperatur.

Og hva er den totale varigheten av Keks-programmet?

1 t 50 min

[Vanya28]

Jeg tror dette vil være mitt siste innlegg som tester av den nye HP.
Siden i går bakte jeg rugbrød med malt og det viste seg å være STOR!
Takk for oppskriften Vanya28.
Ovnen er en solid fem, nå gjenstår det å håpe på holdbarheten.

Marina, veldig saftige bilder !!!!!
inspirert av dem, jeg baker en kake, riktignok med kokosflak))))))
siden du har nok for familien din, hvorfor prøver jeg det ikke))))

Hallo jenter! Trenger din hjelp. I dag mottok jeg brødmakeren min, og spørsmålet dukket umiddelbart opp, fortell meg at det er en lås på døren, eller er den bare ikke godt dekket?

Nei, det er ingen sperre. Det lukkes bare. Hvorfor ikke stramt?

Vel, du beroliget meg med låsen, vel, jeg vet ikke, kanskje det virket som om det ikke var stramt, det er bare min første erfaring med en brødmaker. Og fortell meg oppskriften på enkelt hvitt brød, som alltid viser seg. Takk på forhånd!

Jeg kjenner ikke jenter som deg, men jeg har brød på hovedfunksjonen "ingen"! men når du lager et parti (med korrektur) og så baker ... så setter lokket seg ikke og brødet stiger! og med hensyn til oppskriftsboken! Jeg stolte bare på søte produkter, når det gjelder mengden sukker, men jeg våget aldri å lage enkelt brød etter oppskriften deres med så mye sukker og salt! som prøvde å holde seg til oppskriften fra binaton?

Hva betyr "brød på hovedfunksjonen"?
Rug? Hvete? Hvilket program bruker du?
Jeg har ikke prøvd bare hele kornet og det faste, de andre fungerer bra.

Når det gjelder oppskriftene - jeg er på ski, at i denne ovnen - legger jeg straks bøkene og ser ikke der i det hele tatt. Jeg bruker velprøvde oppskrifter fra forumet, nå oppfinner jeg dem selv.

viktigste, det betyr at den første er standard for elte + baking, 3 timer.
I følge oppskriftene kom mitt første brød generelt ut med en kakake! alt etter øye og intuisjon .....

Hun så inn i boka og la den forsiktig på hylla. Alle oppskrifter er herfra))) Alt viser seg bra. Klump (KomAm (Marina, hei!) Var bare det aller første brødet. Resten er deilig og pen!

Vel, du beroliget meg med låsen, vel, jeg vet ikke, kanskje det virket som om det ikke var stramt, det er bare min første erfaring med en brødmaker. Og fortell meg oppskriften på enkelt hvitt brød, som alltid viser seg.Takk på forhånd!

Brødoppskriften avhenger ikke av modellen til x / komfyren, prinsippet er omtrent det samme for alle
Sjekk ut de beviste oppskriftene her https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0 og sørg for å holde oversikt over mel / væskebalanse, bolle - alt ordner seg

Vel, hvis det er problemer med brød - kan du bytte gjær? Tørket opp, for eksempel.
Du vet også at en kvinne tok selvhevende mel - men dette er umulig.

Min enkleste og deiligste oppskrift:
1 ss vann
3 cl mel
2 ts gjær
5 ss oljepute
1 ts salt
Og til "fransk" -modus

Jeg har ikke engang hørt om selvhevende mel!? hva slags dyr er dette?!
her handler jeg også om, alt er bare empirisk!
vel, opplevelsen av andre ikke-grådige og ikke hemmelighetsfulle mennesker hjelper også mye! Takk for lenkene og oppskriftene!

Jeg har ikke engang hørt om selvhevende mel!? hva slags dyr er dette?!

Dette er mel med bakepulver, hvis jeg forsto det riktig.

