Lavash og alt dette

Jeg tror MV vil bli enda vakrere :-)

[Jeg lager ruller med lavash]

Et veldig bra tema.

Jeg har vært Jeg lager ruller med lavash - Jeg smører det armenske tynne pitabrødet med fyllet, ruller det opp og inn i kjøleskapet. Om et par timer er en veldig velsmakende matbit klar.
Fylling: Bearbeidet ost, kokte egg, hvitløk, rå gulrøtter - rasp alt på et fint rivjern + majones. Du kan legge til dillgrønnsaker, krabbepinner (rist på et fint rivjern).
Nyt måltidet

[Penek salat]

Mange har sett og gjort Penek salat
I originalen skal pannekaker brukes. Jeg har ikke tid til å bry meg med dem, og med stor glede byttet jeg ut pannekaker med lavash .... Døm selv. Ser flott ut ...



Og denne stubben med pannekaker ble laget av venninnen min i Bugulma - Natasha Poloskina.
Gurkemeie tilsettes pannekaker for å gi farge.

Se oppskriften her: https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=104.0

["pannekaker"]

Jeg lager av pitabrød:

- "pannekaker" - med cottage cheese, kjøtt, epler med kanel stekt i smør eller vegetabilsk olje, stekt kjøttdeig og bønner og eventuell fylling. Skjær i firkanter, pakk inn som pannekaker og stek i smør rett før servering

- ruller uten baking: Jeg smører et stort blad med ostemasse som "Rama Cream Bonjour", deretter hakkes greener og - fyllet for hva som er nok fantasi eller hva som er tilgjengelig: biter av laks og friske agurker, finhakket skinke og sylteagurk, paprika, tomater og oliven, brisling og bratte hakkede egg osv. Pakk den tett, skjær den over og legg rulleskivene på en stor flat plate. Du kan vikle den opp på forhånd, pakke den inn i plast og sette den i kjøleskapet.

- khachapuri: På en dyp stekepanne smurt med vegetabilsk olje eller et rektangulært stekebrett la jeg et ark pitabrød slik at kantene stiger med 5 centimeter, deretter et stykke pitabrød dynket i en blanding av saltet kefir med et egg og et lite mengde vegetabilsk olje i lag, på toppen et lag med fettfattig homogen cottage cheese fra "tarmen" eller "Huset i landsbyen", halv og halv med revet russisk ost. Og så 3-4 lag, dekker jeg det siste store arket på toppen og stikker kantene under bunnstykket, det viser seg en slik lukket kake. Hell restene av kefir på den, dryss den med ost, stikk den gjennom flere steder med en gaffel og i ovnen 200 grader til den er gyldenbrun. For 2 pakker pitabrød, 3 stk i hver - 0,5 liter kefir pluss 2 egg, en spiseskje rust. oljer og te salt; 2 pakker med cottage cheese og 350 gr. ost.

- vårpai med nesle - teknologi som khachapuri, bare fyllingen er ung nesle skoldet og stekt med løk og gulrøtter. Du kan erstatte den med en blanding av spinat og sorrel, du kan legge til ost i fyllet, eller du kan kombinere neslefyll med ostemasse.

- eplekake: på hvert ark pitabrød, skjær mye epler i tynne skiver, tilsett rosiner eller hakkede tørkede aprikoser, kanel (ikke sukker), rull tett, legg alle rullene tett på et bakeplate, dryss med vann og bake ved 160 -180 til bruning. Rett etter baking, kutt, legg i et lysbilde på en tallerken, dryss hvert lag med kanel og melis. Den kan serveres både varm og kald.

- eplekake: Smør en dyp stekepanne med olje og legg ut 1 lag pitabrød, og la sidene ligge igjen. Skjær de grønne eplene i to KORS, fjern frøene, legg rosinene i sporene, legg eplene tett i en stekepanne på pitabrød. Hell helt kremaktig pudding fra en pose - ta 2 poser, kok som angitt på etiketten, bare når du løser opp blandingen i kald melk eller fløte, kjør inn 1 rå egg. Stek på svak varme i 150-160 2 timer og hold ovnen i ytterligere en time.Server etter kjøling i kjøleskapet.

- bursdagskake: dekk et smurt bakepapir med 1 lag pitabrød, og la det være en side på 2 cm. Legg en fettfattig homogen cottage cheese pisket med eggeplommer, sukker og vanilje (House in the Village eller lignende), blandet med hakkede tørkede aprikoser (3 bokser, 5 eggeplommer, et halvt glass sukker, vanillinpulver), på toppen med skalaer, legg forsiktig ut epleskivene og stek på 180 til eplene er kokte. Dekk deretter til med et halvt glass (så mye som mulig) sukker slått ned - jeg bruker fruktose overalt - de resterende 5 proteinene og stek til de er gyldenbrune. Server etter kjøling i kjøleskapet, kutt i trekanter eller på annen måte krøllet.

Dette er øyeblikkelige rettene jeg oppfant før brødprodusenten kom, for ikke å rote med deigen - og de er ikke altfor høye i kalorier. Høstost er overalt null prosent fett, det er ingen bakst i deigen, vegetabilsk olje i små mengder ...

Alexandra takk for innlegget ditt! Forleden leste jeg hele emnet. Råruller er ikke populære i familien min. Men søtsaker med bakverk var veldig interessante med forventningene til spiserne mine. Kake og kake, og khachapuri vil definitivt prøve. Og i går var det strudel !!! Stikkordet er VAR. Tre store strudel er allerede borte ...))

Lavash frokost

[Tanyulya]

Tanyulyatakk! Også interessant. Rask og deilig frokost!

Tanyushk, og jeg ville også spise opp ned, du leste tankene mine rett ... Takk for den deilige maten!

Takk, Inusechka! Jeg liker skorpen til toppen, den knaser så deilig, og reddik løper opp for biter av knasende lavash

Fred være med dere bakere!

Hvorfor sovnet Temka

Sønnen gikk for å sjekke restauranter i Min-Vody og Pyatigorsk, brakt derfra spesielt tynn lavash \ akkurat som papir \ og samtidig er den ikke svak i størrelse med et godt håndkle, og hvordan de gjør det

Vi snurret en rull i går, bare nå viste det seg å være betong, et kilo på halvannen er nok nok i en uke

[skygge]

skygge, Anatoly, veldig appetittvekkende, men hva er der inne?

Fred være med dere bakere!

ost trimming - karakterer 5 etter min mening, egg, majones, løk, hvitløk, greenback, krabbepinner, litt ris, vel, salt og pepper