Banan med rosiner (brødmaker)

Banan med rosiner (brødmaker)

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
overmodne bananer	3 stykker
margarin crumpet	125 gram
mel	550 gram
salt	1 ts
sukker	90 gram
tørr krem	10 ss
fersk gjær	15 gram
rosiner	100g
vann	280 gram
bananessens	3 dråper

Kokemetode

• legg alle produktene i en bøtte i henhold til instruksjonene for x \ n
  
• Jeg har for 5004 så
  
• vann - mosede bananer - salt - sukker - margarin - kremmel - gjær og rosiner på signal
  

Retten er designet for

1kg 300gr

Tid for forberedelse:

4 timer

Matlagingsprogram:

søtt brød

Merk

rosiner dynket i cognac over natten
søtbrødsprogrammet varer 3t50m - ikke nok etter min mening
i prinsippet kan du avbryte programmet før du steker og la deigen heve og deretter slå på stekingen i 1t 10m
og skorpen skulle ha blitt utsatt for en lys en, men jeg savnet noe
deilig aromatisk

Fred være med dere bakere!
ikke vær oppmerksom på nummeret på bildet - glemte å sette

Jeg er fortsatt veldig nybegynner. Si meg. hva er en bananessens, hvor kan du kjøpe den og kan du erstatte den med noe?

Fred være med dere bakere!
Aromatiske matessenser i bakevarer, drikke (i samsvar med gjeldende GOST er definisjonen av "matessenser" blitt erstattet av begrepet "mataromaer", eller "mataromaer") er essensielle oljeessenser av forskjellige stoffer som er mye brukes til matlaging ved produksjon av konfekt (kaker, pepperkaker, muffins, boller, rombabyer, bakverk) og desserter (kremer, puddinger, souffléer). Ved hjelp av smaker blir aromaen delvis tapt i prosessen med syltetøy, konfekt, konserver forbedret. De forbrukes bare i den minste dosen, bare noen få dråper. For eksempel for romkvinner med et endelig utbytte på 600-700 g, er det nok å tilsette 2-3 dråper til impregnering (200 ml væske). For å bake makroner med et utbytte på 500-600 g, tilsett 8-10 dråper essens i rå deigen. For kremer, puddinger, soufflés (dvs. produkter uten varmebehandling) er 8 dråper nok per 1 kg.

Jeg kjøpte et sett med 5 parfymer i lang tid - nå husker jeg ikke engang hvor
men i prinsippet kan du ikke legge det til
og tilsett vanillin

Takk, jeg gikk for å suge rosinene

Hallo. Oppskriften er interessant, men hvordan kan jeg beregne den for den maksimale vekten av brødmaskinen min - 900g?