NatalyaB
Sitat: Molli
Her vrir nesten alle maskiner seg med induksjon, og jeg er med mine! Og kanskje med dumme spørsmål.
Ikke alle! Jeg har det samme som ditt, snart et år. Gratulerer, bilen er god, kraftig. Viktigst, ikke nøl med å stille spørsmål før du tenker å kjøpe dette eller det andre vedlegget.
Molli
NatalyaBTakk for raske svar! Jeg har en matprosessor, helikopter, iskremprodusent og blender. Disse vedleggene kom som en gave. Jeg har bare prøvd iskremprodusenten så langt. Resten må fortsatt mestres. Så det blir mange flere spørsmål!
Miranda
Video om spiralizer. På tysk, men alt er i prinsippet klart.
Og denne bølgete på courgette er også synlig. Men jeg har ennå ikke forstått om jeg vil ha denne femte kjeglen.

Luba
Sitat: Molli
Jenter, si meg, hva slags vedlegg lager du marshmallows? Jeg gjør det med en visp, men det er kanskje en annen, mer praktisk?
Når jeg lager marshmallowen med en visp, viser det seg å være mer luftig, og når jeg lager den med en K-formet rører, er den tettere, i struktur viser den seg nærmere butikken.
leostrog
Miranda ... Takk for videoen. Tror du ikke. at tanten i videoen presser grønnsaker ganske hardt, til og med courgette?

Og etter hver grønnsak må du fjerne / demontere (enda tidligere i emnet de skrev om dette, men).
Molli
Luba, Lyuba, tusen takk! Jeg gjør det med en visp, men mye gjenstår på det, jeg vil også prøve med en k-dyse.
Luba
Først slår du proteinet og puréen med en visp, og før du heller agar-agar, bytter du vispen til en K-formet dyse. Jeg lager marshmallows veldig ofte, og ledninger fløy allerede ut på felgen. Mannen min justerte den, men jeg kjøpte en annen visp og la den ned i tilfelle det skulle være tilfelle.
NatalyaB
leostrog, må du trykke tett, for hvis du ikke trykker, glir grønnsaken uten å berøre kniven, spesielt i begynnelsen av skjæringen. Da vil den ta igjen og sponene går lett. Men for en stor innsats - så nei.
Du må fjerne kjeglen, ja. Fordi restene, som bryter av, blir hamret inn i spissen av kjeglen, og den neste grønnsaken blir kuttet ujevnt eller helt. Men dette er ikke for å spinne noe: tok av - satt på. Festet er ikke for blanke, selvfølgelig, men så, kuttet i en salat-garnity-lapskaus. Som en matprosessor om.
Kvist
En slags spiral galskap. Det er så bra at jeg ikke pokker litt i det hele tatt
Alle omtaler rubbed carrots and zucchini. Vi spiser ikke så mye courgette, og det er mye mer nyttig å skjære gulrøtter i lange biter og gnage dem med tennene. Generelt er det nødvendig å gi kjever og tenner arbeid (mens de er på plass)
Jeg gjør alle grønnsakssalater late, i store biter.
Miranda
Sitat: leostrog
Tror du ikke. at tanten i videoen presser grønnsaker ganske hardt, til og med courgette?
Vel, selvfølgelig, må du klikke på grønnsaken. Men å være rett med innsats - nei.

Sitat: leostrog
Og etter hver grønnsak må du fjerne / demontere
Hun tok fra hverandre for å sette en ny kjegle for skyting.
Jeg demonterer den ikke hvis jeg bruker den samme kjeglen til spiralgrønnsaker. For eksempel på en spiralvinaigrette - jeg stikker neste grønnsak og det er det. Og dette er 3-4 poteter, 3-4 rødbeter, 2-3 gulrøtter.
NatalyaB
Sitat: Kvist
En slags spiral galskap.
Så den nye dysen er den samme. Har ikke spilt nok ennå.
I går, til slutt, fant jeg små epler, bar dem langt fra. I dag fersk agurksalat med ferskt eple og urter, spiral. Fin, frisk og litt annen smak.
Miranda
Men pannelugg, skrev Kenwood KAX 700. Gjennomgang av dysespiralisatoren til kjøkkenmaskinensammenligne individet og dysen.
pannelugg
Sitat: Kvist
Vi spiser ikke så mye courgette

Vi spiser kanskje ikke så mye courgette, men courgetter nå nesten hver dag ...
Deilig ...




