Fritters med epler og "drunken" tranebær på kefir

Fritters med epler og "drunken" tranebær på kefir

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
gammel kefir	1,5 kopper
egg	2 stk.
salt, sukker	smak
hvetemel	hvor mye væske som skal til for pannekakedeigen, men ikke helt tykk
eple	en stor
Vegetabilsk olje til steking.

Kokemetode

• Jeg brukte dette tranebæret
• ,
• "Produksjonsavfall" fra tilberedning av brennevin.
• 1. fra kefir, mel, salt, sukker, egg, elt deigen til pannekaker, la den stå i 10 minutter mens fyllet tilberedes.
• 2. Skjær eplet i små terninger og tilsett deigen.
• 3.Legg til drunket tranebær og bland alt forsiktig.
• Vi får en slik deig til pannekaker
• 
• Skje deigen i en varm stekepanne og stek på begge sider til den rødmer.
• 
• Ha de ferdige pannekakene i en haug på en tallerken.
• God appetitt, alle sammen!