God kveld alle sammen!
Jeg er nybegynner. Fortell meg hvem som har brukt HP av denne modellen i lang tid - i løpet av batchen tappes det konstant, som om blyanter rister i en tom eske. Er dette en naturlig lyd for en bil, eller er det verdt å kontakte en tjeneste mens garantien er?
Takk på forhånd for svar og råd)))

Er det definitivt ikke lokket som banker av vibrasjoner? Jeg hadde det.

Marina, dette er en tanke. Takk. Det er synd at batchen er over. Nå må du vente mens du baker. Så sjekker jeg igjen - vil det banke når lokket er åpent. Det er bare et andre stykke brød - nettopp kjøpt her om dagen.

Første gang jeg bakte brød på timeren. Jeg var veldig bekymret for hvordan det skulle bli, selv om det ser ut til at dette er brød (sennep) jeg baker hver dag og alt blir ordnet. Men da jeg så ham om morgenen! Kjekk! Jeg har aldri lyktes med et så vakkert brød))) Jeg skryter!

[Ny!]

Ny! Virkelig kjekk, gratulerer!

Et spørsmål til alle. Har noen laget løkbrød med fullkornsmel ved hjelp av oppskriften i medfølgende hefte?
Jeg gjorde det i går - først steg det vakkert, og på slutten av bakingen viste opalen seg å være fuktig inne. Jeg tror, ​​hva er det største problemet:
- det faktum at melet var tapet, og det var nødvendig å legge det samme ikke på den anbefalte "Basic", men på "Fullkorns",
- eller at du la til mer løk enn oppskriften?
Hvis du har løkbrød - avmeld deg, del din erfaring, vær så snill!

Taket faller hovedsakelig hvis det er mye vann eller mye gjær. Hvis det ble tilsatt mer løk enn i henhold til oppskriften, var dette kanskje årsaken, fordi væsken fra løken ble tilsatt. Det var nødvendig å spore bunken, kanskje tilsett litt mel.

Takk! Det så ut til å følge, bunen viste seg å være god, holdt seg ikke til veggene. Jeg vil føle det neste gang))

Jeg blander alle slags deig i den!
alt ordner seg
deig til manti - hvordan er det forskjellig fra dumplings? cheburek?
Jeg gjør alltid alt med øye, selv i en brødmaker, selv i en multikoker
kanskje dette ikke er riktig, MEN!
Jeg legger det som er -
egg, vanligvis 2
kefir, yoghurt eller myse
vegetabilsk olje, raffinert.
salt
mel
hva - hvor mange vil jeg ikke si i gram - bare se der og det er det
Jeg har en standard krussåmaskin for mel - det er rizki - det er det jeg blir ledet av))))
det er mange deigoppskrifter på siden, se på det siste, og samtidig populært, det er også bilder av hvordan du kan pakke dem vakkert inn!

om frokostblandinger - lag dem i en tegneserie!

om oppstigningen ... Jeg vet ikke - denne gangen har jeg en slags ikke veldig vellykket mel, men jeg ble vant til det ...
stiger bra
noen ganger (etter å ha lest om at det er lengre i Panasonic) starter jeg programmet etter programmet, eller bare om igjen ..... vel, jeg sitter hjemme med barna, jeg har råd til å pikke rundt i det!
Jeg tror mye kommer an på den opprinnelige temperaturen på produktene!
noen ganger tar jeg alt ut av kjøleskapet og tar med litt deig, men de trenger også romtemperatur

OG HVA PROGRAM GJØR DU FOR DUMPLES, FORSKRIFTER, ETC? har du en Binatone BM 1168 komfyr?

))))))
vel, deigprogram, 8
elt i omtrent 20 minutter, og slå den av og så er det

God ettermiddag, vertinner! :) Si meg, har noen laget en påskekake i henhold til oppskriften i heftet, fungerte den? Eller fortell meg, vær så snill, en deilig oppskrift
Og et annet spørsmål. Hvis du trykker på "Pause" -knappen mens du hever deigen - hvor lenge kan maskinen stoppe? Eller vil den bare slå seg av etter hvert? Jeg spør fordi noen oppskrifter er gitt for "Hjemmebakeren", men denne modellen har ikke denne funksjonen, så jeg tenker å leke med pauser og repetisjoner av moduser for å justere tiden ved hjelp av hovedprogrammet.
Tusen takk til alle som svarer.