Miranda, Takk !
natt_furia
Fristere! Du forteller / viser alt så deilig at jeg også begynner å ønske meg dette vedlegget.
Antonella
Jenter, har noen av dere et stasjonært feste for et raskt, daglig rivjern av ost, gulrøtter osv. KAH643-vedlegg? Bruker du ofte dette vedlegget? Og hvordan er det kvalitet?
pannelugg
Sitat: Antonella
Jenter, har noen av dere et stasjonært feste for et raskt, daglig rivjern av ost, gulrøtter osv. KAH643-vedlegg? Bruker du ofte dette vedlegget? Og hvordan er det kvalitet?

Jeg hadde det med en gang i konfigurasjonen (+ kjøttkvern).
Jeg bruker den etter behov (men ikke til ost (jeg legger sjelden til hvor som helst)), og derfor lagres dette vedlegget i en av de øverste skuffene på bordet (og kjøttkvernen er skjult).
Kvalitetsdrakter.
Antonella
Derfor gni jeg ost veldig ofte. Jeg har et lignende Redmond-rivjern komplett med en kjøttkvern er stasjonær på bordet. Men hun begynte å jobbe dårlig, sluttet å raspe ost Nå tenker jeg, bytt rivjern i kjøttkvern eller kjøp en dyse til Kesha
Olga VB
I dag i Ashan kjøpte jeg høybukkfrø. Hvem vet - de er veldig harde, ikke alle kaffekverner takler dem.
Og Keshin multi-shredder taklet
Molli
Luba, Lyuba, tusen takk! Hvor kjøpte du vispen? Og utenfor emnet: i går fikk jeg en "gummi" marshmallow, vet du hva som kan være årsaken?
Sheri
Jenter, som fra Moskva med 992 ønsket AT930 / KAB930?
Miranda
Sheri, et sted?
Svetlanum
Jeg er fra Moskva, og jeg har 992, og jeg ønsket og ville ha 930.
Masha Ivanova
Sheri, Nina! Jeg vil også ha 930. Hvis du selger, er det noen i Moskva som kan hente den.
ol-1
Fortell meg dysene som markeringene passer til Kenwood KVC7300S kjøkkenmaskin (sekskant)
Søt
Jeg mestrer teknikken min med makt og hoved. Pisker alt godt, og hvitt, og fløte og smørkremer. I utgangspunktet bruker jeg en visp, fordi den K-formede dysen på en eller annen måte er uforståelig for meg ... I prosessen anstrengte jeg et slikt øyeblikk - jeg justerte vispen, den når nesten til bunnen, bokstavelig talt er en millimeter ikke nok. Men på samme tid, når jeg visper mer tette formuleringer, som oljer og smørkremer, forblir kremen og smøret på veggene, og vispen når dem ikke når du pisker. Du må stoppe mikseren, blande alt og slå den på igjen. Det samme er med proteinene, og kodekremen begynner allerede å tykne - jeg blander den for hånd i prosessen slik at den pisker jevnt. Jeg vil spørre ekspertene - er det slik det skal være, eller er det en teknikk, eller generelt, gjør jeg noe galt selv?
VRad
Søt, først samlet jeg også alt fra veggene, men nå, spesielt hvis jeg pisker egg med visp osv., øker jeg bare farten. Og alt blander seg perfekt. Sentrifugalkraft osv. Og ved lave hastigheter forblir alt inne i felgen. Og tykke blandinger som smør og fløte, sauser, det er bedre å piske flexi.
Det avhenger også av antall produkter. Miranda diskuterte dette problemet i detalj - mengden olje og den spesifikke dysen. Men jeg finner ikke hvor. Jeg lagret den spesielt i bokmerker, nå er det ingen nødvendig informasjon på denne siden.
LydiaVera
VRadMiranda skrev om den gamle og den nye flexi - at den gamle takket være hopperne takler en liten mengde olje. Det er synd at du ikke kan kjøpe den nå, den gamle.
Spøk
Søt, Her ga jeg bilder for å piske smør, kanskje du kan.
Kenwood kjøkkenmaskin: arbeider med tilbehør # 3971
pannelugg
Sitat: Søt
Jeg mestrer teknikken min med makt og hoved. Pisker alt godt, og hvitt, og fløte og smørkremer. I utgangspunktet bruker jeg en visp, fordi den K-formede dysen på en eller annen måte er uforståelig i det hele tatt ...
Sitat: Søt
Den K-formede dysen er på en eller annen måte uforståelig for meg i det hele tatt ...

