Cupcakes "Leipzig Larks"

Cupcakes "Leipzig Larks"

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
deig:
200 gr mel
0,5 ts bakepulver
75 g sukker
1 pose vaniljesukker
en klype salt
100 g mykt smør eller margarin
40 ml (4 dessertskjeer) vann
fylling:
80 g mykt smør
125 g sukker
en klype salt
1 egg
1 protein
125 gr malte mandler
2 dråper mandelessens
50 ml melk
20 ml rom
I tillegg ca 100 g syltetøy, syltetøy eller syltetøy 1 eggeplomme for smøring

Kokemetode

• Bland mel med bakepulver, tilsett resten av ingrediensene og elt deigen med en mikser (deigfeste). Samle deigen i en kule med hendene, kjevle ut 12 sirkler med en diameter på ca. 10 cm. Smør formene, dryss med mel og legg deigen i dem. Ha en ufullstendig te i hver form. skje syltetøy.


• Skjær 12 små stjerner ut av deigrestene med en kakeskjærer. Utsette.


• For å fylle, slå smøret med en mikser, og tilsett sukker og andre ingredienser.


• Fyll formene med fyllet, legg stjernene på toppen, smør dem med pisket eggeplomme.


• Forvarm ovnen til 180 ° (konveksjon 160 °). Stek i ca 25 minutter. La muffinsene avkjøles i 15 minutter i formene.


• 


• 


• Jeg hadde ikke mandelessensen og helte i en dessertskje Amaretto likør og en dessertskje med rom.

Retten er designet for

12 cupcakes..

Merk

Oppskrift fra Dr. Otter's Baking Joy!

[Stella!]

Jeg bakte disse cupcakes
Stella! de er deilige, de er ubeskrivelig innredning fra plommer - super passform, den er litt sur ...
men det ser ut som noe uforståelig ovenfra, de er slett ikke de samme som din (du har glatt, vakker) på kuttet, de er veldig like:



fortell meg, hva var konsistensen av fyllingen? Jeg fikk et tynt nøtteaktet kjøttdeig, til og med tvilte jeg på om det ville bake uten mel, men tyknet under stekeprosessen

Siden de 6 muffinsene som ble bakt i går kveld ikke overlevde før om morgenen, og pluss fyllingen forble (formene var små, alt var ikke inkludert), jobbet jeg med feilene i dag
for fyllingen viser det seg at alt skal piskes (!) starter med smør og etterhvert tilsetter alle ingrediensene (i går var jeg for lat til å piske alt på en gang) massen ble mye mer luftig

mmm ... denne nøttemassen - deilig i stedet for mandelessens og rom tilsatt 20 ml cognac - fantastisk
Stella, jeg gleder meg til de nye cupcakene dine ut av henne

Hvorfor er de ikke glatte på toppen ??
stikk hva dekker på toppen ??

[luchocheck]

luchocheckkjære, du er bare gull!
Selvbetjening i sin helhet! Jeg bakte det selv, jobbet med feilene selv og fikset feilene selv!
Du har ingen pris!

Og jeg vil definitivt lage individuelle cupcakes fra fyllingen, og i nær fremtid.

Jeg smurte bare stjernene og hjertene med et egg, jeg smurte ikke noe annet, ærlig talt!

Stella kan først lage former (stjerner eller hjerter), og deretter dele deigen i 12 stykker

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1
Jeg gjorde det