Lubi

Kategori: Grønnsaksretter

Ingredienser
Det er ingen eksakte gram, det viktigste er å observere proporsjonene !!! Vi tar en panne, helst med tykk bunn, estimerer volumet og:
1/3 gryte tomat
2/3 grytebrede grønne bønner
hvitløk
salt-sukker = 1: 3
oliven olje

Kokemetode

Dette er en vegetabilsk, veldig velsmakende rett fra arabisk mat, jeg lagde den siste gangen til nyttår. Det er selvfølgelig best å ta levende grønnsaker, men iskrem er ikke verre. Jeg har prøvd dette og det.
Vi kuttet tomatene ikke store, la dem i en kjele, tilsett en moderat mengde smør og sukker, la det surre over middels varme. På dette tidspunktet vasker og kutter vi bønnene, hvis de er friske, heller jeg bare kokende vann over de frosne.
Tilsett bønner, salt og grovhakket hvitløk, kok opp og reduser varmen. La det være mørt, med fokus på tomater.
Slå av og la avkjøles under lokket til morgen.
Server rom T. Verken kaldt eller varmt. Jeg likte det like godt som rom T.