Angående K-formet dyse, Jeg hadde også problemer med å bruke den (Oppskriftsbok klemt sendte ikke).
Men jeg leste emnet “Kenwood Kitchen Machine: Working with Attachments” og oppsummerte noe av det for meg selv (takk til alle som delte sin erfaring).

Kanskje noen andre kommer til nytte:

K-SHAPE BLANDDYSE!

K-dysen er merkenavnet KENWOOD kjøkkenmunnstykke designet for å nå alle områder av bollen. Et uunnværlig verktøy med planetarisk rotasjon for å tilberede en rekke søte og salte retter - fra kjeks, kakdeig og bakverk til blanding av kjøttdeig
K-baren er perfekt for velsmakende retter som fiskekaker, pates, pølser og kjøttboller. K-formet miksepute er egnet for å lage gjær og butterdeig, shortbreaddeig, kjeks og kaker.
Kan også brukes til å lage potetmos og pastadeig.

Og nå - OPPLEVELSE (den samme delte, takk):

“K-formet dyse, jeg elter all røren, muffins og myk gjær.

Bland godt kjøtt, kjøttdeig. hvis det er koteletter / kjøttboller, så slå med 1-2.

Jeg slo det K-formede proteinet og bruk det til å lage vaniljesausprotein, kjøttdeig, pannekakedeig og mye mer,

protein Bare sett K-shka på og slå de hvite rolig, start med minimumshastighet (for ikke å drysse alt på farten) og øk gradvis til maksimum, og deretter maksimalt til ønsket tetthet er oppnådd.
Dette kan gjøres på noen måte, og med kalde proteiner, og med oppvarming, og på annen måte, det vil si, bare bruk K-dysen i stedet for en visp ved hjelp av hvilken som helst teknologi.

Jeg brukte K-vedlegget til å piske opp kjøttdeigen slik at kotelettene mine ble doblet.

Jeg pisker opp flexikrem, men dette kan gjøres med suksess med K-dysen
kanskje jeg tar feil, men det virket for meg at smør, pisket med visp eller visp, viser seg å være mer fantastisk enn fleksjoner
smør og lignende (margarin til sand), det vil si tette kremer piskes med en K-dyse, kalt "bitter", lette kremer (protein, fløte, rømme), mousse, soufflés piskes med en visp som kalles "kvist ", vel, deigen er tett elte, så dette er kroken og spiralkroken. Å bruke vedleggene til andre formål vil føre til brudd, for eksempel å piske smøret med en visp ... eller ikke!
Kroken vil ikke blande eggene godt inn i chouxdeigen. Den K-formede dysen gjør dette perfekt. Jeg elter bare gjærdeigen med en krok.

Choux-bakverk er ikke tett, men veldig mykt, tyktflytende, så en spatel er egnet for det, dvs.
K-formet dyse (vi kalte den en spatel på jobben)

Jeg rører kjøttdeig i K-form. Du kan lage potetmos. Og generelt er det praktisk hvis du trenger å blande noe. Jeg laget til og med bringebær og jordbær med sukker til.
Best av alt, en K-formet liten mengde olje - 100-200g. (Jeg eksperimenterte lenge. Visp, K-formet, bøyning)
K-formet er best. Lengre og mer fart. En visp og flexi smøres på veggene og piskes litt der. Dette er min mening. Nå ble hun rik på den gamle stilen flexi, så hun er nå 100-150g. oljer.

