Sebra cupcake

Sebra cupcake

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
glass 250 ml
Margarin myk	125 g
Sukker	1,5 kopper
Rømme	100 g
Vaniljesukker	1 pose
Mel	1,5 kopper
Bakepulver	1,5 ts.
Kakao	2 bord. skjeer
Honning	1 bord. skjeen

Kokemetode

• Mal margarin med sukker + piskede egg med rømme + vaniljesukker + mel med bakepulver. Del deigen i to deler. Tilsett honning til den ene delen, kakao til den andre. Legg en form med en diameter på 26 cm med bakepapir og hell deigen vekselvis - lys, mørk osv. Stek ved 160 °. Vilje til å sjekke med en splint. Hell glasur på den ferdige kaken:
• 3 bord. ss sukker + 3 ts. kakaoskjeer + 3 bord. Kok opp rømme, tilsett ca 30 gram plommer. olje, kok opp igjen. La bare avkjøles litt og hell over kaken.

Lignende oppskrifter

Cupcake med rosiner på cognac (Panasonic brødmaker -2502) (Valeria 12)

Cupcake "Voronezh" GOST USSR (Tasha)

Oransje cupcake på yoghurt (Tanya79)

[Stern]

Og dette ble "Zebra" bakt i går kveld. Alt som er igjen ...



Nevøen spiste en matbit i går kveld og i morges, så hver gang vil han bite av og si "Så deilig ..."

Takk, Sternpoeng... Fra alle våre spisere.

Stern, gjorde sebrakaken din med ungen. det ble veldig velsmakende (det er ikke noe bilde på grunn av mangel på kamera, men det ser veldig bra ut). før det gjorde jeg det i henhold til oppskriften fra "delikatesseforretningen" - det gikk ikke i det hele tatt.
Takk!
vel, siden det ikke er mange spisere i huset, så takk også fra teamet mitt på jobben

[Takk, Stеrnushka!]

Jeg kom for å si TAKK. En veldig øm og velsmakende cupcake viste seg.



Takk, Stеrnushka!

hvor mange egg? i ingrediensene er de ikke i det hele tatt, men i oppskriften - piskede egg med rømme ...?

Jeg beklager!
3 egg.

takk for svaret. Jeg la akkurat tre egg, jeg tenkte: umnik2: hva er galt? kanskje ikke nok mel? men cupcaken fungerte ikke. mer presist, det viste seg å være veldig dristig ((((((((((det er ikke mulig. Jeg gjorde alt i henhold til oppskriften. generelt), jeg var opprørt. Men jeg ville ha noe deilig.

Tre bakte en fantastisk cupcake ... ingen spurte om egg
Jeg lurer på hvordan de bakte ??

Tre bakte en fantastisk cupcake ... ingen spurte om egg
Jeg lurer på hvordan de bakte ??

Ellers gikk eggene rett og slett tapt i ferd med å omarbeide oppskriften på en ny måte. Og se på vurderingene - alle er nesten i fjor og enda tidligere - da oppskriften var på gammel måte, men den inneholdt egg!

Ahhh, jeg forsto alt ...

takk for svaret. Jeg la akkurat tre egg, jeg tenkte: umnik2: hva er galt? kanskje ikke nok mel? men cupcaken fungerte ikke. mer presist, det viste seg å være veldig dristig ((((((((((det er ikke mulig. Jeg gjorde alt i henhold til oppskriften. generelt), jeg var opprørt. Men jeg ville ha noe deilig.

125 gram margarin er ikke mye. Hvorfor dristig?
Bedømt av det faktum at tre av dem fungerte bra med oppskriften, betyr det at noe ble gjort galt, et sted de avvek fra teknologien. Skriv i detalj, la oss prøve å finne ut av det sammen.

Også jeg forsto ikke definisjonen av "fett" ...
Noen ganger baker jeg en kake, så det er 170 g smør (margarin) og ingenting.
Kanskje det ikke er bakt?
Sеrn anbefaler baking på 160, men dette er med konveksjon, hvis jeg forstår riktig. Selv i gass uten konveksjon i 180 tonehøyde.

pisk eggene med en mikser, tilsatt rømme. separat malt margarin, jeg hadde et pålegg med hvitt sukker. mel blandet med bakepulver. koblet alt sammen. delte den likt, tilsett kakao i en del og honning i den andre. alt var veldig vakkert.
peklasraza på 160 på delikate bakevarer, etter 40 minutter, satt til 180, ellers ble ingenting bakt i det hele tatt. ytterligere 25 minutter, og det ser ut til å være gjort.
men da jeg tok den ut, kuttet jeg den, den var veldig feit, det var umulig å spise. og striper er ikke synlige.
hjelp, vær så snill, hva gjorde jeg galt?

Mens Strnushka er borte, prøver jeg å svare.

Det virker som om feilen i utgangspunktet var at spredningen ble valgt. Det er bare for smørbrød, det går ikke i baking, det er bare billig vegetabilsk fett, så det "drypper" under varmebehandlingen.

Jeg bruker bare smør når jeg baker cupcakes (men dette er kakerlakkene mine, jeg liker ikke margarin), tar den ved romtemperatur (myk, men ikke flytende) og pisk den med sukker til den er helt oppløst (en kremaktig masse er oppnådd), og tilsett deretter egg ett om gangen, slå hver gang i minst et minutt. Så halvparten av melet + bakepulver, rømme og mel igjen, pisk hver gang.

