Potet- og kyllingpannekaker

Potet- og kyllingpannekaker
Kategori: Oppskrifter
Ingredienser
Kyllingbryst 250 g
Liten løk 1 stk.
Majones 1/2 kopp l.
Egg 1 stk.
Salt pepper
Middels poteter 4 stk.
Vegetabilsk olje
Kokemetode

Skjær kyllingebrystene i tynne strimler (på tvers), Brett i en kjele, tilsett hakket løk revet på et middels rivjern (eller hakk med en kombinert), 1/2 bord. l majones, 1 egg, salt, pepper.
Rør og la stå i minst 1 time. Jeg la den i kjøleskapet over natten. Denne blandingen kan lagres i 2-3 dager og brukes etter behov.
Om morgenen tilsett 4 middels poteter, revet til pannekaker. Stek i en stekepanne til den er gyldenbrun.

takk for oppskriften - jeg likte disse pannekakene!