Men en stor mengde (jeg pisket 300g, og en gang 250g) og flexi ny og K-formet - utmerket, bare nydelig, jeg var glad! En stavmikser har aldri fungert så bra.

K-formet dyse

I dag lagde jeg potetmos:
Kokte potetene, helte buljongen i en bolle slik at den varmet opp. Etter noen sekunder helte hun buljongen og helte potetene i den. Installert en K-formet dyse, blandet med minimumshastighet i et minutt. Så tilsatte jeg varm melk og et stykke smør og pisket alt i 3 hastigheter i flere minutter.
Mosen viste seg å være hvit-hvit og luftig!

Allerede laget shortbreaddeig flere ganger:
Sikt mel i en bolle, tilsett biter av smør eller margarin og rør i flere minutter med 2-3 hastigheter til en jevn smul er dannet. Jeg stopper, tilsett flytende komponent - egg, rømme eller vann, avhengig av oppskrift, og elter med minimum eller 1 hastighet til deigen er klar.


shortbread K-dyse
ja, jeg heller bare mel i en bolle, sukker, salt, vanillin, eggeplomme eller 1 ss.en skje med vann, jeg kuttet smør på toppen av melet, som det viser seg at jeg ikke maler det i det hele tatt ... bokstavelig talt på et minutt ...

Mørdegsbakst elter ikke lenge, derfor med minimumshastighet og bare til blanding jevnt. ... Hvis det er egg, så blir de først slått med sukker. "

tid
Sitat: Søt
Den K-formede dysen er på en eller annen måte uforståelig for meg i det hele tatt.
Det er mer egnet for smør enn visp. K-formet er flott for deig, for eksempel muffins, for blanding av kjøttdeig, noen ganger lager de potetmos, men for meg er det ikke for alle. Jeg rynker vanligvis poteter. Mange hvite eller til og med hele egg blir slått med Kashka. Jeg pisket K-eggene, hvis oppskriften krever piskede egg i deigen, og jeg er for lat til å endre vedleggene. Pisking av smør forblir delvis på veggene, noen ganger hjelper jeg med en slikkepott, noen ganger ikke. Resultatet er alltid det samme. Det vil si at det ikke påvirker det endelige resultatet i stor grad. Jeg slår bare kremen eller det hvite og flytter ikke noe av veggene.
Søt
Jenter, takk for hjelpen! Det virker som om jeg begynner å finne ut av det. Det ser ut til at du virkelig burde prøve det K-formede vedlegget for oljer og kremer.

Sitat: LydiaVera
VRad, Miranda skrev om den gamle og den nye flexi - at den gamle takket være hopperne takler en liten mengde olje. Det er synd at du ikke kan kjøpe den nå, den gamle.
Jeg kom med en stiv K-formet dyse som dette Kenwood kjøkkenmaskin: arbeider med tilbehør: .

Sannsynligvis er flexi annerledes, med myke kniver. Hvis jeg forstår riktig, slik: Kenwood kjøkkenmaskin: arbeider med tilbehør?

Jeg prøver å leke med mine egne, jeg vil signere resultatene senere.
Masha Ivanova
Søt, Inna! Hvis du trakk et gummistrikk som Flexy over det K-formede vedlegget, vil du få et overblikk over den gamle Flexy. Du kan se på den gamle flexi i Mirandas håndbok.
Miranda
Sitat: VRad
Miranda diskuterte dette problemet i detalj - mengden olje og den spesifikke dysen.
Jeg skrev bare om flexi. Jeg observerte ikke olje med visp og K-formet. Mye smør er det samme enn å piske, og en liten mengde nye flekker, men jeg vil ikke fortelle deg om vispen og den K-formede, jeg har ikke prøvd det.

Men de skrev ovenfor riktig - hvis du øker hastigheten, så fanges olje / proteiner og så videre til slutt, du trenger ikke stoppe og plukke opp, bare vent.