[øre]

øre, Takk!!
Bakte en cupcake. Veldig enkelt! Og det er deilig !!!
Honning og sjokolade er en fantastisk duett !!

Det eneste: Jeg kunne ikke distribuere deigen ordentlig i en avtakbar form til en kake, alt ble hemmet av et hull i midten
Ja, og noe mislykkes for meg, alt henger fast i bunnen, selv om det er oljet og drysset,
men likevel litt klebrig deig.

Neste gang skal jeg bake den bare i en kakeform, slik at en skje med hvit er en skje med svart.
Derfor fikk jeg ikke en sebra, men heller en giraff.
Hun helte den sårede toppen med den ferdige glasuren og smeltet den i badehuset.



Pts. deilig deig!

Fortell meg, jeg lager denne kaken nå. Det viser seg at en røre, som rømme, burde den være? Og så hvordan best å bake: i en konveksjonsovn, da likevel ved hvilken temperatur, eller i en sakte komfyr?

[Crook]

Crook , deigen er flytende, som rømme
Jeg vil ikke si noe om tegneserien, jeg har den ikke, men i konveksjonsovnen på 160, som forfatteren anbefaler.

Damer, hva plager du med Zebra? Jeg har en litt annen oppskrift, jeg har bakt den i 20 år, bakst på vakt. Jeg baker i margarin, smør, noen ganger begge deler, spredningen er virkelig verre for denne deigen. Jeg gnir ikke noe. Tidligere, før Kenwood, slo jeg egg med sukker litt, deretter rømme, smeltet margarin (smør), vanilje, uten å være for ivrig, pisket det, brus + eddik, mel. Deigen skal imidlertid ikke være for flytende. Jeg baker uten konveksjon i minst en time på 170 grader. Det er ønskelig at formen har et hull i midten, den baker bedre, uten en kuppel i midten.

Takk alle for tipset. Kaken er allerede bakt ved en temperatur på 170 gr.

Jenter, takk alle for hjelpen, tipsene og rapportene!

Jeg bryr meg heller ikke med "sebraen", alltid et utmerket resultat. Og jeg kan sette smør og smult i stedet for margarin og smør og smult, og jeg har en komfyr uten å bestemme temperaturen i det hele tatt, alt etter øye .. Men i dag legger jeg alt i en tegneserie, jeg baker der for første gang, vi får se ..
det hender at jeg kutter den i to og smører den med krem ​​..

Cupcaken viste seg i en treg komfyr !!! Men spesiell takk for sjokoladeglasuren, jeg fikk den aldri, men her er den bare super !!!! Jeg tok et bilde av kreasjonen min på telefonen min, jeg kan ikke laste den opp selv, men datteren min lovet å hjelpe! Jeg laster den opp senere ..

[mowgli]

mowgli , Jeg er veldig glad for at du likte glasuren og muffinsen ble vist i tregkokeren!
Jeg venter på bildet!

Vel, jeg lærte å sette inn bilder ... mine første bakverk i Toon Supra .. Sebrakake

[mowgli]

mowgli , veldig appetittvekkende cupcake, så sjokolade!

og her er min cupcake

Pen gutt!

og her er min cupcake
]

Og hvordan skilte du deg i denne formen?

[Stelochka]

Min fruktbare bo i form med samme navn helvete "Sebra":





Min hjemmelagde mat var deilig !!!

Sukker satt 150 gr., For de som ikke liker sukkerholdige bakverk, det er det !!!

Neste gang jeg legger på 120 gram, må jeg tilsette mer honning ...

Stelochka, takk for oppskriften !!!

Takk for oppskriften, veldig velsmakende

Hva kan jeg si - bare "Zebra" ... Bare deilig. 10 minutter matlaging, en time i langsom komfyr - og en deilig, luftig, øm kjeks til te.

Jenter, noe ordnet seg ikke for meg heller. Det ser ut til at jeg blandet alt etter oppskriften, målte det ut med et stort glass. Margarinerom, rømme også, fikk litt på forhånd. Men det var mye deig til formen min (silikonform). Selv til tross for at deigen var til øyebollene, fylte jeg det hele der (kanskje dette er en feil ??) Etter 1 time og 5 minutter luktet skorpen på toppen som brent, og under den svaiet alt som gelé ((((Jeg har ikke tatt den ut ennå, den kjøler seg nå ned i ovnen).Men spydet er helt vått, og du kan visuelt se at det sprer seg forferdelig og ikke er bakt ((Hva er galt? Er det egentlig på grunn av den store mengden deig?

Damer, det viste seg !!!! Kantene ble brent noen steder, men en halv times kjøling i ovnen ga gunstige resultater. )) Tilsynelatende trenger jeg lavere temperatur og mer tid i ovnen min))

Jeg kan ikke laste opp bilde ((

[Tinka]

Tinka, Alt ordnet seg!

JA!!!! Og nå smiler han illevarslende med bildet, siden halvparten ikke lenger lever))

[Tinka]

Tinka, Valentine, Bare et smil fra øre til øre!