Behovet for yoghurt i barnas diett

Vær også oppmerksom på hva slags frukttilsetningsstoffer yoghurt inneholder: i 85% av tilfellene blir eksotiske frukter (som papaya, ananas og andre) tilsatt yoghurtsammensetningen, som allerede er behandlet med et konserveringsmiddel, som kan forårsake allergier i barn.

I sammensetningen av yoghurt fra mange europeiske merker omdannes laktose under påvirkning av bakterier i barnets kropp til melkesyre. Et viktig poeng - selv med en allergi mot laktose, er yoghurt indikert for bruk av barn fra 9 til 10 måneder. Videre anbefaler leger å drikke yoghurt for å stoppe diaré.

Som vist av mange observasjoner, stopper diaré og tarmfloraen begynner å komme seg hos små og middelaldrende barn allerede på 2. innleggelsesdag.

Selvfølgelig er prisen på Danone-yoghurt relativt høy, men vanlig kefir inneholder ikke slike bakterier som bio-kefir.

Undertrykkelse av biopatogene mikrober er verdien av gunstige bakterier. Med deres hjelp utvikles immunitet i barnets kropp. I høst-vinterperioden er det ikke utelukket å ta antibiotika som undertrykker virusinfeksjoner. Barn utvikler dysbiose, og inntak av yoghurt bidrar til normalisering av tarmfloraen. Derfor, etter et behandlingsforløp for ARVI, akutte luftveisinfeksjoner eller influensa av enhver endring, er det bare nødvendig å ta på yoghurt.

De vil hjelpe både babyen og skolebarnet med å raskt overvinne uttømmingen av slimvev og gjenopprette tarmfloraen. Med en skarp dehydrering av kroppen øker antall yoghurtinntak - fra 2-3 ganger om dagen til 4-5. Volumet av produktet synker - fra 80-70 ml av gangen - to ganger om dagen - for en år gammel baby, til 40-50 ml etter hver 3. time for samme tid.

Oppbevaring av slike produkter utelukker frysing - ellers dør levende bakterier i yoghurt. Den ideelle lagringstemperaturen er +4 +6 ° C. Den "levende" yoghurten bør varmes opp gradvis, ved romtemperatur, og under ingen omstendigheter i et vannbad - det er derfor veldig enkelt å ødelegge bakteriekoloniene i yoghurten, fordi de er veldig følsomme for overoppheting.

Yoghurt med lang holdbarhet er produkter som kan lagres i kjøleskapet i opptil 2 måneder. Det spesielle med sammensetningen av slike yoghurt er tilstedeværelsen av ikke yoghurtpinnen selv, men produktene av dens vitale aktivitet. Siden bakterienes virkning er svakere, er også prisen på produktet billigere.

Men i alle fall ville den optimale løsningen være kjøpe en yoghurtmaker... Du kan lage mat yoghurt og i en langsom komfyr eller i sakte komfyr... Å lage yoghurt hjemme vil være sunnere og mer økonomisk.

Karlova Anna Sergeevna