Du kan se på sitatene om den gamle flexi. Men det har blitt enda mer sjeldent, og det er problematisk å kjøpe det, selv om det en gang hvert halvår dukker opp et sted, men her hvis du er heldig, fordi du ikke googler hver dag.
Sitat: Miranda
Men jeg bestemte meg for å bare ta et bilde av forskjellene og gjøre en liten test av den nye dysen min - en gammeldags flexi-visp.
Kenwood kjøkkenmaskin: arbeider med tilbehør
Sitat: Miranda
Jeg laget en cupcake, pisket med en gammel flexi 180gr. oljer.
Flott, jeg likte det. Men jeg vil fortsatt ha 100g. prøve.
Søt
Sitat: Miranda
Men de skrev ovenfor riktig - hvis du øker hastigheten, så fanges olje / proteiner og så videre til slutt, du trenger ikke stoppe og plukke opp, bare vent.
Miranda, om hastighet, ja, jeg lærte dette også empirisk - på en liten olje ruller den i en visp, og på en stor virker det som om den begynner å vispe, men hoveddelen er smurt på veggene, som vispen gjør ikke rekkevidde. Du må blande helt. Videre spiller det ingen rolle hvor mye olje. Som et resultat blir alt pisket, men hvert minutt stopper jeg manuelt og rører. Ikke kritisk, men irriterende.

I tillegg møtte jeg nylig det faktum at mascarpone ikke kan piskes, fordi.den må piskes med lav hastighet, ellers begynner den å eksfoliere, og i en cache med en visp er bare høy hastighet nødvendig, ellers vil den samles i vispen igjen og vil rulle. Jeg var utslitt, jeg stratifiserte nesten kremen.

Derfor vil jeg prøve K-dysen, som Natashas notat sier at den skal nå alle "hjørnene" på bollen. Forvirret av det lille antallet hoppere, men siden folk skriver at det er greit, la oss prøve.

Sitat: Miranda
Men jeg bestemte meg for å bare ta et bilde av forskjellene og gjøre en liten test av den nye dysen min - en gammeldags flexi-visper.
Fra bildet ditt er det andre og tredje vedlegget nå i salg. Men den første - bare disse to i ett, tror jeg også, burde vært mer effektiv. Og hvorfor det ble fjernet fra salget er ikke klart.
Miranda
Søt, en planetarmatur av noe merke fungerer litt annerledes enn en håndmikser. Først av alt - etter tid. Slå hvite eller smør for hånd er merkbart raskere enn planetarisk. Men resultatet er bedre for planetariet. For ikke å snakke om ledige hender, og evnen til å gjøre noe annet parallelt.

Først er det veldig vanskelig å bli vant til dette, så nybegynnere har alltid denne refleksen - å stoppe og hjelpe. Jeg gjorde det også i begynnelsen. Stol på teknikken. Slå på og gå bort i 5 minutter. Kom tilbake, og alt blir bra. Testet av alle brukere av planetblandere

Folk pisker ekorn i K-form, siden det er for lat til å riste ut vispen etterpå. Og til og med ett protein.


Den gamle flexi ble tatt ut av produksjon for lenge siden, i mer enn 3 år, sikkert, kanskje til og med 5 år. Hvorfor er et annet spørsmål. Hvis du klikker på ordet "sitat", så kan du komme til stedet der sitatet kommer fra. Det vil si ikke bare for å se på bilder med tre på rad, men for å lese hele teksten og videre diskusjon. Det er fint å ha en gammel flexi, jeg liker veldig godt å lage muffins eller piske smør.

Men jeg har det, jeg kan si med sikkerhet at du ikke skal være redd for å lete etter det for noen penger, siden andre vedlegg kan oppnå et lignende resultat. Selv om dette neppe vil hindre henne i å ville, for noen ganger er det å gå utenfor logikken.
LydiaVera
Sitat: Miranda
noen ganger ønsker utenfor logikken
Aha!
Og jeg pisker en liten mengde smør med K-coy. Og jeg likte også kremen hennes.
Miranda
LydiaVera, vel, den gamle flexi er bare litt bedre, den K-formede takler også. Kanskje det var derfor de tok det ut av produksjonen, at den nye flexi er mer interessant, og den gamle og K-formede vil erstatte.