Jeg har ikke bakt kake enda. Jeg stoppet, etter et minutt fortsetter programmet.

Hei kolleger! Fortell en nybegynner en enkel og velprøvd oppskrift på gjærhvete-rug eller rug-hvetebrød til modell 1168, takk! Skovlet allerede hele forumet. Enten er det ingen ingredienser, eller for kompliserte for første forsøk. Så jeg vet ikke hva jeg skal velge. Takk på forhånd .

[Vanya28]

Hei kolleger! Fortell en nybegynner en enkel og velprøvd oppskrift på gjærhvete-rug eller rug-hvetebrød til modell 1168, takk! Skovlet allerede hele forumet. Enten er det ingen ingredienser, eller for kompliserte for første forsøk. Så jeg vet ikke hva jeg skal velge. Takk på forhånd .

Tull, du vil lytte, du vil gjøre det første gang!
Her er brødet ditt -

Jeg tror dette blir mitt siste innlegg som tester av den nye HP. Binatone BM 1168
Siden i går bakte jeg rugbrød med malt og det viste seg å være STOR!
Takk for oppskriften Vanya28.

Ovnen er en solid fem, nå gjenstår det å håpe på holdbarheten.

Oppskriften er her -
Custard rugbrød er ekte (nesten glemt smak). Stekemetoder og tilsetningsstoffer.

Det gjenstår bare å finne ut hvordan det ble gjort.
Vi leser analysen her, i oppskriftemnet

God dag! ble eieren av denne modellen av en brødmaskin!
Fortell meg hvordan jeg bytter ut "hjemmebakerprogrammet" fra oppskriftsboken?
på hvilken modus lager du Borodino-brød, glutenfritt brød? Kan jeg kna pizzadeigen i henhold til oppskriften fra boka i "deig" -modusen?

[hjemmebakeprogram]

God dag! ble eieren av denne modellen av en brødmaskin!
Fortell meg hvordan du bytter ut hjemmebakeprogram fra oppskriftsboken?
på hvilken modus lager du Borodino-brød, glutenfritt brød? Kan jeg kna pizzadeigen i henhold til oppskriften fra boka i "deig" -modusen?

Var du tilfeldigvis heldig med et annet nummer?
Program - Hjemmebaker Jeg ser ikke i denne modellen -

1. hoved
2. fransk
3. hele korn
4. rask
5.Jeg husker ikke (jeg bruker det ikke på jobben) etter min mening søt
6 og 7 ultrahurtig
8! deig
9. syltetøy
10. kake
11. sandwich
12! baking
"!" - de som jeg bruker hele tiden! Jeg kokte bokhvete (lenge) med hell, men for ganske lenge siden (jeg husker ikke resultatet, etter min mening er det positivt) ris i melk, dvs. grøt

faktum er at den ikke eksisterer, men oppskriftsboken inneholder oppskrifter for andre Binatone-ovner med denne modusen. så jeg tenker på hva jeg skal erstatte

Det bør være en tabell over programmodus i instruksjonene til HP, men det er ingen for deg, du må tegne.
Legg ut denne tallerkenen her, så blir det umiddelbart klart hvordan du skal bake denne eller denne oppskriften i den.
Hvis du er for lat til å komponere, kan du finne platen i instruksjonene til andre etikettklistremerker for denne X / P.
Finn på markedet de samme ovnene med forskjellige navn og se på instruksjonene, platen og du får den.
Sjekk med innstillingene dine og det er det!

Prøveplater her --- >>

Tusen takk for tipset! Jeg skal ordne opp i dette!

Se på LG, det ser ut som det er en slik modell, jeg har bord til dem i emnet.
Eller se på listen over ikke-programmerbare ovner på samme sted, ettersom du ser den samme med et annet navn, så har du funnet den.
Suksess!