Generelt har jeg følelsen av at de bruker bilen på en annen måte - dyser, hastigheter, noe som er bedre osv. Og vi er empirisk + som vant til. Derfor kan vi ha en annen oppfatning med produsenten om hvordan og hva som er bedre å bruke for noen dyser og hastigheter. Og i begge retninger. Jeg forstår ikke hvorfor de kom opp med dem i det hele tatt.
Sheri
Sitat: Miranda
LydiaVera, vel, den gamle flexi er bare litt bedre, den K-formede kan også gjøre det. Kanskje det var derfor de tok det ut av produksjonen, at den nye flexi er mer interessant, og den gamle og K-formede vil erstatte.
Bare her: Flexi Beater AT502
Denne modellen produseres ikke lenger, det vil si at den også allerede er avviklet (tilsynelatende for selskapet). Data blir gitt fra off-site.
LydiaVera
Jenter og gutter)! Vel, jeg forstår ikke disse imperialistene!
Sitat: Miranda
de bruker bilen annerledes der

Sitat: Sheri
Flexi Beater AT502 myk blandedyse
Denne modellen er ikke lenger i produksjon
Vel, jeg forstår ikke disse imperialistene!
Utenfor emnet - Jeg lagde nylig en engelkjeks og pisket de hvite for mye, nesten til det punktet av skum. Min elskede souffleika kunne ikke blande denne volden senere. Og neste gang hun slo meg uten fanatisme og blandet veldig bra. (Dette er meg igjen som promoterer soufflaken.)
Miranda
Å, å, denne panikken og googlingen. I den russiske versjonen av nettstedet er det virkelig skrevet på den måten, men i andre versjoner ikke et ord om det.

Flexy er et triks. Hvis de fjernet 502, vil det være en annen.
Men jeg tviler på at de tok den av, siden flexi er inkludert i pakken med alle de nyeste flaggskipene og litt lavere. Snarere, som alltid, stimene i den russiske versjonen.
Sheri
Sitat: Miranda
Flexy er et triks.Hvis de fjernet 502, vil det være en annen.
Pen en med gensere
LydiaVera
Når jeg lager vaniljesausen, slår jeg fleksibelt smør og eggene med sukker - K-koy. Så brygger jeg eggene i melk med en omrører (jeg glemte hvordan jeg skulle bruke det riktig), og kombinerer smøret og vaniljesausen igjen flexi.
Søt
Sitat: Miranda
Stol på teknikken. Slå på og gå bort i 5 minutter. Kom tilbake, og alt blir bra. Testet av alle brukere av planetblandere
Miranda, takk! Jeg prøver å kontrollere meg selv. Hvis mulig )))
Sitat: Miranda
Generelt har jeg følelsen av at de bruker bilen på en annen måte - dyser, hastigheter, noe som er bedre osv. Og vi er empirisk + som vant til.
Generelt er det slik. Instruksjonene mine sier at vispen bare er for proteiner. Men her er jeg av vane og prøver å piske alt sammen med dem, mens andre ligger inaktiv. Mentalitet eller noe)))
VRad
Jeg bakte rabarbrabai i går. Noen skrev at en kubuskjærer uten maskekniv kan brukes til å kutte tykke sirkler. (Jeg savner ofte tykkelsen på prosessordiskene.) Flott resultat! Takk til forfatteren av ideen.
Kenwood kjøkkenmaskin: arbeider med tilbehør
Bildet viser at noen av bitene ble kuttet i en vinkel og viste seg å være for store. Men det var veldig få av dem, og det var ikke vanskelig å kutte dem med en kniv.
Avfall i det minste.
Kenwood kjøkkenmaskin: arbeider med tilbehør
Etter å ha lest om hvordan folk bruker det K-formede vedlegget, bestemte jeg meg for å prøve det når jeg lager deig og pisker proteiner. Deigen er veldig beskjeden når det gjelder antall ingredienser. 120 g smør, 100 g sukker, 2 eggeplommer. Selvfølgelig smurte dysen den over hele bollen i et tynt lag. Hun begynte å introdusere nye ingredienser i lav hastighet, og etter at de var blandet økte hun det. Pisket lenge. Fotograferte øyeblikket etter tilsetning av sukker og eggeplommer.
Kenwood kjøkkenmaskin: arbeider med tilbehør
Blandingen ser jevn ut, men likevel bestemte jeg meg for å sjekke den og gikk langs sidene av bollen med en slikkepott. Et tynt lag med olje ble liggende på dem til tross for høy hastighet.
Kenwood kjøkkenmaskin: arbeider med tilbehør
Men etter at jeg samlet alt på en haug og fortsatte å slå i middels hastighet, for ikke å smøre alt på veggene, viste det seg at blandingen ble pisket perfekt.
Kenwood kjøkkenmaskin: arbeider med tilbehør
Men med to ekorn fikk jeg uflaks. Først skummet proteinene godt, og etter innføring av sukker nektet de å piske. Jeg bestemte meg for at jeg "slo" dem. Jeg var i ferd med å helle det ut, men så tenkte jeg: "der vår ikke forsvant!" og byttet keshka til en visp. Og alt pisket perfekt opp!
Hva var galt? Hadde ikke nok tålmodighet, måtte du slå med en keska lenger? Eller er ikke to ekorn nok for henne?
Olga VB
Selv ett protein er ikke nok.
Du hadde ikke nok tålmodighet.
Vel, teknologien pumpet opp: Proteinene må piskes til ønsket tilstand, - harde topper, myke topper, ..., og bare tilsett deretter sukker sirup eller sukker, eller bedre - pulverisert sukker, siden noe sukker ikke sprer seg godt .

Vi diskuterer med jevne mellomrom kjeks / marengs generelt og piskende proteiner spesielt.
Jeg vil søke på emnet senere og legge til lenker.
Men det ville være fint om du rullet gjennom temaet selv.
Lykke til!

Se her slå egg / hvitt
VRad
Olga VB, Olga, Takk for lenken. Jeg leste alt. Men der visper de alt med en visp. Og med vispen fungerer alt bra for meg. Og jeg vil veldig gjerne slå med en K-formet. Kanskje, virkelig, denne gangen la jeg pulveret tidlig, men vispen gjorde en utmerket jobb med disse proteinene som strømmet fra kakene senere.
Raisa_27
God kveld. Nå har disse vedleggene dukket opp på Kenwood-nettstedet. Ikke fortell meg om det er fornuftig å kjøpe hver eller de kan byttes ut.


Kenwood kjøkkenmaskin: arbeider med tilbehør

Olga VB
Sitat: VRad
der visper de alt med en visp
VRad, Valeria, der, så vidt jeg husker, snakker vi ikke om en visp eller K-shke, men om teknologi. Og det er praktisk talt uavhengig av vedlegget. Kanskje pisker K-shka litt lenger, men på bakgrunn av hele preparatet, IMHO, er denne lille forsinkelsen ikke signifikant.
Og hvis du tar i betraktning at du ikke trenger å plukke ut noe fra K-shka, som fra en visp, så blir alt nesten det samme i tide.

Personlig slår jeg egg og hvitt med en K-shk, og bruker den til å røre inn sukker, mel og så videre.
Jeg kjemper ikke for noe. Jeg deler bare min erfaring og erfaringen fra andre medlemmer av forumet.Så alle kan ta en beslutning for seg selv i henhold til vår erfaring eller i henhold til hans egen erfaring.
Lykke til!
Olga VB
Sitat: Raisa_27
er det fornuftig å kjøpe hver eller er de utskiftbare.
Raisa_27, dette er forskjellige vedlegg, og de utfører forskjellige funksjoner. De er begge nyttige for de som, i det minste noen ganger, driver med konfekt for seg selv eller på bestilling.
Det er skrevet mye om dem i emnet.
Lykke til!

Alle oppskrifter

© Mcooker: beste oppskrifter.

Nettstedsoversikt

Vi anbefaler deg å lese:

Valg og drift av brødprodusenter